Lean aluat pentru plăcintă - o rețetă cu o fotografie

Cu această rețetă, puteți pregăti o coacere rapidă pentru o plăcintă cu orice umplutură, atât dulce cât și sărată.

Coacerea la domiciliu este întotdeauna relevantă, inclusiv în timpul postării. Fiecare familie îi place plăcinte și prăjituri, iar aroma lor umple casa cu confort și o bună dispoziție.







În timpul postului Mare sau al unui alt post, puteți găti prăjituri de casă - numai pe un test de slabă calitate. Despre acest test, care este potrivit pentru plăcinte, vom spune în această rețetă.

Reteta de patiserie slaba pentru placinta

100 g proaspătă sau 16 g drojdie uscată

3 cesti de apa calda

8 pahare de făină de grâu

1 cană de ulei vegetal rafinat

Durata totală de gătit: 90 de minute

Cum să gătești aluat slab pentru plăcintă:

Pentru gumă, zahăr diluat în apă caldă cu făină, drojdie și sare, lăsați într-un loc cald timp de 15 minute.

Se toarnă 3 linguri de făină cusută la lingură și se toarnă uleiul vegetal, se amestecă până se omogenizează - masa se va transforma lipicioasă și groasă.







Turnați restul de 5 pahare de făină, frământați aluatul cu mâinile.

Strângeți aluatul într-un castron, puneți-l într-un recipient adânc, acoperiți-l, lăsați-l cald - aluatul trebuie să vină de două ori și după fiecare abordare trebuie să fie frământat.

După alăturarea aluatului pentru a doua oară, treceți la modelarea prăjiturii sau plăcintelor.

După formarea unui produs din acest test - în acest caz este o plăcintă, lăsați-o să vină înainte de a coace 10-15min într-un loc cald.

De mai mulți ani am folosit rețeta care se afla pe pachetul de făină. Aluatul se potrivește în frigider! Am făcut chiar și o aluat pentru gogoși și pizza pe această rețetă. Este necesar: 1 kg de făină, 50 gr. drojdie brută sau în echivalentul a 0,5 litri uscat de lapte sau apă (într-un post), 1 h / l sare, 50 g. zahăr, 100 gr. ulei vegetal. Drojdia + zahar + sare + apă - se amestecă și se toarnă în făină cernută deal (făină ia un pic mai mică de 1 kg, este mai bine să se toarnă apoi), se toarnă deasupra unt și se amestecă până când nu se va lipi de mâini. Așezați aluatul în frigider timp de 30-60 de minute. Totul depinde de drojdie. Uneori, umplerea nu are timp să gătească, iar aluatul deja "fuge". Și apoi, tot ce vrei! Înainte de cuptor dați puțină poziție și imediat timp de 5 minute. în "fierbinte", apoi "mediu" și minute prin 10-15 yummy, care "care a prins prima, a mâncat!" Dacă stau brusc până mâine, este chiar mai delicios!

mi se pare drojdie uscata este mic, daca numarati in proportie de 1: 3 nevoie de 36 g? Nu este o tipo?







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: