Beneficii și daune ale tomatelor
Protecția antioxidantă a tomatelor
Tomatele oferă organismului o concentrație excelentă de vitamina C și beta-caroten, o cantitate foarte bună de mangan și, de asemenea, vitamina E. Acestea conțin o cantitate mare de potasiu și vitamina K. Lista fitonutrienților este extrem de diversă:
- Flavonoide: naringenin, rutină, kaempferol, quercetin
- Acizi hidroxicarnic: acidul cafeic, acidul ferulic, acidul cumaric
- Carotenoide: licopen, luteină, zeaxantină, beta-caroten
- Glicozide: esculeozidă
- Acizi grași: acidul 9-oxo-octadecadienoic
Antioxidanții specifici ai roșiilor acționează diferit. Unii reduc oxidarea lipidelor în membranele celulare și în sânge (se știe că oxigenul dăunează membranelor celulare). Uneori această protecție vine sub forma îmbunătățirii funcției enzimelor antioxidante. Există mai multe studii care arată protecția antioxidantă furnizată de tomate, oase, ficat, rinichi și sânge.
Daune la tomate
În ce cazuri pot fi daunate roșiile? Desigur, există astfel de cazuri.
În primul rând. există o contraindicație universală # - o alergie la un anumit produs.
În al doilea rând. roșiile nu sunt recomandate pentru utilizare dacă:
- suferiți de artrită
- boli de rinichi, guta
- gastrită, ulcer gastric, colelită, pancreatită (în stadiul de exacerbare)
Dieta pentru arsuri la stomac nu prevede utilizarea de roșii în stadiul de exacerbare a simptomelor.
E vorba de acidul oxalic ... și de alți acizi organici care alcătuiesc roșiile. Acidul oxalic perturbă metabolismul apă-sare și, prin urmare, nu este util pentru rinichi. În ceea ce privește alți acizi organici care alcătuiesc roșiile, ele pot irita mucoasa, vulnerabilă la inflamație și pot duce la durere.
Cu toate acestea, deteriorarea tomatelor necesită în continuare cercetări suplimentare. De exemplu, nu există date suficiente privind efectul tomatelor asupra artritei.
Tomate în pancreatită: beneficii sau rău?
Cu inflamația pancreasului (pancreatită), puteți mânca roșiile, dar nu întotdeauna și nu toate.
- Mature tomate
Este utilă moderarea consumului de tomate proaspete cu acest diagnostic, deoarece acestea conțin substanțe biologice valoroase necesare pentru sănătatea organismului. În special, structura delicată a fibrei de roșii contribuie la eliminarea excesului de colesterol, care are un efect benefic asupra pancreasului. - Roșii roșii
Dacă vorbim despre avantajele roșiilor, puteți mânca și fripturi, roșii coapte, aburit, fierte cu pancreatită. Pregătiți aceste legume fără piele. Experții spun că roșiile bine gătite au un efect pozitiv asupra vindecării mucoasei pancreasului. - Suc de roșii
Roșiile din pancreatită pot fi introduse în dieta dumneavoastră sub formă de suc de roșii proaspăt stoarse. Astfel de suc oferă o activitate activă a sistemului digestiv. Bea este util să se amestece, de exemplu, cu dovleac sau suc de morcovi. Pentru o zi puteți bea un pahar de suc proaspăt preparat din roșii fără adăugarea de sare. Nu puteți înlocui sucul de roșii proaspăt storcit - sucul magazinului, deoarece conține aditivi nocivi.
Cu exacerbarea pancreatitei
Prezența unei astfel de boli cum ar fi pancreatita, impune o responsabilitate asupra pacientului pentru propria lor hrană. În caz de agravare a bolii, trebuie să respectați cu strictețe recomandările medicului și să uitați de această perioadă despre tomate. La o săptămână după atacuri, puteți mânca treptat roșii fierți bine tocați, după consultarea medicului.
Utilizarea moderată în pancreatită a roșiilor mature și bine gătite vă va ajuta să găsiți în această legumă de vindecare un prieten, un asistent și un vindecător.
Atenție vă rog! Articolele de pe site-ul nostru sunt pur informative. Nu recurgeți la sine, este periculos, în special în cazul bolilor pancreatice. Asigurați-vă că consultați un medic! Vă puteți înscrie on-line pentru o întâlnire cu un medic prin intermediul site-ului nostru sau puteți lua un medic în catalog.
Roșii: este posibil să se mănânce cu boli de stomac și pancreatită
Inflamația pancreasului este o boală gravă, tratamentul cărora necesită o dietă specială. Deci, puteți mânca roșii în pancreatită # - oameni care se întreabă cu o astfel de problemă. La urma urmei, toată lumea știe câte substanțe utile pentru organism sunt stocate în această legume. Roșiile pot avea atât efecte pozitive, cât și negative, asupra organismului. Totul depinde de stadiul bolii și cum se utilizează.
Medicii și nutriționiștii sfătuiesc persoanele care suferă de pancreas inflamat. să aveți grijă de acest produs, în ciuda faptului că este bogat în minerale și vitamine. Dar nu aveți nevoie să o excludeți din dieta dumneavoastră.
Tomate pentru pancreatita cronică și acută
Dacă o persoană a fost diagnosticată cu pancreatită acută. în dieta obișnuită a face ajustări semnificative. Dieta corectă este un pas important spre redresare. În prima săptămână de agravare, medicii nu recomandă pacienților săi să ia orice legume. Doar după 7-10 zile, pacienții pot fi hrăniți cu legume prajite. Tomatele din experții în stadiu acut nu oferă sfaturi. Pentru că în acest moment pancreasul nu este pregătit pentru o astfel de încărcare.
Pentru a se asigura că organismul nu simte deficiențe în vitamine și minerale, roșiile ar trebui înlocuite cu produse mai puțin stricte, dar nu mai puțin folositoare: cartofi, morcovi, dovleac. În cazul pancreatitei cronice, roșiile nu pot fi luate doar în stadiul de exacerbare, dar când lipsesc atacurile dureroase, acest produs poate fi inclus în dieta dumneavoastră. Numai tu trebuie să faci acest lucru treptat, începând cu porțiuni foarte mici, crescându-le ușor. Roșiile proaspete nu trebuie în nici un caz să fie incluse în meniul pacientului. Legumele trebuie să fie coapte în cuptor, să firiți sau să gătiți într-un cazan dublu. Înainte de a mânca roșiile, acestea sunt curățate de pe ele și pulpa este măcinată în cartofi piure.
Roșiile sunt consumate numai dacă sunt bine coapte. Fructele verzi pot provoca afecțiuni ale pancreasului și pot provoca o exacerbare a bolii. Ca și în cazul pancreatitei acute și cronice, pacientul trebuie să-și asume responsabilitatea pentru sănătatea sa în mod responsabil și trebuie să respecte toate recomandările medicului curant. Nu vă autoreglați dieta zilnică, pentru a nu vă face rău.
Tomate pentru alte boli ale tractului gastro-intestinal
Printre bolile gastrice, gastrita, ulcerul gastric și colecistita sunt foarte frecvente. Colecistita este o inflamatie a vezicii biliare. Tratamentul lui prevede o dietă strictă. Cu această boală, pacienții pot consuma numai legume fierte sau aburite. Tomatele în colecistită și pancreatită sunt luate în aceleași condiții: dacă boala este în remisiune și numai în mod corect (legumele prajite nu ar trebui să fie incluse în meniul pacientului în orice caz). Tomatele cu gastrită nu sunt, de asemenea, un produs interzis.
Tomate cu ulcer # - poate sau nu? Cu un ulcer la stomac, medicii recomandă ca pacienții lor să refuze să ia roșiile atât proaspete cât și conservate. Acest produs crește aciditatea stomacului și poate reflecta negativ asupra stării de sănătate a pacientului. Tomatele cu ulcere nu fac excepție de la reguli, ci pentru a obține suficiente vitamine și minerale pentru organism, este mai util să beți suc de roșii. Cu ulcer gastric și alte boli pancreatice, sucul din roșiile proaspete va fi cea mai bună opțiune.
Cu privire la beneficiile și răul de tomate
- aceasta leguma este bogata in fibre moi, care afecteaza favorabil activitatea tractului gastro-intestinal si este usor absorbita de organism;
- acceptarea regulată a roșiilor îmbunătățește starea microflorei intestinale;
- roșiile contribuie la reducerea proceselor de putrefacție în intestin;
- ele elimină colesterolul din organism;
- la pacienții al căror regim alimentar a inclus roșii, au observat o îmbunătățire a digestiei și o secreție crescută de suc gastric.
În plus față de proprietățile utile, roșiile au și ele dăunător:
- În roșii, pot exista toxine care afectează negativ pancreasul.
- Stomacul este greu de digerat roșiile. Dietiții se referă la acest produs vegetal la alimentele organismului.
- Tomatele cresc aciditatea stomacului.
- verde și nu este pe deplin coapte;
- foarte acid;
- conservate sau murate.
Contraindicată mănâncă roșii în timpul exacerbarării pancreatitei, nu puteți crește în mod independent doza zilnică a acestui produs și să mâncați prea mult. Pentru a utiliza roșiile a adus corpului numai beneficiul maxim și nu a făcut nici un rău, trebuie să vă adresați întotdeauna medicului dumneavoastră. Numai un specialist cu experiență poate prescrie o doză specifică a acestui sau acelui medicament la un pacient cu pancreatită. Dieta corectă este o parte importantă a tratamentului.
Tomatele în pancreatită pot fi foarte benefice pentru organism și pot avea un efect pozitiv asupra procesului de vindecare, dacă sunt în cantitatea potrivită și corectă.
Împărtășește opinia ta
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: