Păstrăv - peștele este foarte gustos, orice fel de mâncare cu el este foarte delicios, inclusiv supe. Sufletele aromate, bogate din păstrăvi cuceri chiar și pe cei care nu-i plac deloc pește. Mai multe opțiuni pentru astfel de supe - delicioase și simple, ne-am colectat pentru tine în acest articol.
Dacă doriți o supă de pește, dar nu aveți timp să pregătiți supa, atunci cu păstrăvi puteți găti foarte repede o supă bogată fără prea mult efort. Acest pește este suficient timp de 10 minute pentru a ajunge la pregătire, în timp ce are un gust bogat, "va avea timp" să facă pentru această dată supa este foarte parfumată. Vă vom spune despre câteva variante de supă cu păstrăv.
Rețeta 1: Supă cremoasă cu păstrăv
Nevoie: păstrăv de 300g, 200g de ceapa sau praz, cartofi 4-5, 2 roșii, morcovi 1, 500ml de smântână 10%, ulei vegetal, pătrunjel, piper, sare.
Cum să gătești supă cu păstrăv. Se taie ceapa și se prăjește într-o tigaie cu ulei, se adauga morcovii rasi, sărăcăcios, roșii curățate, cuburi, atunci toate. Se toarnă 1 litru de apă la legume, se fierbe, pune cartofi felii în cuburi, se fierbe timp de 10 minute, a pus în bucăți de supă de pește, se toarnă smântână, sare și piper supa, se fierbe până când cartofii fierte.
Această supă foarte simplă se dovedește delicioasă, delicată și va atrage mulți fani de păstrăvi. Următoarea versiune a supă cu păstrăvi va necesita un pic mai mult timp de gătit.
Rețeta nr. 2: Supă cu păstrăv și ghimbir
Este nevoie de: 1,5 litri de apă, păstrăv 250g, 3 tubercul de cartof, 2 frunze de dafin, 1 ceapă și morcov, piper negru, patrunjel, ghimbir, fenicul, sare.
Cum să gătești supă cu păstrăv și ghimbir. Pentru a separa file de pește din oase și piele, mici tăiat și pus într-o oală, se adaugă apă și se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma și se fierbe 5-10 min. Morcovii frecat pe o răzătoare, se toaca marunt ceapa, le-a pus în supă, după ce a luat de la el pește, se adaugă dafin, ghimbir, cuburi de cartofi. Se aduce la fierbere supa, se fierbe 10-15 min la foc mic, apoi a pus înapoi în supă de pește, piper și sare de, supa de verdeturi de sezon, da putin de preparare a cafelei, după preparare.
În bucătăria europeană sunt foarte populare supă de cremă cu păstrăv, care sunt preparate, ca și prima, cu cremă. În următoarea rețetă - o compoziție mai largă de ingrediente și o tehnologie de gătit ușor diferită.
Rețetă III: Supă de cremă cu păstrăv și creveți
Se vor lua: 350g fileuri de păstrăv, 300g cartofi, 200ml smântână 20%, 15 creveți mari, 3 cești de apă, 1 ceapă, 3 linguri. ulei vegetal, 1 lingura. unt, 2 lingurițe. suc de lamaie, ardei negru, pudră de ardei, sare.
Cum sa faci o supa de crema cu pastrav si creveti. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, se adauga crema, se aduce la fierbere, se pune ceapa si se prajeste tocat pana cand se inmoaie la foc mediu, se adaugă apă, se aduce la fierbere, se pune cuburi de cartofi, se fierbe sub capac până când este gata. Taiati pestii in bucati mici, fierbeti 5 minute, puneti in supa, toarnati in crema, piper si sare. Se toarnă sucul de lămâie în supă, se amestecă cu un blender submersibil. În fiecare placă, la servire, puneți 3-5 creveți, presărați supa cu boia de ardei în centru.
Ei bine, ultima din selecția noastră de supă cu rețetă de păstrăv este cea mai multi componentă din compoziție. Această supă de brânză delicioasă, cu păstrăv și ciuperci, care va cuceri chiar și pe cei mai exigenți gurmanzi.
Rețetă Patru: Supă de brânză cu păstrăv și șampanie
Nevoie: păstrăv de file 250g, 200g de cartofi, 150g de cremă de brânză, 100 g de morcovi, rasă brânză tare și ciuperci, ceapa 80g, 20g de unt, 5 căni de apă, frunze de dafin 1, 2 linguri uscate telina si frunze de busuioc, marar tocat, 1 lingurita. amidon, un amestec de ardei.
Cum sa faci supa de brânză cu păstrăv. Legumele tăiate în bucăți mici, tăiate în felii de ciuperci. Aduceți apa la fiert, puneți cartofii. Ceapa cu ciuperci și morcovi se prăjește în unt până se moale, se pune în supă, se fierbe totul până când cartofii sunt gata. Pune supa și brânza răzuită când brânza se topește sare piper supa, se adauga dafin si telina, se taie în bucăți mijlocii de pește, se fierbe timp de 5 min. Amidon diluat cu apă, se toarnă în supă și se amestecă, se condimentează cu ierburi, se fierbe încă 2 minute.
Supe cu păstrăv - o adevărată plăcere gastronomică, care poate fi organizată cu ușurință chiar de către un expert culinar neexperimentat, pentru că sunt atât de ușor de pregătit! Bon apetit!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Dacă nu credeți că acest lucru este destul de scump, supele sunt bune. Mă bucur mult mai ușor. Păstrăv rezidual (aproximativ 300 g), 2-3 cartofi medii, ceapa mica, morcov jumatate din media, aproximativ 0,7 litri de apă, frunze de dafin, piper și ierburi. În apă clocotită, cobor la coadă, taie în 3 părți, se prăjește fin ceapa, morcovii și cartofii cu cuburi. După 5 minute după fierbere, adăugați lavrushku și piper, sare la gust. Încă 5 minute pregătesc, opresc focul. adăugați verdeață - ceapă, mărar. Ca puțin rece, puteți mânca. Calorii delicioase, rapide și minime.
Toate supele sunt bune, piure de cartofi cu creveți sunt cele mai uluite. Class.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: