Și care este prețul blocajului pâinii din Leningrad? Ce este pâinea blocată?
Pâinea de blocaj este 10% pulpă alimentară, 10% prăjitură, 2% praf - 2%, saci din saci - 2%, ace - 1%, făină de secară - 75%. La coacerea acestei pâine, matrițele de coacere au fost lubrifiate cu ulei solar (nu a existat altul). Și această pâine trebuia să fie de numai 125 de grame pe persoană pe zi.
La începutul blocadei pâinii coapte dintr-un amestec de secară, ovăz, orz, soia și făină de malț. O lună mai târziu, amestecului i s-au adăugat tort de in, tărâțe și făină de boabe de must. Și o lună mai târziu, aluatul obținut din celuloză, tort de bumbac, praf de tapet, mături făină, vytryaski de saci de porumb și făină de secară, muguri de mesteacan si scoarta de pin.
Când a fost disponibilă, s-a folosit făină rumegătoare (din cuvântul crustă). Cum și de unde a venit această făină? Când mașinile s-au înecat în Ladoga, făcând făină în orașul blocat, în timpul nopții, brigăzi speciale cu cârlige pe frânghii au ridicat sacii din apă. Uneori, făina a fost sub apă timp de mai mult de două săptămâni. În mijlocul unui astfel de sac, o anumită cantitate de făină era uscată, iar partea exterioară îmbibată la uscare sa uscat, transformându-se într-o crustă tare. Aceste cruste au fost sparte în bucăți și apoi zdrobite și zdrobite. Această făină de rumegus a făcut posibilă reducerea semnificativă a cantității de alți aditivi alimentari comestibili în painea blocată.
Nu a fost mai ușor pentru toți ceilalți, atât în față, cât și în spate. Dacă nu ar exista o pâine, nu va mai fi nici o Victorie!
Abonați-vă la site-ul web și primiți-o cadou, cartea lui Paul Bragg "Sare de sănătate - în varză acidă"
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: