Din copilărie, îmi place cartofii fierți, care este foarte potrivită pentru hering sărat cu ceapă. Există multe modalități de decapare a heringului, dar vreau să împărtășesc căile mele. Ceea ce folosesc nu este primul an. Sare în acest fel, atât pentru tine cât și pentru vânzare. Inainte de hering sare rapid și gustos pentru tine, atunci este necesar să se recalculeze proporțiile, respectiv, în funcție de greutatea peștelui pe care doriți să adăugați sare. Această metodă de saltare a heringului este proiectată pentru 5 kg de pește.
Cum de a sare hering rapid și delicios.
Pentru sărare au nevoie de o tigaie nu este mai mică de 6 litri, 4-5 litri de apă, capacitatea de decapare cel puțin 10 litri. Sare într-o găleată de plastic pentru mâncare.
Pentru ele însele, dacă nu cantități mari de pește, sare poate fi într-un borcan de sticlă sau tigaie smălțuită, a se vedea că nu a existat nici o ciobire de smalț.
Conținutul de calorii al heringului sărat la 100 gr este de 242 kcal.
Proteine 17,7 gr.
Grăsimi 19,5 gr.
Carbohidrați 0 gr.
Ingrediente necesare
1. Herring (cel mai bun norvegian, proaspăt congelat, nu anul trecut) 5 kg.
2. Sare 15 linguri. l. Fără vârf.
3. zahăr 5 linguri. l. cu partea de sus.
4. Frunze de dafin mijlocii 15 buc.
5. Piper dulce 25 buc.
6. Scorțișoară pe vârful cuțitului.
Înainte de a sare hering trebuie să faceți următoarele.
1. Turnați într-o tigaie cinci litri de apă.
2. Adăugați sare, zahăr, frunze de dafin, piper, scorțișoară în apă.
3. Setați brânza să fiarbă.
4. Peștii sunt dezghețate, nu eviscerare, se spală, se pune într-o găleată burta în sus (de obicei folosesc plastic de 10 litri pentru produse alimentare) sau alte ustensile, care vor include toate saramură și hering.
5. După ce boilerul se fierbe, trebuie răcit și turnat în hering.
6. După 48 de ore, heringul poate fi mâncat.
În general, heringul este un pește foarte gustos și nu poate fi doar sărat, ci și roșu, cu orez. ceapa. cartofi.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: