Cum să coaceți cartofii în folie în cuptor? Este corect și gustos să coaceți cartofi, carne slabă și pește aromatizat sub puterea oricărei gazde în cuptor, trebuie doar să cunoașteți unele secrete de gătit în folie.
Trebuie remarcat faptul că orice fel de mâncare coaptă în folie și în cuptor se dovedește a fi delicată și are o aromă foarte strălucitoare. De asemenea, acest mod de gătit vă economisește timpul. Vesela de copt în folie are un avantaj mare și incontestabil: produsul necesar preparării unui vas este înfășurat în două foi de folie de alimente. Astfel, sucul care este eliberat în timpul gătitului rămâne în mijloc și păstrează gustul natural al produsului și aroma sa naturală, precum și toate vitaminele și mineralele. În plus, aproape toate felurile de mâncare preparate în folie sunt dietetice, deoarece nu necesită adăugarea de ulei sau alte grăsimi. Cea mai importantă regulă de coacere a oricărui produs în folie este de a menține un sigiliu complet. Acest lucru este necesar, deoarece sucul va curge în gaură și vasul va arde și va fi foarte greu. Dar nu înfășurați hrana foarte strâns în folie, trebuie să lăsați o mică cameră pentru circulația aerului. Împingeți produsul în folie după cum urmează, puneți piesa dorită de folie de alimente pe masă, ideea de la un capăt al acesteia este de a pune produsul și a acoperi-l de sus cu a doua jumătate a foliei. Marginile sunt bine fixate și netede, apoi folia trebuie să fie ușor apăsată pe produsul însuși și pusă pe o tavă de copt. Foile subțiri trebuie să fie pliate de două ori.
Așa cum am menționat deja, în folie puteți coace toate produsele: legume, carne de pasăre, carne de porc și carne de vită, pește și chiar fructe. Puteți împacheta carnea în folie cu o singură bucată mare, sau o puteți coace în bucăți mici, stropind cu condimentele dvs. preferate. Este de remarcat faptul că pentru a sare un fel de mâncare de carne este cel mai bine atunci când este gata, adică pe o masă, altfel, va aloca prea mult suc în timpul coacerii. Peștele, exact opusul, înainte de înfășurarea în folie, sare de două ori mai mult decât ar fi făcut-o cu prăjiturile obișnuite. Mai mult, vă sugerăm să vă familiarizați cu câteva rețete pentru coacerea nu numai a cartofilor, ci și a peștelui și a cărnii.
Deci, cum să coaceți cartofii în folie în cuptor.
Pentru a pregăti această rețetă, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:
- zece cartofi mari;
- un pic de ulei de măsline sau vegetale;
Preparare: Spălați cartofii sub apă curgătoare și coajați-le. Apoi, se taie cartofii în sferturi și se fierbe în apă ușor sărată timp de zece minute. Apoi trebuie să aruncați cartofii într-o gaură și să lăsați apa să se scurgă complet. Acum amestecați într-un castron mic de ulei de măsline și boia de ardei, adăugați puțin piper negru și amestecați bine. Luați o bucată de cartof și împachetați-o în amestecul rezultat și împachetați-o într-o bucată de folie. Puneți cartofii în folie pe o tavă de copt sau pe grătar. Coaceți la o temperatură de două sute de grade douăzeci de minute.
Următoarea rețetă: păstrăv cu lămâie, coaptă în folie.
Pentru el veți avea nevoie de:
- o jumătate de kilogram de păstrăv proaspăt;
- o lămâie tăiată în felii;
- o grămadă de pătrunjel proaspăt;
- o lingura de ulei de masline extra virgin;
Mod de preparare: spălați cu atenție peștele sub apă curgătoare, curățați-l de cântare și îndepărtați toate entrenele. Împărțiți peștele în două jumătăți și tăiați fiecare dintre ele cu un amestec de piper și sare. Pune fiecare bucată de pește pe bucata de folie. Din mai multe felii de lamaie, este necesar să stoarceți puțin suc și amestecați-l cu ulei vegetal. Cu acest amestec veți stropi peștele. Acele felii de lămâie care nu au fost folosite, puse pe deasupra peștelui, deasemenea trebuie să așezați verdeața de pătrunjel, după ce ați spălat-o sub apă și să înfășurați totul în folie. Transferați peștele într-o tigaie și coaceți timp de patruzeci de minute la o temperatură constantă. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, deschideți peștele și lăsați-l să se rumegă.
Rețeta de carne de porc în folie cu usturoi și muștar.
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- șapte sute de grame de pastă proaspătă de porc;
- șase cuișoare mari de usturoi;
- puțină sare și piper;
- cateva linguri de mustar.
Metoda: Carnea de porc trebuie spălată cu apă curentă și uscată cu un prosop de hârtie. Apoi, într-un castron mic, combinați sarea și piperul și două linguri de muștar. Acest amestec, pe care trebuie să-l amestecați bine, lubrifiați abundent carnea. Acum, tăiați fiecare cățel de usturoi în jumătate și, făcând mici găuri în carne, introduceți usturoiul în el. După aceasta, împachetați carnea în folie și trimiteți-o la cuptor pe tava de copt timp de o oră și jumătate. Temperatura ar trebui să ajungă la o sută optzeci de grade până în acel moment.
Acum, dacă vi se cere,
Veți ști întotdeauna care este răspunsul potrivit :)
Articole similare
-
Cartofi cu brânză în cuptor - o rețetă pas cu pas cu o fotografie, gustoasă și simplă
-
O bucată gustoasă, care poate fi gătită în cuptor sau într-o bucată multi-
Trimiteți-le prietenilor: