Probabil, nu există astfel de oameni în lume care să nu le placă clatite! Ne amintim cu toții cum ar fi copiii din dimineața așteaptă cu nerăbdare să atunci când mamele noastre ne-coapte clatite parfumate și incredibil de gustoase, pe care am fost l mănâncă cu smântână, gem, și apoi la fel ca asta, cu un pahar de lapte. Cineva îi place tortilile delicate, iar cineva preferă clătite clare; dar indiferent la aceste produse nu pot fi găsite.
Clatite sunt foarte convenabile pentru a coace în timpul săptămânii, deoarece într-un timp scurt vă puteți alimenta familia delicioasă și satisfăcătoare.
Dar în weekend, nu ar trebui să fie abandonate, din cauza prăjiturilor gustoase prăjiți puteți construi un adevărat tort.
Aluatul pentru tortilla poate fi orice. Clatite în sine pot fi, de asemenea, diferite - atât subțire și gros. Puteți pune în acțiune și acele clătite, care au rămas de la micul dejun sau cină de ieri. Și experimentând cu umpluturi și sosuri, puteți crea mai multe și mai multe capodopere, iar familia dvs. va aștepta în fiecare sâmbătă sau ceai de duminică!
Înapoi la cuprins
Cake "Miracle ciocolată-Nuci"
Nu este doar un desert - este o combinație apetisantă a tot ceea ce toate dulciurile cum ar fi: clătite, ciocolată, nuci, cremă ... Delicios! Se pare destul de neobișnuit și foarte frumos, ca un adevărat tort. În același timp, nu aveți nevoie de un cuptor, iar desertul este pregătit destul de simplu. Chiar dacă clatite nu iese prea neted sau roșu, puteți ascunde cu ușurință toate petele sub cremă, și va arăta foarte bine. Prin alegerea acestei rețete, nu veți regreta că ne-am angajat în implementarea sa. Pune-ți produsul pe masă și pregătește-te să accepți complimentele admirabile!
- Făină - o jumătate de cană;
- Lapte - 500 ml;
- Ouă - 3 bucăți;
- Sare - un vârf;
- Un pic de ulei pentru prăjire.
- Plăci de ciocolată;
- Nuci - pentru gust;
- Unt - jumătate de lingură;
- O jumătate de sare;
- Crema - 300 ml;
- Zahăr - jumătate de pahar;
- vanilie;
- Un pic de ciocolată rasă pentru decorare;
- Câteva fructe de padure proaspete de zmeură sau cireșe.
Se amestecă într-un castron de făină, lapte, ouă și sare până când se obține un aluat omogen. Apoi se toarnă puțin ulei vegetal pe tigaie cu un strat de acoperire neaderent și țineți-l timp de una-două minute pe foc mediu. Scoateți tigaia din sobă, ștergeți-o cu un prosop de hârtie. Întoarceți-vă la placă și turnați-o în aluat cât mai mult, astfel încât întreaga fundă să fie închisă. Răzuiți clătite timp de 2-3 minute pe fiecare parte până când se obține o culoare aurie.
Apoi, conform rețetei noastre, ar trebui făcute două umpluturi foarte delicioase pentru stratul de tort. Pentru a face acest lucru, topiți ciocolata în baia de apă, adăugând unt și puțină sare și amestecând ocazional. În timp ce masa de ciocolată este pregătită, tăiați nucile prăjite în avans. Puteți face acest lucru fie cu mortar, fie prin introducerea piulițelor într-o pungă de plastic și rostogolirea lor cu un bolț de rulare.
Când nucile sunt zdrobite până la o crumbă fină, se toarnă în ciocolată topită, se adaugă 50-100 ml de cremă și se amestecă bine. Totul, prima umplutură este gata! Acum, înainte de a vă face o sarcină dificilă - să vă opuneți ispitei și să nu mâncați ceea ce trebuie să fiți decât să pierdeți straturile tortului viitor. Pentru a nu ceda tentatiei, distrati-va de delicatetea de ciocolata preparand oa doua crema pentru umplutura. Pentru a face acest lucru, batiste crema rămasă cu zahăr și vanilie până când aveți o masă groasă.
Alegerea unui tort de clătite
Și acum treceți la cele mai interesante - începeți să "construiți" un tort. Pe vasul pe care l-ați pregătit pentru desert, puneți niște cremă de ciocolată (astfel încât primul tort să fie înmuiat dedesubt și să nu se usuce), apoi puneți prima clătite. Răspândiți-l cu amestecul de ciocolată, puneți al doilea clătit și presărați-l cu frisca.
Continuați să răspândiți tortilla, alternând ciocolată și cremă, până când veți obține produsul de care aveți nevoie la înălțimea de care aveți nevoie. Doar nu uitați să lăsați o cremă pentru stratul superior. Utilizați o spatulă sau un cuțit lat pentru a acoperi partea superioară și laterală, apoi presărați desertul cu ciocolată rasă și decorați-vă cu zmeură sau cireșe.
Nici măcar nu vă îndoiți - toată lumea vă va plăcea atât de mult creația, încât nu va lăsa nici o fărâmă! Și dacă le tratați cu prietenele voastre, atunci fiți pregătiți pentru faptul că vă vor cere să împărtășiți rețeta.
Înapoi la cuprins
Suita de clătite suedeză cu fructe de pădure și cremă
- Lapte - 625 ml;
- Făină de grâu - 200g;
- 3 ouă mari;
- Zahăr - 2 linguri;
- Vanilie - 1 lingurita;
- Cardamom la sol - jumătate de linguriță;
- Zest de o jumătate de lămâie;
- Unt pentru prajire.
Pentru sosul de boabe:
- 300 g de amestec de fructe de pădure (afine, coacăze roșii și negre, zmeură, mure);
- Suc de mere - 80 ml;
- Zahăr - 2 linguri;
- Seminte de in - 1 lingurita.
Pentru cremă și decor:
- Crema de grăsime (38%) - 250 ml;
- Smântână - 250g;
- Amestec de fructe de padure - 250 g.
Într-un castron, amestecați toate ingredientele pentru aluat. Asigurați-vă că masa este omogenă, fără bulgări. Încălziți o tigaie, topiți puțin ulei și turnați un strat subțire de aluat. Rotiți fiecare clătită timp de 1-2 minute pe fiecare parte. În toate ar trebui să obțineți aproximativ 12 clatite. Clădirile terminate, trimise la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră, astfel încât acestea să se răcească corect înainte de asamblarea tortului.
În timp ce clătite sunt răcite, pregătiți sosul de fructe de padure. Se toarnă sucul de mere într-o cratiță, se înmoaie fructele și se toarnă zahărul. Așteptați până când se fierbe, reduceți căldura și fierbeți sub capacul închis timp de 5 minute. Apoi scoateți capacul și preparați sosul timp de încă 5-10 minute. Îndepărtați-vă de căldură și utilizați o furculiță pentru a răsfoi fructele. Adăugați sămânța de in, amestecați. Puneți sosul de fructe în frigider, astfel încât să se răcească și în mod corespunzător.
Reteta se apropie de finalizare! Trebuie doar să bateți crema într-o spumă groasă și apoi amestecați-le cu smântână. Acum puteți colecta tortul: clătiți clătite, sandwich-le cu cremă și stropi cu sos de fructe de padure. Îndepărtați crema cu fructe de padure. Serviți imediat după preparare.
Acest prăjit poate fi pregătit într-o varietate de moduri și cu fiecare sezon luat în considerare. În perioada de toamnă-iarnă, puteți condimenta aluat pentru clatite atat de „cald“ condimente cum ar fi scorțișoară, ghimbir sau nucsoara, și în loc de fructe de padure proaspete sau congelate ia utilizate, de exemplu, mere. În primăvară, puteți folosi rebarbatul - sosul este foarte bine combinat cu cremă de vanilie. Și, de asemenea, clătite și sosul se pot face pentru o zi sau două înainte de sărbătoare și apoi se colectează ușor și rapid tortul înainte de servirea efectivă.
Gatiti usor si bucurati-va de gustul magic al desertului de pancake!
Morcovul pentru micul dejun
Torturile subțiri din această plăcintă sunt aromate cu o aromă caldă de condimente și au o colorare frumoasă și sunt preparate pe baza de chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Veți iubi această rețetă neobișnuită!
- O jumatate de cana de faina;
- Un sfert de pahar de nuci tocate;
- 2 lingurite de praf de copt pentru aluat;
- Un sfert linguriță de sare;
- O lingurita de scortisoara;
- Un pahar de nucșoară proaspăt măcinat;
- Un sfert linguriță de ghimbir măcinat;
- 3/4 ceașcă de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
- 2 ouă mari, ușor biciuite;
- 1 cană de morcov răzuită.
- 3 linguri de unt moale;
- 2 linguri de miere;
- Smântână, bătută cu zahăr.
Se amestecă toate ingredientele pentru aluat într-un castron mare, amestecând cu miez. La sfârșit, adăugați morcovi rași. Apoi încălziți tigaia la foc mediu, ungeți-l cu ulei vegetal. Se toarnă aluatul într-o tigaie cu un strat subțire și coaceți pe o parte timp de aproximativ 2 minute până când suprafața tortului începe să se acopere cu bule. Rotiți cu grijă clătite și coaceți-l timp de încă un minut, până când se rumeneste de jos. Repetați această procedură până când aluatul nu mai funcționează.
Apoi, amestecați mierea și untul topit și straturile de strat, stivuind tortul pe o tavă. Acoperiti stratul superior cu smantana. O plăcintă de clătite este gata, cheamă pe toată lumea să bea ceai!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: