tipuri de tigăi după destinație
Și v-ați decis deja de cadouri, pentru că sărbătorile se află chiar la colț. Dacă nu, o tigaie de bună calitate poate fi un cadou excelent pentru o gospodină tinerească. Nu-i așa?
Și pentru a alege tigaia potrivită pentru tine. mai întâi trebuie să le determinați speciile. Deci, să vedem ce tipuri de tigaie sunt în scop.
Pană universală (clasică)
Potrivit pentru prăjire, stewing, care este, o astfel de tigaie ne permite să gătesc cele mai multe feluri de mâncare acasă. Există astfel de tigăi cu diametrul fundului, înălțimea pereților și compoziția materialului.
Tigaie pentru clatite (clatita)
O tigaie de clătite pe care o recunoașteți imediat pe fundul plat, cu laturi joase. Acest tigaie este convenabil de utilizat pentru gătit omelete, găluște, clătite.
Ea are forma unui dreptunghi și a fundului nervurat, vă permite să reduceți cantitatea de ulei uzat. Este destinat pentru prăjirea legumelor, a cărnii, a peștelui.
Tavă de prăjit, care amintește de un bowler cu laturi înalte și un fund adânc, care are mânere pe pereți.
Potrivit pentru coacere, aburire, prăjire - cu agitare constantă. Atunci când prăjește, păstrează proprietățile utile ale produselor.
Cratița are o talon mare și păstrează temperatura mult timp. Folosit pentru prepararea de sosuri și feluri de mâncare.
Tavă pentru pește
Vă permite să gătiți întregul pește cu cantitatea minimă de ulei.
Am planificat să facem melci. Atunci ai nevoie de o tigaie de escargottery. În aceeași tigaie, pe masa se servește un fel de mâncare gata preparată.
Pan pentru paella de gătit
Folosit pentru prepararea paella și alte feluri de mâncare din orez uscat. Panoul pentru paella trebuie să aibă fundul cu un diametru de cel puțin 20 cm. Nu fi adânc (adâncime nu mai mare de 5-6 cm), ar trebui să aibă mânere pe laterale.
Tavă adâncă de prăjire cu pereți groși și un capac sub formă de con. Tazhin a venit la noi din Africa de Nord. Partea principală în tazhin este un capac, datorită căruia se formează abur, perforând mâncarea de sus, făcând antena în special gustoasă. blând și moale.
Tazhin este, de asemenea, numit un fel de mâncare gătit în această tigaie. Reteta lui Tazhin poate fi vazuta aici.
Tavă pentru pui de tutun-tapa
Tigață specială pentru gătit pui de tutun (un fel de mâncare din bucătăria georgiană).
Un panou larg și greu de prăjit a cărui greutate poate ajunge la 10 kg, principala caracteristică este prezența unui capac de presare care presează puiul. Carnea este bine prăjită și se formează o crustă crustă.
Și ce fel de tigaie aveți deja? Ce fel de tigăreți pe care doriți să le folosiți acum în bucătărie?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: