Bună ziua!
Oameni buni, ajutați cu sfaturi.
1) Pești.
muschschina preferat de multe ori a cerut să gătească pește, și eu, din motive de economie de timp și o garanție de 100% că produsul nu va arde prefera să-l coace în cuptor în folie. Funcționează excelent cu pește roșu, merluciu și pollock.
Dar alte tipuri de pește, cum ar fi biban, după această procedură sunt rezistente la monstruoasă „cu gust de pește“ miros, și au puțin sau deloc un gust pronunțat, cu toate că am adăugat sare și condimente.
Cât de bine să gătiți pește, astfel încât să nu aibă un miros atât de pronunțat și că este delicios?
2) Squid.
Am cumpărat carcase de calmar, spălate, periate, umplute, coapte.
Voila, după gătit - un miros puternic de iod. (Mushchshchine mirosea ca un caine)))) mirosul este neplacut, cu care stiu sigur ca calmarul bine preparat nu ar trebui sa miroasa asa. (P, C, - calmarul brut a avut un aspect normal si miros, nu cred ca a fost rasfatata)
Cum sa fii? Cum se procesează?
3) Sturgeon.
Este adevărat că, dacă este împărțit incorect - puteți să fiți otrăviți?
Cum să identificați sturionul proaspăt sau nu - în aparență?
Fiecare eveniment este inevitabil! Dacă nu, nu ar fi fericit!
iar peștele roșu este delicios fără aditivi
există o altă opțiune, chifteluțe de pește: manivela file de pește (merluciu, Pollack, biban fac eu), ceapa, un pic de pâine îmbibate, gata făcute piure de cartofi, ouă și condimente, frământare, lepish și pan - lucru foarte gustoase.
Calmarul!
Nu este iod, sunt resturile de amoniac! Din el până la sfârșit nu am scăpat niciodată. Există o priză pentru a cumpăra carcase mai mici - nu miros deloc. Este bine să-i îmbibați.
Sturgeon!
Sturgeonul nu este fugă. Am făcut-o în sus și în jos. și nimic - este sănătos
despre prospețimea pe care nu o voi spune - nu știu.
Toți peștii de pești arată. Doar nu știu de ce
Vă mulțumim pentru sfat.
Pește cu legume ma iubesc, merluciu - un câștig-câștig, dar muschschina cere diversitate, așa că încercați diferite de pește, care nu este întotdeauna cu succes - salau nu va mai dura.
Și ce alt pește, în afară de merluciu, pollock și roșu, nu are un miros puternic de pește?
Squid - Voi încerca să mă îmbibat. Și cât trebuie să fie gătit la timp? Astăzi am auzit că a fost literalmente cinci minute. Este adevărat?
Sturgeon - ai scos-o de la el?
Nickke. 2) de multe ori fac salata cu calmar - nu exista miros neplăcut. Ia prime, mai degrabă decât în ambalaje de pe piață, carcasa nu este mare, lăsați o baie în apă fierbinte timp de aproximativ 30 minute, curata pielea (care, de altfel, după o ședere în apă caldă lag-uri ușor) și scoate partea interioara. Am aruncat în apă clocotită, atunci când apa se fierbe din nou, gatesc pentru mai mult de un minut și trag afară - miros minunat)
Uneori o idee minunată.
Și chiar iubesc crapul, coapte într-un plasture cu lamaie, laurushka, piper și sare. Uneori adăugăm o picătură de murături din castraveți sărate - în mod neașteptat, dar delicios.
Un alt pește bun este bassul, de obicei cumpăr fillete pe piele.
Și îmi place cățelul în vin alb, cu ceapă și morcovi. Vinul alb și mirosul extraordinar de pește îndepărtează și oferă aromă. Numai țipăt trebuie să fie luate tineri, nu humped.
_Inga_ De obicei, cumpăr în magazin deja calcat fără carne. Voi încerca să-i îmbibați, într-adevăr.
Atlantiz a fost atât de nerăbdător. Un pic este. Să-l încercăm în vin!
Eu însumi. Eu însumi am ales acest dans. Bishop.
Nickke Chiar și calmarul eviscerat - nu este curățat, de obicei)
încercați-o sau treceți-o cu apă clocotită și lăsați-o să se culce acolo sau fierbeți câteva minute.
După aceea, asigurați-vă (!) Pentru a îndepărta pielea.
Puteți adăuga suc de lămâie / lămâie / sos la feluri de mâncare. Dacă doriți, desigur) Și mirodenii diferite.
Eu iau calmar de diferite dimensiuni și vârstă, respectiv. Niciunul dintre ei nu sa stricat după un astfel de tratament.
dar nu trebuie să gătiți mult timp. Altfel, va deveni cauciuc.
Mai ales dacă calmarul este mare, prin urmare - vechi)
Am incercat sa facem fileuri si fileuri de bas de mare. Cut, prajit pane ou faina de ou făină (făină pot fi adăugate la asezonarea gust), și apoi un pic inabusita in sos de tomate la foc mic. Ceapa a fost adăugată la tomate.
Muschschina în extaz.
Alaska polak - aproape nu miros de pește și plus sau minus macră. Bassul de mare miroase ca pește și FOARTE îndrăzneț, cel puțin nu puteam mânca multă mâncare
HinArien mulțumește, așa că nu am gătit. O să încerc! Acum am o viață de pește, cu atât de multe rețete)))
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: