Pentru a găti o plăcintă delicioasă din aluat - aveți nevoie de o rețetă bună. Dar pregătirea unei plăcinte este importantă nu numai pentru gustul său, ci și pentru modul în care este decorat. Un tort inteligent nu va fi o rușine de pus în fața oaspeților în mijlocul mesei. Și aici este adevărat și cuvintele - "întâlniți-vă pe haine". Fă-o frumoasă "haine" placinta de la test va ajuta la secretele de specialiști. Înainte de a pregăti un tort regulat, trebuie să separați o mică parte din aluat să o folosească ca ornament.
Începeți să decorați tortul de patiserie cu formarea marginilor tortului. Cel mai simplu mod de a decora marginile aluatului este de a forma degetul mare al mâinii, degetul mare și degetul arătător al celeilalte mâini. Următorul mod de a decora frumos tortul cu un aluat la margini este să țeseți un colac. Pentru a face acest lucru, rostogoliți aluatul la o grosime de 2-3 mm, tăiați-l în benzi subțiri de 5 mm lățime și din benzi care rezultă țese pigtails. Puneți marginea plăcilor cu pigtails.
Experții recomandă decorarea placilor din aluat cu ajutorul ornamentelor originale. Pentru a face acest lucru, testul taie asteriscuri, frunze sau flori. După tăierea elementelor din aluat, le puteți decora folosind culori alimentare. Culorile culinare sunt diluate cu gălbenuș de ou. Decorurile primite sub formă de stele, flori sau foi pot decora nu numai marginile tortului, ci și partea de sus a acestuia.
În cazul în care nu este deschis, și plăcintă semi-deschis de la experții aluat recomanda partea superioară a acestuia pentru a decora cu un dantelă "colander". Acest tip de decor este folosit pentru a găti o plăcintă de cartofi sau o plăcintă de carne. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o minge de aluat de dimensiunea unei mingi de tenis și să rostogoleți un cerc al cărui diametru va fi egal cu diametrul formei de coacere a tortului. Tăiați rotunjit în găurile rotunde de testare, acoperiți plăcuța de "tocană" rezultată și marginile agățate ale tortului se păstrează frumos în întregul diametru, astfel încât umplutura să nu iasă în timpul coacerii.
Pentru a decora o plăcintă deschisă, experții recomandă utilizarea benzilor de aluat dungat cu marginile modelate. Înainte de a coaceți un tort, luați o mică parte din aluat, rostogoliți-l și tăiați o bandă de cuțit cu o lățime de 1, -5 - 2 cm. Puneți fâșiile pe un tort sub formă de țesătură. Puteți rula aceste benzi cu un turnichet și, de asemenea, le puteți răsuci pe suprafața tortului - veți obține spirale frumoase.
Decorați frumos plăcinta poate fi făcută din flori aluat - trandafiri. Experții recomandă utilizarea acestui tip de decor în modul de a face un tort de ciocolată. Pentru a face acest lucru, luați o bucată mică de aluat, tăiată într-o formă rotundă sau într-un cerc normal de sticlă - 5-6 bucăți. Îndoiți caniurile unul pe celălalt, aplicând o margine pe margine pentru 1-2 cm. Banda rezultată din cercuri din cercuri se răsucește ușor și se taie această rolă orizontal și ușor împingeți fiecare petală a trandafirului. A pregăti bijuteriile din aluat nu ia mult timp, dar dacă folosiți sfatul specialiștilor, o plăcintă obișnuită poate fi transformată într-o bucată de artă culinară.
Articole similare
-
Cum de a deveni o fată frumoasă, sfaturi, secretele de frumusețe ale femeilor - revista pentru femei
Trimiteți-le prietenilor: