Probabil, majoritatea Siberianilor vor atesta că cea mai delicioasă ciupercă este o ciupercă. Desigur, alte ciuperci sunt, de asemenea, bune: ciuperci prajite și chanterelles, ciupercile uscate albe sunt superbe în supă, dar ciupercile sărate și smântâna sunt cea mai bună gustare. Și cât de bune sunt cu cartofii fierți. E de necrezut!
Dar înapoi la ciupercile noastre. Odată ce am colectat personal o grămadă de ciuperci și am sărit un butoi de cinci atomi. Mi-a trebuit o lună să fac asta încet. Am fost în vacanță în sat, și aproape în fiecare zi m-am dus la un mic mesteacan în afara livezilor. Regulat recrutat de la poluvedra la lapte ciuperci găleți, uneori chiar reușesc să adune până la două găleți de ciuperci. Mi-a luat 1-2 ore pe zi, nu mai mult. Pentru a obține 50 de litri de ciuperci sărate pentru a le colecta aveți nevoie, cred că la fiecare 5 mai mult, adică 25-30 găleți. Și poate mai mult. De ce am colectat ciupercile în fiecare zi și nu spun o dată sau de două ori pe săptămână. Adevărul este că, în primul rând, am vrut să înțeleg literalmente ciupercile. Înțelegeți cum crește, cum să căutați, etc. Și aceste zile petrecute în pădure, pentru viață îmbogățit mine o experiență de neprețuit, pe care am folosi pentru această zi, și mă consider badsome picker de ciuperci. În al doilea rând, ciupercile cresc rapid și în câteva zile să crească noi ciuperci care anterior au fost ascunse în iarbă sau gazon, în al treilea rând, ciupercile atât de bine ascunse că acestea sunt abia pe jumătate și vor exista întotdeauna ciuperci, pe care nu le-am observat la început ori. În plus, în cazul în care pentru a merge pentru ciuperci cel puțin - aceasta înseamnă a da o șansă de alte ciuperci pentru a găsi ciuperci „mele“, și așa am fost în afara competiției, ca înaintea altor culegătorii de ciuperci, am colectat mai întâi ciupercile cu deja cunoscute pentru a-mi depune icrele și abia apoi începe să caute ciuperci în locuri noi.
Am găsit în pădure mieliu cu ciuperci, am amintit locația lor și din an în an am colectat și colectat ciuperci din aceste locuri. Și ceea ce este interesant în unele mici lesochkah astfel de ciuperci pickers poate fi doar una sau două. Cunoscând aceste locuri, sunt în următorii câțiva ani, fără ezitare și pierdere de timp a condus până direct la locul de miceliu și caută ciuperci. În cazul în care stratul de mers și a găsit cel puțin o ciupercă de lapte, atunci puteți căuta încet întreaga miceliul, literalmente explora fiecare centimetru - pentru ciuperci atât de ingenios ascunse, care pur și simplu uimit. Întotdeauna întrebat ce vezi prima agaric, stop, uita-te în jurul valorii de - nu mai ciuperci, împingându-l srezhesh și să înceapă să exploreze terenul din jurul Gruzdev găsit, iar la sfârșitul acestor studii pe o suprafață de mărimea de cinci până la cinci metri este încă de până la două ciuperci duzină de lapte. De ce nu ați văzut aceste ciuperci (cel puțin unul) imediat? Cum se ascund atât de vicleniți? Mai ales dificil de a găsi ciuperci într-o ferigă sau un strat gros de sod iarbă, care este oarecum amintește de mușchi din păduri de pin.
De fapt, acesta este primul secret al colectării ciuperci. A găsit o ciupercă - căutați încă intimitate. Ciupercile nu cresc singure. Mai ales atunci când stratul a mers. De câteva ori am deschis aproape complet partea de miceliu, adică am scos gazonul. S-au găsit sub gazon într-un pământ complet negru, perle foarte mici, cu o pălărie de 1 cm în diametru. În spatele acestor pere au observat în fiecare zi. În a cincea zi, această ciupercă avea deja o pălărie de dimensiunea unui diametru de 5 cm. Deoarece o astfel de cană este cea mai delicioasă și cea mai frumoasă, nu m-am așteptat la o creștere ulterioară, ci a tăiat-o la această dimensiune și sa bucurat. Nosobirat vechi "cani" o mulțime de lucru nu este necesar, ci pentru a colecta ciuperci dimensionale cu un diametru de o pălărie de la 5 la 10 cm - aceasta nu este noroc, dar scrupulos de lucru. În cazul în care miceliul din acest an este plat, atunci de la 1-2 hectare din zona de pădure, unde se află acest miceliu, puteți aduna câte două sau trei găleți de ciuperci la un moment dat.
A doua colectare a secreta ciuperci lapte pur tehnic - Ridic în bagheta comod și ușor de pădure, care mă susține nu numai în timp ce mersul pe jos, dar elimină, de asemenea, probleme să se aplece în fiecare tufiș sau brusture ajută la grebla frunzele și gazon rupe patina lipicios pe drum. Bagheta nu ar trebui să fie putrezită și fragilă, deoarece este necesară, destul de atent și cu presiunea de a răsturna gazonul.
Ciuperca poate fi ramificată ca o hartă a liniilor metroului din Moscova, dar de multe ori miceliul se întinde într-o direcție. De exemplu, în timp ce ciuperci lapte în lemn și apoi, cu lanț, de multe ori la o distanță de 1-3 metri unul de altul, ei sunt atrași de partea ka-kuyu lui. Veți începe să vă uitați de cealaltă parte a copacului, dar, din păcate, nu există nici un fel de măcinat. Adesea se deplasează în direcția miceliului, nu găsiți niciun fel de gulă și decideți că totul - miceliul sa încheiat. Dar, doar în cazul în care, veți continua să se miște în direcția aleasă și nu prin standard de 1-3 metri, iar după 7-10 de metri veți găsi o altă grămadă. Ne întoarcem acolo unde au fost „lacune“ în miceliul găsi ciuperci ascunse ingenios, care se poate vedea doar se deplasează în direcția opusă, astfel încât acestea inteligent ukry-vă sub iarbă.
Cel de-al treilea secret este căutarea unei păduri de copaci. Există o mulțime de păduri în cazul în care sarpelui nu atât de des, dar vine Mushroomer printre alte ciuperci, dar sunt, de asemenea, de pădure pur Gruzdeva în cazul în care rare, pentru a găsi altceva decât ciupercile de lapte. Uneori veni într-o colonie de vulpi, din când în când în pădure peste Gruzdeva volnushki sau ciuperci, dar mai ales acolo este în creștere Gruzdev! Ce cuvânt captiv, puternic ca strângerea de mana a unui om! Nu vom intra în jungla din literatura rusă, dar, pe scurt, cuvântul „agaric“ vine de la cuvântul „sân“ ( „heap“). Și au numit-o această ciupercă pentru că familiile cresc aceste ciuperci. Aceste ciuperci crude (aproximativ podgruzdkah și alte soiuri de ciuperci de lapte nu va vorbi acum), în creștere sau păduri de mesteacăn sau păduri sunt, în principal amestecate cu Aspen, și chiar cu unele arbuști de salcie genul. Este necesar să aveți o ferigă în pădurea împădurită. Fern poate fi gros, și poate nu foarte. Există și căpșuni și oase. Deseori găsiți zmeură și cățel. Știu asta bine pentru că de multe ori zgâriați pielea de pe aceste plante.
Strugurii nu cresc în locuri umede și în zonele joase, le plac spațiile înalte sau spații plate. Adesea, ciupercile sunt selectate din pădure direct la curățare și dacă iarba este groasă, atunci ele pot crește la dimensiuni mari. Într-o zonă deschisă complet fără iarbă, perele se topește, se ridică și se usucă. Pentru a căuta corițe în păduri de pin, brazi, în ravene, nu are sens. Aici se găsește uneori pere, dar în specimene unice.
Aproape în fiecare an efectuez recunoașterea locurilor în vrac. Fac acest lucru nu numai din cauza interesului sportiv, ci și datorită faptului că în locurile mai aglomerate, cu atât sunt mai bine garantate și mai mult pregătesc marshmallows pentru iarnă. Anul pe an nu este necesar și nu în fiecare an se naște o grămadă în cantități mari. Recoltarea de ciuperci (precum și multe ciuperci) depinde de condițiile meteorologice: căldură și umiditate. În anii uscați, cu o ciupercă este rău și salvează numai cunoașterea pădurilor umbrite și umede, unde pombele sunt foarte sărace, dar devin uscate.
În inteligență plec devreme dimineața. Dimineața seara nu este numai mai înțeleaptă, dar toate sentimentele sunt mai acute. Am enumerat deja semnele unei păduri de lemn: o pădure de mesteacăn (poate fi intercalată cu un copac tânăr de aspen), este necesar să avem o ferigă, un arboric. Cel mai adesea intrați prin toate semnele de pădure potrivită și simțiți - arată ca o grămadă, dar nu el. Secretul celui de-al patrulea: o pădure ciudată sau un loc are propriul miros. Și eu nu blestem deloc și nu fantezii - acesta este un fapt dovedit. Mirosul de budincă este ascuțit și ascuțit, cu piper fin. Încercați să înghițiți în mod special o găleată sau un coș cu ciuperci. Mirosul de la ei este foarte puternic, nu seamănă cu nimic, într-un singur cuvânt - îngrămădit. Așa cum simțiți un miros diferit în pădurea de pini sau mirosul unui talon de coastă sau un fân care se răspândește chiar și pe kilometri, nu veți uita niciodată mirosul înțepător.
Și când toți factorii coincid împreună, găsesc adesea această pădure, și cu ea prima ciupercă. Uneori nu sunt prima la această sărbătoare a vieții și văd că cineva ma vizitat deja. Nu întotdeauna, dar cu vechea "tăiere" puteți găsi în continuare o mulțime de gruel. De cele mai multe ori, mulți ciuperci nu găsesc toate ciupercile și trebuie să economisiți bani. Dar, uneori, există adevărați stăpâni, după care nu există nimic de făcut în mlaștină. Cu toate acestea, ciupercile nu sunt ciuperci albe și nu sunt colectate de un număr atât de mare de cioburi de ciuperci și nu este adesea necesară împingerea coatelor.
Cât de mult poți să colectezi ciupercile? În zilele noastre, pentru a colecta într-adevăr o mulțime de ciuperci, este necesar să mergem în locuri complet neatins, care sunt puține în disponibilitatea mașinilor. Faptul este că nu numai ciupercile, ci oamenii pentru scopurile lor economice folosesc locuri luminoase înalte și plate. Uneori, numai tu vei găsi un bun miceliu, numai tu vei începe să o procesezi și deja sa terminat - au început câmpurile. Cele mai bune locuri de pizza de ciuperci au trecut sub câmpuri și drumuri. Anterior, așa cum mi-a spus bunicul meu, ei au condus pe un cal înhumat într-un cărucior într-o pădure gramada și au adunat atât de multe ciuperci încât nu se puteau potrivi într-un cărucior. Colectarea în înțelegerea noastră nu a fost - a fost recoltare de ciuperci pentru iarna.
Să ne oprim la acest eveniment plăcut. Trebuie să fac o pauză, o suflare și să mă duc în amintiri pentru a scrie o continuare.
A continua ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: