Piesele cu varza - produse de patiserie foarte populare. Există multe opțiuni pentru pregătirea lor, în funcție de tehnologia de gătit și de test. Și, deși se crede că aluatul de drojdie este cea mai de succes alegere pentru plăcinte, oferim o rețetă pentru plăcinte proaspete, gustoase și luxuriante cu varză.
Prăjituri proaspete cu varză vă sugerăm să coaceți într-un cuptor dintr-o aluat azimut cu chefir cu sifon și ulei vegetal.
Pentru test:
- chefir - 1 pahar
- soda - 1 lingurita
- zahăr - 1 lingura. o lingură
- sare - ½ tsp.
- ulei vegetal - 5 linguri. linguri
- ouă - 2 buc.
- făină - 2-2,5 cești
Pentru umplere:
- varza - 1 kg
- morcovi - 2 buc.
- ulei vegetal - 3-4 st. linguri
- sare - la gust
În plus:
- ulei vegetal pentru ungerea unei foi de copt - 2 linguri. linguri
- ou pentru lubrifierea plăcilor - 1 buc.
- susan negru pentru stropire
Prăjituri proaspete cu varză
1. Într-un castron adânc, se toarnă kefir la temperatura camerei sau ușor mai cald, se toarnă sifon și se așteaptă timp de 10 minute pentru a spuma pe suprafața de kefir.
2. Adăugați zahăr, sare, ouă, ulei vegetal și amestecați amestecul rezultat cu o lingură sau cu o lingură.
3. Adăugați treptat făina cimentată, frământați aluatul. De îndată ce încetează să mai rămână la mâini, opriți turnarea făinii, formați o bucată de aluat, înfășurați-o în filmul alimentar și expediați-l la frigider timp de 40 de minute.
4. Pentru a toca fin varza. Morcovii se curăță, se spală și se prăjește într-o cremă mare. Se amestecă varza cu morcovi și bateți tigaia cu ulei vegetal până când este moale, adesea amestecând. La sfârșitul focului, sezonul cu umplutura.
5. Din aluatul răcit formează o rolă, tăiați-o în bucăți egale, din care se rostogolește prăjituri plate.
6. În mijlocul fiecărui tort, puneți umplutura și cleștele sub formă de plăcinte.
7. La coacere, uns cu ulei, se adaugă chiftelele proaspete cu cusătură varză jos lubrifia ușor bătut de ou, se presara susan și a pus într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 20-25 de minute, până când de culoare aurie.
Bon apetit și plăcinte delicioase!
În magazinul online onepeso.ru puteți cumpăra un termos pentru supa de o calitate excelentă la un preț accesibil. De asemenea, pe site se află și alte produse de uz casnic.
Articole similare
-
Piesele de gustare din aluat proaspăt cu hrișcă și pui (rețetă cu video)
-
Plată proaspătă cu varză - plăcintă de kefir din 1001 de mâncare
Trimiteți-le prietenilor: