Cel mai reușit și mai convenabil loc pentru depozitarea cartofilor în timpul iernii este locul în care este moderat, rece, uscat, întunecat. Dacă în pivniță sau în pivniță astfel de condiții permit, atunci este mai bine să se plaseze stocurile de cartofi acolo în sezonul rece. Temperatura confortabilă de păstrare este de 2 - 4 ° C.
Cartofii sunt perfect conservați în cutii cu găuri. Deasupra podelei, este necesar să se păstreze cutiile de la 15 la 20 cm în afară, precum și la aceeași distanță de pereți - astfel încât cartofii vor fi protejate de umiditate.
Atunci când nu există astfel de condiții sau în subsol este destul de umedă, ar trebui să alegeți un loc convenabil, săturați o gaură în scopuri precum depozitarea cartofilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să găsiți cel mai uscat loc de pe site, chiar mai bine sub un baldachin sau clădiri.
Cartușele de cartofi trebuie să fie întregi, nu răsfățate. Gaura este încărcată optim cu o găleată pe două corzi, dintre care unul este fixat pe mâner, celălalt pe partea inferioară.
De asemenea, poate fi folosit jgheabul, deși metoda cu găleata este mai acceptabilă.
Cartofi în astfel de condiții va fi bine, până când vine primăvara și își păstrează gustul.
Când groapa este foarte adâncă, trebuie să ne gândim cum este mai convenabil să obțineți cartofi.
De asemenea, cartofii trebuie protejați împotriva apariției ciupercilor și putregaiului. Cu ajutorul unei muscări sălbatice, pelinul, tutunul poate fi conservat dacă se face perfuzie.
Pentru a preveni apariția germenilor, coaja cepei, frunzele de menta.
Înainte de a arunca cartofi într-o groapă de legume cu ea trebuie să efectuați unele operații pentru a le păstra în siguranță. Dupa sapaturi ar trebui sa fie uscat pe strada. Apoi se întinde în saci și se lasă câteva săptămâni. După acest timp, trebuie să luați cartofii și să-l descompuneți la soare. Astfel, în cazul selectării repetate, este posibilă identificarea degradării novice. Dacă acestea nu sunt îndepărtate, atunci în timpul depozitării, putrezirea va trece la alți tuberculi. Întreaga problemă este în umiditate excesivă, este inadmisibilă. Înainte de a încărca groapa de legume, este necesar să se ventileze bine. Acest proces va ajuta, de asemenea, pentru a scăpa de umiditate. Dacă există o mulțime de cartofi, este mai bine să plasați o pătură moale sub fund, astfel încât tuberculii inferiori să nu fie supuși unei presiuni puternice între greutatea podelei și cartofi.
Cartofii trebuie sapati atunci cand varfurile frunzelor se usuca si tuberculii de cartofi sunt bine formati, devenind o piele densa. Cartofi ar trebui să fie excavate în vreme însorită, uscate în soare și apoi pentru câteva zile într-o cameră ventilată. Este necesar să se rezolve cu atenție tuberculii, să se sacrifice putrezirea și să se strică, să se distrugă o parte semnificativă a culturii. Cartofii uscați sunt cel mai bine lăsați în pivniță sau în pivniță, unde în timpul iernii va fi o ușoară temperatură plus. Spălați cartofii cel mai bine într-o cutie din lemn care este ridicată deasupra podelei și există găuri pentru aerisire. Acasă stocarea stocurilor de cartofi nu merită, se va transforma rapid în verde și va începe să crească.
Deci, pentru iarna este mai bine să stocheze cartofi de cele mai târziu recolta, dar nu prins în îngheț, cartofii trebuie să fie uscate și, pe cât posibil separat de la sol. Tăiat, foarte mare sau foarte mic, precum și cartofii verzi nu vor mânca pentru o lungă perioadă de timp, deci este mai bine să mănânci mai întâi. Depozitați mai bine într-un loc întunecos și rece, cu o temperatură ideală de ventilație bună
de la +2 la +5 grade. În mod ideal, subsoluri, garaje, gropi de legume și altele, depozitați de preferință saci de plasă, sau dacă volumul nu este mare, apoi în cutii din plastic. în trei luni este mai bine să sortați cartofii, să aruncați tuberculii decolorați și să îndepărtați lăstarii.
Ne-am adaptat deja pentru o perioadă lungă de timp pentru a stoca cartofii într-un garaj jos în carieră. Acolo temperatura optimă este de aproximativ 2-4 grade Celsius și umiditatea ridicată a aerului este mai mare de 90%, întuneric, ceea ce este de asemenea important, există ventilație. În toamnă sortim cartofii, le așează pe plase și le coborâm jos pe plăcile de lemn.
Dacă nu există posibilitatea de a stoca în subsol, atunci este posibil și pe balcon. La înghețurile mari acoperă-l cu ceva cald: o blană veche de blană, o jachetă, o pătură.
Alte modalități de stocare sunt aici.
Articole similare
-
Cum se păstrează gladioli în timpul iernii, moduri de bază, sfaturi pentru grădinari
-
Sezonul de semifabricate pentru iarnă este deschis) și ce pregătiți pentru cele mai mici jurnale
Trimiteți-le prietenilor: