În gătitul modern există un concept special - cocktail-salată. Din salatele obișnuite, acest fel de mâncare se distinge numai prin modul în care este servit: într-o kremanka, într-un pahar înalt și chiar într-o împușcătură. Toate ingredientele sunt tăiate în mod fin și, de regulă, în același mod, de obicei așezate în straturi, dar dacă acestea încă mai trebuie amestecate, atunci o fac numai înainte de utilizare. Cum să pregătești salate delicioase, cocktailuri, rețete potrivite pentru vacanțe și pentru zilele lucrătoare?
Carnea pentru mâncare, care este servită în porții mici, puteți lua orice. Principalul lucru este să-l tăiați cu paiete sau cuburi mici.
"Spicy cu sfeclă roșie"
Când există o sfeclă în rețeta pentru feluri de mâncare, puteți fi siguri că va arăta foarte festiv, pentru că această legume are o culoare atât de frumoasă și bogată, de culoare burgundă. Că sfeclă nu pierde această culoare, este mai bine să se coace în cuptor, și nu să gătească. De asemenea, trebuie să avem grijă de ceapă în prealabil - este marinată în oțet. În plus față de ceapă, toate celelalte ingrediente sunt tăiate în cuburi mici. Salata cocktail lay out straturi:
- Marinate mărunțire de ceapa (1 ceapa).
- 300 g de carne de vită fiartă.
- 3 cartofi fierti.
- 2 castravete cu muraturi (marinate).
- Sfecla.
Nu numai carnea de vită sau carnea de porc poate fi pusă într-un cocktail de salate de carne, rețetele cu șuncă sunt, de asemenea, demne de remarcat. Cu acest ingredient, mâncarea se dovedește a fi foarte delicată, mai ales dacă folosiți șuncă de pui, de exemplu, slabă. "Gentle" este așezat în straturi într-un pahar cu pereți groși, fiecare strat - tăiat în paie subțire (sau rasă pe un răzuit) produse:
- 1 castravete proaspete.
- 250 de grame de șuncă.
- 1 piper dulce bulgăresc de orice culoare.
- 250 g branza cu gust cremos.
Cu fructe de mare
Majoritatea oamenilor (în special cei care locuiesc departe de mare și de ocean) consideră fructele de mare o delicatesă. Dar pentru o ocazie specială, puteți pregăti o salată cu un cocktail de mare, rețeta care este destul de simplă, trebuie doar să găsiți produse proaspete. Ele sunt de obicei cumpărate ca un amestec gata preparat, dar puteți asambla singur acest amestec. Veți avea nevoie de creveți, midii și inele de squid:
- Amestec congelat sau ingrediente individuale (fiecare trebuie să fie de 20 de grame fiecare), necongelată și rapidă prăjită (poate fi preparată la grătar).
- Puneți o frunză de salată pe fundul croissantului, roșii proaspeți tăiați în paie subțiri (1 buc.).
- Tăiați măslinele în cercuri (4 bucăți pe porție), top - 20 g brânză tare rasă.
- Mesele, inelele de squid sunt prezentate pe brânză, iar creveții sunt deja folosite ca ornament.
Cantitatea specificată de produse se calculează pe o porție. Între măsline și brânză, precum și în fața creveților, este necesar să picurăți sosul: ceapa, muștarul, usturoiul, oțetul de vin și uleiul de măsline. Decorează porții de felii subțiri de căpșuni.
Salate cu fructe de mare de cocktail, nu poți face puf, ci pur și simplu a pus un amestec gata și deja asezonat pe frunză de salată și decora partea de sus de tomate, ardei si telina tocate. Astfel de feluri de mâncare vor fi preferate în special de cei care își urmează figura, deoarece în fructe de mare o cantitate foarte mică de calorii (83 kcal la 100 g de produs). Și acest fel de mâncare poate fi numit vegetarian, așa că ar trebui să guste pentru cei care, din anumite motive, nu mănâncă carne.
Foarte frumos este un cocktail de salate de legume, retete cu fotografii dovedesc. Pentru a face gustul acestui fel de mâncare mai piquant, uneori adaugă fructe de padure sau chiar fructe exotice.
"Rhapsody"
În plus față de legume, acest fel de mâncare include, de asemenea, un ananas, dacă cineva are o alergie la acest produs, acesta poate fi înlocuit cu un citrice sau mere drizzled cu suc de lămâie.
Pentru această rețetă, puteți lua nu numai coacăze roșii, dar și negru, precum și afine sau afine. Din aceasta, gustul mâncărurilor finite se va schimba într-o oarecare măsură, dar va rămâne la fel de plăcut.
Toate componentele "Summer" pot fi tăiate în felii mari, amestecate într-un castron de salată și servite nu în loturi. Dar într-o sticlă mică, dreaptă, transparentă, vasul arată mai rafinat.
- Ceapa ceapa (1 buc.) Tăiați în jumătăți de inele și marinați cu sare și oțet.
- Castravete proaspete (2 buc.), Roșii galbene și roșii (2 buc.) Sunt tăiate, de asemenea, pe jumătăți de inele.
- Ceapa este așezată pe fundul sticlei, pe deasupra - sare, piper, ulei vegetal.
- Apoi, trebuie să puneți roșii galbene, castraveți și roșii roșii. Presați cu sare, piper, presărați cu ulei.
- În partea de sus ar trebui să fie cercuri de mozzarella și / sau o crenguță de busuioc.
Dacă doriți să dați farfuriei un gust mai pungent, atunci împreună cu uleiul puteți folosi oțet de vin.
În timpul vacanței, ca un desert sau o gustare originală, se pregătește uneori salată de fructe cu cocktail, rețetele pentru o astfel de masă sunt diverse. Poți să faci cu produsele obișnuite care cresc în mijlocul benzii, dar unii preferă exotica.
- Tăiați aceleași cuburi: 1/2 banană, 1/2 kiwi, 1/2 pita, 1/4 mango.
- portocale mari, tăiate în jumătate, se scoate carnea, pentru ao salva de dungile albe și se taie în cuburi aceeași (pentru 1 portie 1/2 de portocală).
- Cruste de ulei de portocale în interiorul gem de citrice, puneți toate ingredientele acolo, se toarnă suc de lămâie și decora cu struguri.
În acest fel de mâncare puteți adăuga diverse condimente: scorțișoară, ghimbir, vanilie etc. Și în cruste se lipesc câteva bucăți de căței. Acest lucru va face mâncarea mai festivă și îi va da o aromă deosebită.
Salatele de fructe completează perfect ingredientele suplimentare: frunze de menta, brânză moale, smântână, fructe de pădure, frisca, ciocolată etc. Deci, dulcele dulce poate experimenta în siguranță cu ingredientele.
Vezi și:
La cină, mulți preferă să gătească mâncăruri din carne de pui. Acesta este un produs excelent, care, spre deosebire de alte tipuri de carne, oferă spațiu fanteziei culinare.
Dacă înainte de canapé a fost numită pâine cu un strat gros de masă comestibilă moale pusă pe ea, atunci astăzi în aceste aperitive există deja produse foarte diferite combinate. Chiar și pentru desert, aceste sandwich-uri mici sunt uneori gătite.
Decât să termini o cină de sărbătoare? Desigur, desertul original. Uneori, o dulceață bine pregătită nu poate salva nici măcar cele mai reușite feluri de mâncare ale meniului principal.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: