Orei bune din timpul zilei. Astăzi pregătim supă cu chifteluțe. Aceasta este o clasă de maestru de la iubita mea soacră Lyudmila Vladimirovna.
Vom găti principala rețetă pentru supă cu chifteluțe, cartofi și pâine prăjită. Dacă doriți, puteți adăuga orice ingrediente suplimentare la gustul dvs. în această supă. Deci, în supă puteți adăuga macaroane, hrișcă, orez, mango, orz sau porumb.
În plus față de cereale, legume cum ar fi ardei gras, pot fi adăugate la supă aproape toate tipurile de varză, dovlecei, vinete ușor prăjite, porumb, fasole verde sau mazare.
Puteți face o varietate și se adaugă la supa timp de 5 minute înainte de sfârșitul de gătit rase sau tăiate în cuburi mici topit brânză.
Ingrediente reteta "Supa cu chiftelute"
Rețetă pentru supă cu chifteluțe
Se topește untul sau se utilizează unt moale.
Se încleștează ceapa și grătarul pe o răzătoare sau se macină într-un amestecător. 200 de grame de carne tocată 1/2 parte a becului mediu.
Carnea de vită a fost folosită pentru această rețetă, însă puteți lua orice fel de carne pentru gustul dvs. sau puteți combina mai multe tipuri de carne.
La carnea tocată se adaugă ceapă tocată, unt, sare și piper negru la gust, precum și o cantitate mică de apă, astfel că bomboanele vor fi mai suculente.
În plus față de aceste ingrediente, puteți adăuga o cantitate mică de ceapă prăjită și morcovi, brânză parmezană rasă, verde tăiată, ardei bulgari tăiați fin.
Ei bine, amestecăm umplutura.
Pentru ca chiftele de carne să-și păstreze mai bine forma și să nu se prăbușească în timpul pregătirii cărnii tocate, este mai bine să nu amestecați, ci să luptați.
Pentru a face acest lucru, luăm umplutura în mână și o aruncăm înapoi în castron și o repetăm de 10-15 ori.
Începem să formăm chiftele.
Cu o lingurita imprastiati portiunea de carne in mainile sale si rotiti o minge.
Pentru a face mai ușoară ruperea chiftelor, puteți umezi ușor mâinile cu apă.
Facem chifteluri de aceeași mărime și formă. Și adăugați o distanță scurtă una de cealaltă.
Se toarnă apa într-o cratiță și se aduce la fierbere.
În apă, adăugați frunze de dafin, sare pe gust și piper negru, mazăre sau pământ. Puteți adăuga, de asemenea, piper dulce.
Mezelurile se pun în apă clocotită și din nou se fierbe.
Când apa din cratiță începe să fiarbă și spuma începe să se formeze, trebuie să fie îndepărtată cu un zgomot sau o lingură obișnuită de masă.
Gatiti chiftele pentru 7-10 minute de la punctul de fierbere al apei.
Apoi scoateți chiftele din bulion.
Coaceți cartofii și le tăiați în cuburi sau în orice mod convenabil pentru dvs.
Am pus cartofii într-un bulion în care au fost făcute chiftele și au fost aduse la fiert.
În plus față de cartofi, puteți adăuga orez, hrișcă, paste făinoase, grâu sau alte cereale la gustul dvs. în supă.
În consecință, pastele și mango-ul ar trebui adăugate la sfârșitul gătitului, iar orezul și hrișca împreună cu cartofii.
Încercăm gustul și, dacă este necesar, adăugăm sare și piper la gust.
Dacă doriți, puteți adăuga un tip de vegetație tip vegetal sau cuburi de bulion.
Ceapa se taie in cuburi, iar morcovii se toarna pe un rasacor mare.
Turnăm uleiul vegetal pe tigaia încălzită și încălzim. Apoi l-am pus pe ceapa si morcovii.
Puneți legumele într-o culoare semi-transparentă sau de culoare aurie.
La 10 minute după ce ați adăugat cartofi la supă, adăugați legumele prăjite.
Și după ei ne întoarcem la chiftele de supă.
Spălați verdele și uscați-le. Se toarnă mărarul, patrunjelul și ceapa verde.
Încercați supa pentru gust și, dacă este necesar, adăugați sare sau piper. Apoi adăugați ierburi zdrobite.
Aduceți supa la fierbere și opriți-o. Acoperiți bine cu un capac și lăsați-l să se fierbe timp de 10-20 de minute.
Servim vasul pe masă și rupem ovația :)
Articole similare
-
Cum sa faci supa de vermicelli cu chifteluri reteta pas cu pas cu supa foto-acasa
-
Reteta pentru tomate umplute cu brânză Adyghe - gustări - portal culinar - rețete cu fotografii,
-
3 moduri de a face un tort - un mândru - cu rețete pas cu pas, fotografii și videoclipuri
Trimiteți-le prietenilor: