Cuțite ceramice, idei pentru reparații

Fragil ca argila ... Pottery - acesta poate avea un tip vechi de ceramică, dar în moderne ceramica din lume este asociat nu numai cu lucruri de scurtă durată, bate.







De exemplu, definiția "ceramicii" a crescut mult timp într-un lucru foarte necesar în bucătărie, ca un cuțit. Desigur, cuțitele ceramice sunt fabricate din ceramică specială - oxid de zirconiu și, de asemenea, sunt stins la temperaturi foarte ridicate. Ca rezultat, cuțitul este aproape la fel de greu ca diamant (în acest loc vânzătorii să facă referire la scara Mohs, potrivit căreia diamant este egal cu 10 unități, iar duritatea ceramice variază de lamă între 8 și 9).

Cuțitele ceramice pot fi tăiate într-o varietate de alimente, în special legume și fructe, precum și pâine, brânză, unt, carne dezosată și pește. Atunci când tăiați, nu apăsați cuțitul și, în plus, tăiați - mișcările trebuie să fie netede și alunecoase, iar presiunea trebuie distribuită uniform.


Cuțite ceramice, idei pentru reparații

Veți spune că toate aceste acțiuni pot fi efectuate cu un cuț convențional din "oțel inoxidabil"? Fără îndoială. Dar dacă cuțitele ceramice nu aveau calități speciale, nimeni nu se va angaja în producția lor.

Adesea, cumpărătorii sunt atrași de aspectul estetic al cuțitelor ceramice: o suprafață netedă, plăcută la atingere, nu atât de rece și "străină" ca metalul. Kituri de aspect deosebit de eficiente din mai multe cutite diferite (probabil de aceea sunt uneori alese ca un cadou).







Cuțitul de culoare - negru sau alb - nu afectează proprietățile ceramicii.

Ce cuțit este mai convenabil de utilizat pentru tăierea produselor, din oțel sau ceramică? Această întrebare se referă, mai degrabă, la domeniul preferințelor personale. Există oameni care vorbesc cu entuziasm despre cuțite ceramice, despre tăierea lor netedă și moale. Dar sunt cei care nu le acceptă ca o clasă, preferând ustensilele tradiționale de bucătărie. În plus, comoditatea oricărui cuțit este în mare măsură determinată de factori cum ar fi forma mânerului, lungimea și lățimea lamei și pot fi complet diferite.

cuțite ceramice sunt renumite, mai presus de toate, duritatea sa (am menționat deja că este comparabil cu diamant), prin urmare, lama ascuțită rămâne pentru o lungă perioadă de timp - cu o manipulare atentă prima subțierea nevoie de ele în câțiva ani. Ceramica este usor de curatat si nu se teme de detergenti agresivi.


Cuțite ceramice, idei pentru reparații

Aici trebuie să aveți grijă de păstrarea cuțitelor ceramice: dacă păstrați cuțitele într-o cutie - atunci nu există probleme, dar dacă sunteți obișnuiți să le agățați pe un suport magnetic ... Din păcate, acest lucru nu este cazul. De obicei, în cazul în care sunt vândute cuțite, puteți cumpăra un stand vertical vertical sub ele.

Care este cel mai mare dezavantaj al cutitelor ceramice? Da, este drept ... "Hard" nu înseamnă "durabil". Cuțitele ceramice necesită un tratament atent.

Dacă aveți un astfel de cuțit, nu încercați să separați cheile congelate de ele, - în cazul în care metalul izvorăște și va rămâne, lama ceramică se va sparge. „Ceramica“ nu este folosit pentru tăierea alimentelor congelate - chiar dacă lama nu se rupe, se poate Jag, și, prin urmare, este necesar să-l trimită înainte de timp ascuțire. În mașina de spălat vase, cuțitele ceramice nu sunt spălate și nici nu se aplică pe o placă de tăiere a sticlei, numai pe lemn sau plastic. Există riscul ca un cuțit ceramic să se spargă dacă se prăbușește pe o podea tare (să nu uităm că în bucătărie, în zona de gătit, plăcile sunt adesea așezate).

Dacă cântăriți avantajele și dezavantajele, trebuie să recunoașteți că puteți face fără cuțite ceramice în bucătărie. Dar vor deveni un plus plăcut la arsenalul obișnuit (mai ales în bucătăria unui bucătar invizibil)? Foarte probabil, deoarece calitățile pozitive ale "ceramicii" sunt suficiente.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: