Irina Kukhtina, directorul de aprovizionare al Danone, despre secretele managementului efectiv al furnizorilor, complexitatea muncii într-o criză și diferența dintre achizițiile companiei în Ucraina și țările UE
În estimarea dvs., cât de bine este procesul de achiziții directe în compania Danone?
În primul rând, trebuie să spunem că achizițiile directe - materii prime și materiale - sunt foarte bine controlate, deoarece acest lucru este legat de produsul nostru final și de ceea ce, printre altele, păstrează reputația noastră.
O parte importantă a organizației de achiziții publice este controlul furnizorilor. Avem furnizori de materii prime, cu care Danone lucrează în întreaga lume. Acestea sunt mari companii internaționale cu o calitate serioasă și un nivel ridicat de securitate. Ne furnizează umpluturi de fructe, culturi de început, o sticlă de plastic.
Există și furnizori locali. Selecția lor este foarte strictă și constă dintr-o serie de etape:
1. Verificarea preliminară a relevanței pentru preț.
3. Omologarea. Ne uităm la modul în care ingredientul furnizorului poate afecta produsul final. O tendință destul de interesantă - același produs, dar un alt furnizor poate schimba dramatic gustul iaurtului. Se pare că ambalajele din același material, dar de la un alt furnizor, pot duce la dents în timpul transportului. În plus, produsul final nu poate rezista la termenul de valabilitate stabilit cu celălalt ingredient. Numai acei furnizori ale căror produse nu schimbă în niciun fel produsul nostru au dreptul să liciteze.
4. Ofertă. Aproximativ 70% din ofertele pentru materii prime și ambalaje au loc la nivel regional. Furnizorii ucraineni pot merge la o licitație internațională de grup, dacă acest lucru este posibil din punct de vedere tehnic din punct de vedere al limitelor, legislației și capacităților întreprinderii. Pot numi mai mulți furnizori care au fabrici în Ucraina, dar participă la livrările în grup.
Cum controlați furnizorii?
Controlul furnizorilor include controlul atât al bunurilor, cât și al serviciilor lor.
În ceea ce privește bunurile - aceasta este testarea produsului înainte de a începe cooperarea cu furnizorul și verificarea anuală, pe care am menționat-o mai devreme.
În ceea ce privește serviciile - furnizorii au anumite KPI-uri (indicatori cheie de performanță). De exemplu, pentru expedieri, acesta poate fi procentul comenzilor completate, numărul de livrări finalizate "la timp" și răspunsul la ordinele urgente.
Atunci când se selectează și se lucrează cu furnizorii, se ține seama de costul total al proprietății - costul total al proprietății bunurilor furnizate de furnizor.
În primul rând, a fost schimbată construirea strategiei de achiziții de către departamentul nostru. Ne concentrăm pe eficiența proceselor noastre și încercăm să oferim flexibilitate în lanțul de aprovizionare, astfel încât să putem răspunde rapid la schimbările de pe piață și la situația politică.
Există dificultăți pe care le întâmpinați în procesul de achiziție?
Vorbind despre complexități, ele privesc nu numai compania Danone, ci și lumea și piețele în general. În întreaga lume, afacerea se adaptează la o nouă realitate - "turbulență". Anii trecuți cele șapte lucruri cele mai stabile în afaceri sunt schimbări. Pentru Ucraina, turbulența este deosebit de ridicată din cauza situației noastre economice și politice actuale. Acest lucru a afectat și Danone - securitatea aprovizionării a fost din ce în ce mai amenințată.
Pierdem furnizori. Chiar și cei mai fiabili, așa cum ne păreau, dintre ei, ar putea intra în faliment. Prin urmare, încercăm să minimizăm riscurile - pentru fiecare furnizor avem două rezervă. De asemenea, monitorizăm că trecerea la produsul lor, dacă este necesar, este rapidă și nu afectează în nici un fel producția neîntreruptă a produselor noastre.
Există vreo diferență între cumpărarea Danone în Ucraina și compania în ansamblu?
Da. În Europa, achizițiile sunt centralizate în Amsterdam pentru toate țările UE. Contractele sunt încheiate la scară globală, comenzile de cumpărare sunt procesate într-un singur birou, toți furnizorii sunt grupați etc. Avem un pic diferit, ceea ce este logic, pentru că nu suntem în Europa, iar domeniul juridic este foarte diferit.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: