Rasa rasa kazahă albă de vaci a fost creată pe vastul teritoriu al fostei URSS - în regiunile Kazahstan, Orenburg, Volgograd și Saratov.
Zona de distribuție a bovinelor kazahă cu cap alb este atât de vastă încât condițiile naturale istorice, climatice și furajele sunt foarte diverse. Ea include zone de stepă cu agricultură dezvoltată, zone de creștere a animalelor semi-desert și teritorii deșertice cu agricultură foarte limitată. Cea mai mare parte a rasei a fost crescută într-un climat brusc continental. Coperta vegetală este reprezentată în principal de pășune de păpădie, de pene, de iarbă și de păsări de pelin. Pășunile arde în timpul verii și furajele se transformă în paie de iarbă cu conținut scăzut de nutrienți. În astfel de condiții, numai bovinele pot fi crescute cu succes, adaptate la momeli rapide. Pentru a trăi bine pe pășuni vaste, dar pășunate, animalele ar trebui să poată trece o zi pe distanțe considerabile - până la 20-25 km.
Aceste calități erau posedate de bovinele locale din Kazahstan. Cu toate acestea, nu a îndeplinit cerințele de producție intensivă de carne de vită, a fost prea mic, maturizând târziu, avea lapte insuficient.
Îmbunătățirea animalelor locale a fost efectuată prin trecerea cu animalele Hereford. Producătorii acestei rase au fost importați în țara noastră în anii 1930-1932 din Anglia și America de Sud (Uruguay). Crucii de rasă obținute deja din prima generație au depășit în mod semnificativ bovinele kazah în funcție de greutatea în viu, maturitatea timpurie și producția de lapte. Dintre acestea, cele mai mari exemplare au fost selectate, bine dezvoltate și puternice.
La cresterea rasei kazahi cu cap alb, a participat o imensa echipa de oameni de stiinta si producatori. În istoria excreției, se disting două perioade.
Rasa kazahă cu cap alb a fost aprobată în 1950. În 1953, în țară existau aproximativ 0,5 milioane de animale din această rasă.
Baza kazahă cu cap alb se referă la tipul digestiv digestiv, tendința de maturitate precoce. Atunci când sacrificați taurii timpurii, obțineți mai mult grăsimi interne și intermusculare; au mai multă carne și mai puține oase. Creșterea zilnică de la naștere la 18 luni este de 929 g.
Datele externe ale bovinelor kazahă cu cap alb.
Animalele de rasă kazahă cu cap alb au un cap relativ mic, larg în frunte și cu o parte facială scurtată. Gâtul este gros și scurt. Greabanul, spatele și talia sunt foarte late, drepte. Spate - lung, lat, uneori în formă de acoperiș. Pieptul este adânc, larg, cu un șoimant remarcabil. Partea frontală a trunchiului este atât de dezvoltată încât, în comparație cu aceasta, fundul apare adesea mai puțin dezvoltat. Membrele sunt scurte, larg și corect distanțate. Hoțul cornului este destul de puternic. Musculatura este bine dezvoltată. La rădăcina coada, pe tuberculi sciatici, pe submandirt există depozite de grăsime abundente. Scheletul este o os gros, tubular scurtat și, în același timp, suficient de dezvoltat în lățime.
Vitele din această rasă se caracterizează printr-o statură scurtă, un corp lărgit și destul de întins.
Culoarea bovinelor este roșie în diferite nuanțe. Capul, pieptul, burta, ugerul, membrele și peria de coadă sunt albe. Semnele obișnuite albe pe greabăn și sacrum. Deseori există pete albe pe gât, urechi, șolduri. Oglinda nasului este roz. Până la iarnă, bivolii îngroșați cu părul gros și lung, uneori se înfigă. La animalele sănătoase, linia parului în timpul verii este netedă, strălucitoare.
Vacile adulte au o greutate vie de 500-550 kg, iar animalele individuale ating o masă de 700 și chiar 800 kg. Greutatea taurului este de 850-950 kg. Greutatea vii a vițeilor la naștere este de 27-28 kg, vițeii - 29-30 kg. Atunci când crește pe o alăptare, tânărul crește rapid și are o greutate în viu de 220-240 kg la vârsta de 8 luni. Atunci când se alimentează fără hrană, tinerii cu vârsta de 1,5-2,5 ani oferă diurne de 750-850 g pe zi sau mai mult.
Vitele din rasa kazahă cu cap alb oferă un randament ridicat al produselor de sacrificare. La animalele hrănite, randamentul carnii și al grăsimii ajunge la 63-67%. Producția record mare pentru sacrificare este de 74,3% (inclusiv producția de carne - 60,5%), iar baconul - 13,8% a fost obținut de la tauri uciși la vârsta de aproximativ cinci ani. Greutatea lor medie în viață a fost de 1019 kg.
Datorită depozitelor de grăsimi din musculatură, carnea are un aspect "marmorat" și este extrem de hrănitoare. De la animale primesc materii prime din piele de calitate superioară. Greutatea pielii în raport cu greutatea în viu este de obicei 7-8%.
Fânul alimentat din toamnă, alimentat în fânul de iarnă, păstrează o grăsime mare până în primăvară. Vacile aruncate pot fi luate pentru sacrificare la sfârșitul trimestrului al doilea, după o hrănire pe termen scurt în pășune.
Complexele genealogice ale animalelor, reprezentate de linii de fabrică și de familii uterine extrem de valoroase, au fost create în rasă.
Potrivit rasei kazahi cu cap alb, există o carte de stat. Activitățile de reproducție cu rasa vizează îmbunătățirea și îmbunătățirea calităților carnii și reducerea costului de producție a cărnii. Taurii de reproducție ar trebui să aibă o greutate în viu de cel puțin 8 luni, nu mai puțin de 240-260 kg.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: