Hrană de hrisca oferta de a găti în proporție: pentru 1 ceasca de cereale ia 3 pahare de apă. Terciul trebuie să fie gătit la căldură scăzută fără agitare. Un terci foarte bun se va întoarce dacă opriți periodic focul și lăsați terciul sub capac pentru un timp. În timp ce terciul se află pe sobă fără să fiarbă sub capac, acesta se umflă bine.
Și există un astfel de mod de gătit: pentru 1 pahar de cereale 1,5-2 pahare de apă. Se fierbe fără agitare. Când apa este complet absorbită, acoperă tigaia într-o pătură și se lasă timp de 3 ore. Această metodă nu este convenabilă, dar unii îi plac. Dimineața, hostessul gătea terciul, îl înfășura într-o pătură și la cină - era gata, fărâmit, nu se usca și nu se răcise.
Kashu bucătar - nu este complicat. Principalul lucru este să pui uleiul în el, nu cremos, ci floarea soarelui și zahărul în el. Și dacă cineva vrea cu carne, atunci puteți pune imediat într-o tigaie cu crupp sarit printr-o carne de vită fiert carne de vită. Și gătiți pe butuci o astfel de terci, dar nu pe apă. De exemplu, pe un pui. Și pune carnea de pui. Puteți să-l tăiați cu un cuțit.
Pentru a nu fi prea uscat terci de hrișcă, eu fac modul în care sotul meu ma învățat. El a spus că nici un truc nu va ajuta, dacă nu țineți proporțiile. De fapt, totul este simplu: trebuie să luați cereale de două ori mai puțin decât apă. Și gatiți terciul într-un foc foarte lent. În acest caz, chiar și pentru a interfera cu terci de cereale nu este necesar. Tot nu arde. Terciul este obținut și fărâmit, și nu prea uscat, și nu apos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: