Porumbul este un desert minunat, este de asemenea iubit de adulți și copii mici. Tehnologia modernă pentru producerea acestui produs face posibilă producerea de bureți de porumb cu diferite arome, de exemplu, un produs cu gust de lapte condensat este popular printre dulciuri. Dar oamenii mai în vârstă iubesc să mănânce bețe de porumb cu gust de brânză sau șuncă. Și care este beneficiul și răul de bastoane de porumb? Este produsul util în egală măsură cu arome complet diferite?
Cum și din ce sunt bastoane de porumb?
Pentru a afla adevăratul beneficiu sau rău pentru un produs dulce, trebuie să știți cum să faceți bastoane de porumb?
Baza preparării acestui produs este porumbul. Dar, în producția unui vas dulce, el suferă un tratament termic, pierzând astfel o serie de calități cele mai valoroase. Făina de porumb în sine este unică în compoziția sa, dar bastoanele de porumb conțin doar o mică parte din beneficiile unice.
Pentru a obține gustul cel mai valoros, produsul adaugă pudră de zahăr. În producția industrială modernă, un produs este preparat pe baza altor aditivi aromatizanți, de exemplu, cu gust de șuncă sau de creveți. În acest caz, aditivii aromatici și aromatizanți adecvați se adaugă la compoziția de bază a produsului de porumb. Pentru a face produsul cât mai util posibil, compusul vitaminic este adesea adăugat la componenta chimică.
Procesul de producere a bastoanelor de porumb este destul de complicat. Pentru a obține un desert minunat, boabele de porumb în timpul producției sale trec mai multe etape. Produsul se bazează pe boabe solide și integrale de porumb. care sunt uscate și măcinate în cea mai mică făină. După măcinare, făina trebuie cernută. Acest lucru va asigura eliminarea particulelor care nu corespund unei dimensiuni adecvate. Ca rezultat, făina de porumb ar trebui să rămână omogenă și fără amestecuri diferite.
A doua etapă în producerea unui produs delicios este amestecarea făinii cu îndulcitori sau alte componente. Cu acest proces, făina este umplută cu umiditate, care trebuie eliminată. Eliminarea excesului de umiditate ajută la un dispozitiv special, în procesul căruia masa de porumb este transformată într-un amestec de plastic.
După aceea, amestecul de plastic este așezat în echipament - un extruder care stabilește o anumită temperatură de încălzire. Pe măsură ce treceți prin echipament, masa de porumb crește în mărime proprie, "spume" și este umplută cu baloane de aer. La ieșirea din extruder, se introduc cuțite speciale, care taie trestia de porumb rezultată în bastoane.
Etapa finală în pregătirea unui tratament favorit este îndulcirea produsului (adăugarea altor arome) și prelucrarea cu ulei vegetal.
Dacă rafturile de porumb sunt gătite în conformitate cu producția descrisă mai sus, se obține un produs de înaltă calitate și nutritiv. Dar este necesar doar să rupă tehnologia în cel mai mic detaliu, deoarece particule solide sau alte arome încep să cadă în bastoane de porumb.
Sunt bastoane de porumb utile pentru organism?
În ciuda faptului că mulți oameni cum ar fi bastoane de porumb, beneficiile și daunele unui astfel de produs sunt destul de echivalente. Trebuie să ne amintim că totul ar trebui să aibă o măsură proprie, deci este inacceptabil să consumăm în cantități mari un produs dulce.
Nu există doze standard specifice pentru utilizarea bastoanelor de porumb. În acest caz, depinde mult de vârsta persoanei și de caracteristicile sale individuale ale organismului. Specialiștii pe alimentație sănătoasă susțin că copiii mici nu pot mânca o gustare mai mult de un pachet pe zi. Pentru adulți, doza produsului crește, deci un pachet de bețișoare de porumb poate fi consumat la un moment dat.
Principalul avantaj al compoziției chimice a unui produs dulce este carbohidrații conținute în acesta. Ele contribuie la saturarea corpului, ajungând instantaneu în sânge. Utilizarea acestei delicatețe este recomandată în momentul foamei sau în scăderea puternică a puterii. Datorită naturii lor nutriționale, tijele contribuie la saturarea rapidă a întregului corp și la refacerea forțelor uzate.
Este important să rețineți că conținutul de calorii al bețișoarelor de porumb este destul de ridicat. Pentru 100 grame de produs dulce (cu adaos de zahăr pudră) se calculează 300 de calorii. Dacă bastoanele sunt pregătite cu gusturi diferite, atunci cantitatea de calorii din doza medie este modificată corespunzător.
Marele beneficiu al bețișoarelor de porumb este văzut dacă consumați acest produs la micul dejun. În acest caz, produsul dulce poate fi consumat împreună cu fructe acide sau cu lapte.
Cine ar trebui să mănânce cu bastoane de porumb cu prudență?
Există unele restricții privind utilizarea bastoanelor de porumb:
Harm și contraindicații
Există, de asemenea, rău de bastoane de porumb. Datorită faptului că produsul conține o cantitate mare de carbohidrați și, prin urmare, o cantitate mare de energie, este interzisă mâncarea la:
- diabet zaharat;
- obezitate;
- reacții alergice la componentele produsului;
- boli dermatologice cronice;
- tulburări ale funcției gastro-intestinale.
Chiar dacă persoana nu suferă de patologii grave, așa cum sa menționat mai sus, trebuie amintit că o doză mare de batoane de porumb poate provoca tulburări gastrice, provoacă o creștere a zahărului din sânge, să consolideze adăugarea de excesul de greutate.
Această modernitate nu sunt numai naturale, ci și ingrediente artificiale în producția de bastoane de porumb, astfel încât utilizarea produsului nu este atât de mare. Nu cred că aportul de zi cu zi de stick-uri de porumb va vindeca boli grave, bastoane de porumb sunt o trata dulce care aduce satisfacție la consumul lor, dar nu sunt utile terapeutic.
Gătiți bețișoarele de porumb acasă
Multe gospodine preferă să își gătească propriile feluri de mâncare pentru familiile lor și să nu cumpere produse de calitate scumpe și discutabile în magazine. Este posibil să gătesc bețișoare de porumb la domiciliu?
Desigur, un produs delicios și dulce poate fi gătit la domiciliu, dar pentru asta aveți nevoie de echipament special - un container cu șurub și este, de asemenea, important să respectați condițiile necesare pentru tratarea umezelii și a căldurii.
Rețete de porumb:
Veți avea nevoie de: făină de porumb (100 ml), lapte proaspăt (70 ml), ouă de pui (2 bucăți), unt (50 g) și zahăr pudră.
- Într-un recipient special, se toarnă o cantitate specifică de lapte proaspăt, se încălzește puțin, apoi se adaugă unt. Se încălzește amestecul până când uleiul se dizolvă complet;
- Agitarea constantă a masei rezultate, se toarnă cu grijă făina de porumb, continuând, de asemenea, să se amestece bine și în mod constant;
- Scoateți recipientul de la foc, lăsați amestecul să se răcească puțin, apoi adăugați 2 ouă;
- Bateți masa rezultată într-o spumă luxuriantă;
- Cu ajutorul unei pungi de hârtie sau a unei pungi speciale de cofetărie, presați masa rezultată pe o foaie de coacere încălzită. Masa este pusă sub formă de bastoane mici;
- Coaceți în cuptor până când este complet pregătit;
- Se toarnă bețele de porumb gata preparate cu zahăr pudră.
Gătiți un tort de bastoane de porumb la domiciliu
O popularitate imensă are un astfel de produs, cum ar fi bastoane de porumb. Și cel mai important, ele sunt iubite nu numai de copii, ci și de mulți adulți. Văzându-le pe rafturile magazinelor, nu ezităm să le luăm. Părinții își răsfăț adesea copiii cu această delicatețe. Dar foarte puțini oameni știu despre răul acestui produs și ce beneficii aduce. În primul rând, siguranța acestor dulciuri este indicată prin metoda lor de preparare și compoziție, care trebuie studiată cu atenție.
Istoricul originii
Porumbul a devenit un produs derivat din fulgi de porumb. În secolul al XIX-lea, în Statele Unite, frații Kellogg obișnuiau să pregătească un vas de porumb. Frământarea aluatului pe care trebuiau să-l lase periodic pentru o perioadă, lăsând-o. La sosire, au găsit niște straturi pe care au hotărât să le scurgă. Punându-le într-o tigaie cu unt topit, straturile se sparg în fulgi. Deci sa dovedit a fi un dulce delicios. Acest fel de mâncare a fost un succes. Iar în anii postbelici, au început să se dezvolte diferite tehnologii și industrii, ceea ce a dus la producerea de bastoane de porumb dulce.
Producția de bastoane de porumb
Aprofundând în producția lor, trebuie spus că acestea sunt o spumă aerisită, preparată din făină de porumb. Făină de porumb este o prelucrare rafinată a porumbului în sine, și nimic util după prelucrare în el există deja. Se știe că porumbul este bogat în vitamine cum ar fi A, E și B. Când se mănâncă, acestea se pierd pur și simplu.
Suprafața lor poroasă este suficient de bună pentru a absorbi orice aromă, deci înainte de a trimite la implementare, glazura de betisoare. Pentru a face acest lucru, utilizați zahăr, uleiuri, vanilină, brânză, usturoi și altele. Trebuie menționat faptul că pudra de zahăr natural este folosită din ce în ce mai puțin. Producătorii preferă arome și alte suplimente nenaturale.
Proprietăți utile și dăunătoare
Conform unor informații, se demonstrează că daunele provocate de bastoane de porumb sunt în continuare mai mari decât beneficiile. Mai ales dintr-un produs de calitate scăzută. În apărarea lor, putem remarca o astfel de proprietate utilă ca îndepărtarea amidonului din cerealele de porumb prin tratamentul termic. Acest lucru își mărește valoarea energetică. Tijele sunt saturate cu carbohidrați rapid digerabili, sunt rapid dispersați prin sânge și saturați celulele cu glucoză într-o perioadă scurtă de timp. Acest lucru crește capacitatea de a lucra. Foarte adesea bastoane de porumb sunt folosite pentru a face dulciuri: prăjituri, prăjituri.
Dacă cumpărați un produs de înaltă calitate, atunci nu va exista nici un rău în el, cu excepția conținutului său caloric considerabil. Unii reprezentanți ai acestui grup pot provoca formarea de gaze. Din cauza aditivilor dăunători, bastoanele care nu corespund standardelor pot duce chiar și la alergii alimentare, ceea ce nu este atât de ușor de scăpat. Limitați-vă în multe feluri. Stickurile sunt dăunătoare pentru digestie, ne înfundă intestinele și sunt greu de îndepărtat din organism.
În cazul în care producătorul unui conștiincios și are grijă de sănătatea consumatorilor și reputația companiei dvs., va folosi faina de cereale integrale pentru gătit. Această masă conține o cantitate suficientă de vitamina B2, ceea ce duce la normal sistemul nostru nervos, starea părului și a pielii. Cu utilizarea lor puteți vedea caracteristica principală, deși nu foarte util, dar cel puțin nu stick-uri nocive - este dizolvarea lor rapidă și de topire în gură. După ce ați cântărit toate argumentele pro și contra, alegeți-vă calea cea bună. Dar, la fel, încercați să le dați copiilor cât mai puțin posibil. Sistemul lor imunitar slab nu poate face față numărului lor mare și poate duce la consecințe grave.
Cine este contraindicat cu bastoane de porumb?
- Diabetul zaharat;
- Disfuncția tractului gastrointestinal;
- Greutate în exces;
- Boli ale ficatului;
- Boli frecvente infecțioase;
- Dermatită și acnee;
- Alergie.
Dragi părinți, amintiți-vă că bastoanele pot începe să ducă copii în cantități mici. Doar după trei ani. Dacă acest lucru se întâmplă mai devreme, bebelușul va avea tulburări metabolice, care în viitor vor conduce la grade diferite de obezitate.
Cum și de la ce se fac bastoane de porumb
Producem bastoane de făină de porumb, în care sunt mult mai puține vitamine și oligoelemente decât la porumbul convențional. În timpul gătitului, făina este supusă unui tratament termic, din cauza căruia îi pierde multe proprietăți utile.
La boboci de porumb ne-au devenit cunoscute, pot adăuga praf de zahăr, precum și diverse aditivi alimentari.
Care este utilizarea?
Nimic nu este util pentru corpul uman, ciocolată de porumb nu poartă. Singurul lor avantaj este că, în prezent glucide rapide, care sunt defalcate în funcție de organismul aproape imediat, umplerea glucozei din sânge. Acest lucru vă permite să restabiliți rapid puterea și să satisfaceți foamea.
Nutriționiștii recomandă folosirea bețișoarelor de porumb dimineața după micul dejun și spălate cu suc natural din legume sau fructe.
Cât de mult puteți mânca în timpul zilei?
Mulți oameni sunt interesați de întrebarea: cât de multe bastoane de porumb poți să mănânci pe zi fără a dăuna corpului? Totul aici este individual și depinde de vârsta persoanei. Copilul nu trebuie să dea mai mult de un pachet mic pe zi. Un adult poate manca un pachet mare la un moment dat.
Sunt ele utile în timpul sarcinii și alăptării?
În timpul sarcinii și alăptării, vă puteți răsfăța stick-uri, ocazional, delicioase și crocante de porumb, dar merită să ne amintim că acestea sunt foarte bogate in calorii, asa ca le folosesc pentru femeile gravide și mamele care alăptează trebuie să măsoare.
De la ce vârstă pot să dau un copil
Copiii până la un an sunt mai bine să nu ofere bastoane de porumb. Ele nu vor aduce nici un beneficiu special organismului copiilor. Dați-le mai bine după trei ani, dar nu există o limită strictă de vârstă. Înainte de răsfățarea bebelușului cu bețișoare de porumb, atenție la compoziția lor. În cazul în care aroma a fost folosit zahăr pudră, atunci un astfel de tratament nu va afecta copilul, dar dacă este folosit în prepararea aromelor, coloranți și potențatori de aromă, apoi de la astfel de alimente ar trebui să fie abandonate.
Sunt permise dietele
Multe femei care urmăresc constant cifra lor sunt interesate de întrebarea: sunt bastoane de porumb pe dieta permisă? Dacă doriți să pierdeți câteva kilograme în plus, atunci această delicateț trebuie să renunțați, deoarece este foarte mare în calorii.
Porumb: valoare nutritivă la 100 grame (tabel)
Fie că este posibil să se utilizeze la o pancreatită, o gastrită sau un ulcer
Cu pancreatită, gastrită și ulcer gastric, există bastoane de porumb în cantități mici și numai în timpul remisiunii. Dacă boala este în formă acută, nu puteți să le folosiți.
Produsele de risc și contraindicațiile pentru utilizarea sa
După cum sa menționat mai sus, acest tip de mic dejun uscat nu este deosebit de util pentru corpul nostru. Utilizarea zilnică poate duce la probleme în activitatea tractului gastrointestinal, obezitate, creșterea zahărului din sânge, dezvoltarea alergiilor.
Consumul de cantitati mari de bastoane poate provoca ulcere gastrice, diabet si chiar provoca cancer.
- obezitate;
- diabet zaharat;
- boli cronice ale pielii;
- alimente alergice;
- disfuncția tractului digestiv.
Porumbii, iubiți de mulți copii și de părinții lor, nu au proprietăți utile. Le puteți folosi pentru a vă răsfăța, dar în cantități limitate, iar apoi nu veți face rău organismului.
Articole similare
-
Alegerea unui loc pentru gazon, predecesorii dăunători și folositori ai gazonului de iarbă
-
Aplicații Pepper aromate proprietati utile cumpara magazin online alimente sanatoase
Trimiteți-le prietenilor: