Umplut roșii în sos de smântână, spiritul de rețete mă simt acolo! 1

Acum este sezonul de coacere a legumelor, așa că trebuie să luăm acest moment. Acum este foarte avantajos să mâncați piperul, să mâncați roșii de varză, vinete. Voi dezvălui secretul roșiilor umplute de bunica. Roșiile pentru acest fel de mâncare ar trebui să fie alese mari, dense și roșii.







Pentru feluri de mâncare aveți nevoie de ingrediente:

  • Tomate mari 8-10 bucăți
  • Carne de vită sub formă de carne de vită în jurul kilogramului
  • Un pahar de orez
  • Smântână 0,5 litri
  • Ceapa 3 bucăți mari
  • Sare, zahăr și piper negru la gust

Mod de preparare:

  1. Mai intai trebuie sa faci carne tocata si sa fiarba pana la o jumatate de orez.
  2. Carne de porc proaspătă și carne de vită, într-un raport de aproximativ 50/50 (puteți lua mai mult sau mai puțin carne de vită, în funcție de conținutul de grăsime din carnea de porc), se spală cu apă curentă și se răsucește într-o mașină de tocat carne.
  3. Se pregătește sare de carne, piper și se adaugă orezul semi-fiert și spălat.
  4. Acum se amestecă bine și se lasă deoparte.
  5. Roșiile mele sunt tăiate din fiecare "capac", pe care l-am lăsat deoparte. Va închide roșiile umplute.
  6. Cu o lingurita ascutita, cu grija, pentru a nu distruge integritatea rosii, rasem miezul - seminte, carne si membrane.
  7. Fiecare rosie este umplut dens cu un amestec de orez și carne tocată, apoi se acoperă cu un "capac" de roșii.






Acum pregătim sosul, în care roșiile vor fi tocate.

  • Ceapa curata este taiata in cuburi mari si se lasa intr-o tigaie adanca in ulei vegetal.
  • Adăugați miezurile zdrobite de roșii cu sucul într-o tigaie și lăsați să se toacă timp de cinci minute sub capacul închis la căldură scăzută.
  • Acum este momentul să sare piperul, piperul, adăugați zahăr și smântână.
  • Se amestecă ușor sosul cu apă pentru a aduce la volumul dorit (atât de mult încât să acoperiți roșiile din tigaie).
  • Se amestecă sosul, se fierbe și se fierbe câteva minute.
  • Roșiile umplute încet (de preferință cu o ladă sau cu o lingură adâncă) se toarnă cu sos, se acoperă cu un capac mic și se servește să se topească într-un mic foc.
  • Se gătește aproximativ 30 de minute după ce vasul a început să fiarbă.
  • Când se servesc în fiecare farfurie se pun atât roșiile, cât și sosul-sos.

    • Umplut roșii în sos de smântână, spiritul de rețete mă simt acolo! 1







    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: