Bergamot (Citrus bergamia latină) este o plantă din familia subfamiliei citrice. Acesta este un hibrid obținut prin trecerea unui citron și a unei portocale. Numele bergamot sa datorat culorii galbene și fructe în formă de pară - este tradus din cuvântul turcesc care înseamnă „pere prinț“. Cu toate acestea, direct la pere, acest citrus nu are nimic de-a face. Locul de nastere al bergamotului este Asia de Sud-Est, probabil India de Vest. În prezent, planta este cultivată în aproape toate țările cu un climat subtropical.
Compoziție și proprietăți utile
Compoziția chimică a bergamotului este compusă din carbohidrați, apă, vitamine, minerale, fibre dietetice și o cantitate mică de grăsimi și proteine. Valoarea principală a fructului - conținută în el furokumariny. Acestea sunt substanțe care au un efect fotosensibilizant, care contribuie la pigmentarea rapidă a pielii și ajută la obținerea unui bronz chiar frumos.
În pielea de bergamot conține uleiuri esențiale valoroase folosite în industria de parfumuri și cosmetice, precum și în medicina tradițională și populară. Uleiul de plante conține bizabolen, bergapten, limonen, terpineol, nerol, acetat de linalil.
cerere
Medicina tradițională recomandă Bergamot ca un sedativ, precum și un mijloc de crampe și alinarea extinde vasele de sange. Infuziile utilizate pentru probleme digestive în boli ale ficatului și căilor biliare, bolile nazale, gâtului și cavității orale. Decocția bazată pe coaja de bergamot este utilizată în aromoterapie și preparată ca ceai.
Este folosit ca un agent extern pentru tratamentul diverselor inflamații ale pielii și infecții, precum și o răcire și un agent calmant pentru îndepărtarea stărilor de stres au pielea sensibilă. Bergamot este un bun agent antiparazitar și antihelmintic, care, de asemenea, ajută cu o multitudine de boli fungice. De la plantă care produc materii prime pentru prepararea de medicamente vitiligo (pete albe pe piele) și alopecie (chelie).
În gătit, bergamot folosit pentru a aroma o varietate de feluri de mâncare, deserturi, bomboane de ciocolată, mousse, cocktail-uri, băuturi spirtoase și alte lucruri. Este folosit pentru a face faimosul ceai Earl Grey.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: