Vă sugerez să încercați marinata aromata pentru pui, care nu a lăsat o dată indiferent mi-dependent și tu și măsline și prune sper - un plus frumos și armonios.
Puiul poate fi ușor mai mare sau, dimpotrivă, mai mic. Nimeni nu vă împiedică să luați doar una dintre părțile sale. Adevărat, nu sfătuiesc aripi, e mai bine să ai picioare și coapse de carne.
Desigur, puteți, de exemplu, să eliminați căpșuni sau măsline din marinadă sau aceleași prune, dar buchetul nu va fi același. De exemplu, îmi place foarte mult puiul cu prune, iar soțul meu alege măslinele, nu-i plac prunele. Copiii preferă în general fără aditivi enumerați, dar le place gustul și aroma acestui pui.
Dacă nu există căprioare, trebuie doar să le excludeți din listă. În cazul în care, în alte rețete, de exemplu, în salate, ele sunt înlocuite cu castraveți murate, atunci nu există, nu există nimic care să le înlocuiască.
Nu folosiți oțet de masă 9%. Luați struguri, vin sau orice altceva. Apropo, dacă luați mere - întotdeauna atenție la etichetă. Adesea, pentru oțetul de cidru de mere este dat aceeași masă, care nu a fost deloc bună, cu aditivi de aromă și coloranți.
Dacă nu există zahăr brun - înlocuiți-l cu zahăr alb simplu sau cu o lingură de miere lichidă.
Desigur, uleiul de măsline poate fi înlocuit cu ulei vegetal.
Oregano are un alt nume - oregano, poate fi mai familiar pentru tine.
Ei bine, în cele din urmă, vă spun, la sfârșit, ce fel de salată fac dacă există un piept de pui.
Durata totală de gătit - 3 ore și 0 minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 20 de minute
Cost - cost mediu
Conținutul caloric la 100 gr este de 186 kcal
Porții - 5 porții
Cum să gătești o pui coaptă cu prune și măsline
Carne de pui - 1,5 kg
Prunele - 80 g
Măsline verzi - 80 g
Capre - 1 lingura.
Vin alb uscat - 50 g
Oțet de vin - 2 lingurițe. sau struguri
Usturoi - 4 dinți.
Kinza - 1 lingura.
Patrunjel - 1 lingura.
Oregano - 1 linguriță.
Zahăr brun - 1 lingură. fără diapozitiv.
Bay leaf - 2 buc.
Uleiul de masline - 2 linguri.
Piper negru - la gust
Sare - la gust
Facem marinada. Usturoiul curata si trece printr-o presa sau taie cutitul.
La mine verzi verzi înghețate, încă de anul trecut, așadar o folosesc urgent, deoarece deja este necesar să se facă stocuri proaspete. Îmi iau o lingură bună de pătrunjel și cilantru. Ultimul ignor, nu-i sfatuiesc, dă o aromă minunată și minunată.
Ia-un castron și totul începe în ea se toarnă-se toarnă: oțet de vin alb, ulei de măsline, capere si usturoi tocat, coriandru si patrunjel, oregano (lingura puteți folosi frunze proaspete, atunci va fi prea, dar nu slide-uri), zahăr și ușor frunze de dafin frunze. Combinați totul.
Așa cum am spus, în loc de pui te poate lua orice parte din ea, sau tăiate în bucăți de un pui întreg, sau ca am tăiat carcasa de pui la san (sau din spate) și aplatiza.
Clătiți bine și uscați pasărea cu un prosop de hârtie. Nu pun sare sau piper în marinadă. Prefer să adaug pui la aceste condimente, pentru că atunci văd exact cât de multe au nevoie.
În interiorul puiului, distribuiți jumătate de marinadă și puneți a doua parte într-un castron, astfel încât să fie și acoperit cu marinadă. Să se culce fără frigider timp de câteva ore, o dată sau de două ori să se întoarcă. La temperatura camerei, marinada funcționează mult mai rapid și cu mult mai precis, încât nimic în astfel de timp scurt cu puiul nostru fără frigider nu se va întâmpla.
Porniți cuptorul la 180 ".
Acoperiți tava cu hârtie de copt. Acest lucru nu este necesar, deoarece sucul pe care îl vom folosi în viitor va fi alocat. Dar nu pot face nimic despre mine - sunt obscur din obișnuință. Deci, puneți-vă pe mijlocul măslinelor și a prunelor.
În partea superioară, puneți pielea de pui în sus și udă uniform marinada rămasă în castron.
Am pus pasărea să se coace în cuptor. Timpul de coacere depinde de cuptorul dvs. și de dimensiunile crock-ului. La mine a fost o greutate de un kilogram și jumătate și a fost copt în 45 de minute. Undeva în mijlocul coptării, timp de aproximativ 25 de minute, deschideți cuptorul și turnați puiul deasupra sucului care sa format pe foaia de copt.
Nu exagerați în cuptor, puiul se va usca. Pierce pasărea undeva în regiunea de șold, pentru că este carnea de pe os, copt cel mai lung - în cazul în care sucul este lumina, apoi se stinge.
Serviți cu măsline și prune, udând ușor sucul care rezultă (o am separat, într-o cană).
Totul, plăcut pentru poftă de mâncare!
Dar acest lucru nu este sfârșitul. După cum am spus, vă voi spune rapid despre salata de la pieptul de pui.
Aproape întotdeauna am piept de pui când sunt coapte. Coapse, picioare și aripi rupt imediat, dar sân, deși este destul de suculent, imediat după coacere, este dificil. Sau mai degrabă, o iubesc pe ea și pe cel mai mare fiu al meu, care este adesea plecat din casă.
Totul, lăsat să se sare, piper și se amestecă. Aici este o salată simplă și gustoasă, pe care o servesc mereu cu pâine albă prăjită (într-un prăjitor de pâine). Și încă o dată un apetit plăcut!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: