În cele mai multe cazuri, o bună dispoziție este creată prin comunicare, divertisment și mâncare delicioasă. În masa de Anul Nou există o mulțime de mâncare, nu este de zi cu zi. Toată lumea încearcă să gătească sau să comande în acea noapte ceva delicios, poate că niciodată nu a gustat. În timpul mesei festive ne bucurăm nu numai de socializare și de divertisment, ci și de mâncare.
Un cocoș este o pasăre emoțională, vede și simte toate nuanțele. Prin urmare, trebuie să planificați în avans ce să faceți la masa de Anul Nou și să vă pregătiți. Să-l întâlnești de preferință într-o companie bună, într-o cameră elegantă, în haine frumoase, la o masă generoasă.
Înainte de a decide asupra unui meniu festiv, stabiliți pentru dvs. următoarele puncte.
- Dacă îi inviți pe oaspeți la locul tău, lucrarea principală privind umplerea biroului tău cade pe umeri și toată sarcina de lucru pentru sărbătoare se încadrează și pe tine.
- Dacă mergeți să vizitați, puteți aduce 1-2 feluri de mâncare în consultare cu proprietarii sărbătorii.
- Dacă mergeți la un club sau la un restaurant, vă recomandăm să specificați o masă, un meniu și un program de divertisment cu chelnerul de șef.
- Dacă doriți să petreceți împreună o Anul Nou, probabil că va trebui să vă pregătiți o cină romantică.
- Dacă te întâlnești Cocosul în cercul familiei, pregăti mesele preferate și de divertisment pentru familia ta pentru o masă de banchet familie toate au avut un fericit starea de spirit, optimist.
Adesea se întâmplă, că amanta încearcă, inventează, pregătește coroana sau feluri de mâncare noi, și despre sine însuși să aibă grijă că nu este timp. Această abordare este fundamental neadevărată. Desigur, Cockerel Golden Scallop va aprecia deliciile gastronomice și culinare ale gazdei. Dar Foc Cocos - un cunoscator si dandy, in vacanta, el vrea să vadă femei frumoase, bine îngrijite, îmbrăcați elegant și elegant deocheate.
Mulți cunoscători ai horoscopului chinezesc spun că masa de Anul Nou pentru întâlnirea cu Cocoșul ar trebui să fie satisfăcătoare, abundentă, dar simplă, internă, în stil rustic, fără nici o pretenție. Poate că acesta este punctul de vedere potrivit și, dacă o astfel de soluție vă convine, dacă expansiunile rurale sunt în inima localității și gustul produselor din sat, atunci bineînțeles, faceți sărbătoarea generoasă și gustoasă. Aroma de prăjituri de casă, plăcinte roșii și kulebyaki îi va face pe oaspeți să aibă un apetit. O mulțime de verdeață, salate, fierbinți în oală sau oală - toate acestea sunt gustoase, sănătoase și satisfăcătoare.
Anul tradițional de masă de Anul Nou și modul de diversificare a acestuia
În mod tradițional, de Anul Nou în țara noastră timp de multe decenii, gazda pregătea o salată cu olivier și hering sub blana. Dacă sunteți un susținător al mâncărurilor tradiționale, pregătiți-le. Dar pentru un Cocos inventiv poți renunța la ceva și poți schimba rețeta.
Este mai bine să gătești salata în acest an fără ouă, pentru a nu ofensa Cocoșul. Ouăle au dat culoarea Olivier și niște grăsimi. În loc de ouă, adăugați avocado la salată. Salata ta se va juca cu culori noi.
Dar și gospodinele mai puțin experimentate pot găti delicios, de exemplu, un iepure în întregime. Poate fi coaptă în folie sau manșon sau poate fi coaptă.
Cum să gătești complet un iepure
- Carnea procesată marinată în apă cu 2-5 lingurițe. linguri de vin rosu uscat sau suc de lamaie pentru a neutraliza un miros specific. Puneți la frigider câteva ore.
- Carcase marinate uscate cu un șervețel, grătar pe toate laturile cu sare și piper la gust. Felii de untură cu iepuraș de usturoi.
- Dacă doriți, puteți mânca iepurele cu legume, fructe, ierburi, nuci.
- 400 g smântână pentru a aduce în jos cu ulei vegetal 100 g, dacă este necesar, se adaugă condimentele preferate, pus în foaie de copt unsă, căptușite cu legume iepure (morcovi, ceapă, ciuperci, pere - gust), se toarnă tot sosul cremă.
- Întoarceți 180 °, coaceți o jumătate sau două ore, udând sucul rezultat, pentru a nu arde. Când serviți, puneți-le cu legume.
Gătirea unui iepure
iepure murate se taie în porții, se toarnă condimente, usturoi, șuncă și slănină sunt pliate în ceaunul, de mai jos și în jurul legumele, vinul roz sec și se toarnă tomyat în cuptor timp de aproximativ două ore. Iepure se potrivește bine cu legume și orez fiert amestecat cu ceapă prăjită. La servire, turnați sosul rezultat.
Stepembush-ul turnului francez poate crea o atmosferă de vacanță pe masa de Anul Nou. Acest desert este facut din produse de patiserie cu cremă mici îngrămădite con de mare, decorate cu fire subțiri de caramel care apetisant ronțăit pe dinti. Este important ca krokembush să se pregătească pentru o zi sau două înainte de sărbătoare, aceasta oferă posibilitatea de a-și lăsa timp pentru ei înșiși. Chiar mai bine, în cazul în care prăjituri și cremă să gătească în avans, și înainte de a instala pe masă doar toarnă caramel.
Krokembush nu este dificil de pregătit, destul de repede, și merită să-și petreacă timpul pe o frumusețe atât de strălucitoare.
Cum să gătești un crocembush de desert de Anul Nou
Noi pregătim profiteroli
- În lapte cu apă pentru 250 g fiecare adăugați unt 200 g, jumătate de lingură de zahăr și un vârf de sare, aduceți la fierbere.
- Agitați rapid pentru a turna 300 g de făină.
- Intervineți constant, preparați pe cei slabi timp de aproximativ 2 minute, până când aluatul începe să rămână în urma pereților tăvii.
- În aluatul aproape răcit, introduceți 6-8 ouă unul câte unul, frământați-l bine sau frământați-l cu un amestecător după fiecare ou. Adăugând ouă, urmați consistența aluatului. Ar trebui să fie mai gros decât pe clatite. Băutura de aluat este pregătită rapid, încercați să o pregătiți în avans pentru a înțelege coerența dorită. Prea densă nu va crește, dar lichidul se va răspândi.
- Puneți aluatul din sacul cofetăriei sub formă de cilindri mici pe o foaie de copt cu pergament de 3 cm distanță. Coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor încălzit la 200 ° și 10-15 minute la 160 °.
Crema de gatit
- Zahăr 150 g și amidon de porumb 60 g amestecat, bătut cu 9-10 gălbenușuri de ou.
- În acest moment, într-o tigaie de 2-3 litri, 600 de grame de lapte duc aproape la fierbere.
- Lapte literalmente o lingură pentru a intra în gălbenușuri, bătând repede masa.
- Apoi, turnați totul într-o cratiță, aduceți o îngroșare, amestecând în mod constant.
- Când crema se răcește într-o stare caldă, se adaugă 300 g de unt, 10 g de zahăr din vanilie, bate bine până la o consistență omogenă.
Krokembush a răspândit un deal sau o piramidă. Pentru a face piramida netedă, faceți un con de hârtie sau carton cu o înălțime dorită, de exemplu 30 cm, tăiați vârful cu 2 cm, înfășurați-l cu folie sau folie.
Gatit caramel
Caramelize profiteroles
- Fiecare bun este înfundat în față cu caramel și se întinde pe pergament, se lubrifiază cu ulei vegetal, caramel în jos. Acest lucru nu se poate face, dar caramelizarea este decorată cu crocodil.
- În fiecare parte a tortului, faceți o tăietură, cu o lingură sau o seringă, umpleți-o cu cremă. Dacă se dorește, pot fi adăugate în cremă coloranți alimentari, fructe de pădure, nuci.
Asamblam o crocket-pâine de tort de Anul Nou
- Glisați sau în jurul piramidei puneți profiteroli pe o farfurie frumoasă, scufundând în caramel o parte pentru fixare. Între prăjituri puteți atașa nuci, flori, fructe de padure, semințe - orice!
- Colectăm piramida de jos în sus. Este ideal pentru a elimina crockembush din piramida de hârtie, dar va fi mai puternic.
- Dacă ați făcut o piramidă în avans, înfășurați-o cu film de alimente și puneți-o într-un loc răcoros.
- Lăsați câteva profiteroli doar în cazul în care ceva va cădea brusc.
Decorarea pentru tortul de Anul Nou
- Când începeți să acoperiți masa festivă, croșamul poate fi turnat pe partea de sus cu ciocolată caldă albă sau decorată cu fire de caramel. Nu poți decora, arată elegant.
- Decorare de caramel. Gătiți puțină caramelă, înmoaieți o furculiță în ea, când caramelul începe să se scurgă cu fire subțiri, le înfășurați într-o piramidă în toate direcțiile.
Totul, krokembush este gata! Puneți-o în centrul mesei de Anul Nou și surprindeți oaspeții. În plus, puteți pregăti un biscuiți de ghimbir de Crăciun cu glazură, care nu poate fi servit doar la masă, ci și distribuit oaspeților ca un suvenir de modă de Anul Nou.
Masa de Anul Nou pentru Roșu Roșu: cum să decorezi
Masa de Anul Nou în anul Cocoșului este o abundență de gust și culoare, este un spectacol de focuri de artificii festive de mâncăruri și băuturi strălucitoare. Lăsați-i pe omul tău să-și pregătească oaspeții cu cocktail-uri colorate, pentru că cocktail-ul este o coadă de cocoș.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: