Pungile obișnuite în unele localități sunt numite volzhankami. Ciupercile sunt ciuperci bine cunoscute și este dificil să le confundăm cu alții. Tot aici și acolo, un val este numit "bulion", deoarece înainte de sărare, ciuperca trebuie fiartă și apa drenată. Valurile pot fi sărate calde și reci.
Fata roz are un frate geamăn, este o ciupercă de dud. sunt foarte asemănătoare, dar gustul lui Mlechnica nu este foarte plăcut și, prin urmare, merită remarcat. Valurile sunt înmuiate pentru a îndepărta lichidul amar din ciuperci, iar acest lucru nu va ajuta mumerii. Deși toată lumea este un amator. Dar dacă pistruiele nu sunt considerate ciuperci de prim rang, atunci mlechnikul nu este în mod evident mai bun.
Aceasta este în fotografia de mai jos un roz roz.
Cele mai multe sare Volzhanka. Dar ele sunt amare, deci trebuie să fie pre-înmuiate pentru o zi sau două zile, schimbând apa. Sare Volzhanki (cale rece sau caldă) sau marinată.
Este interesant faptul că Volzhanki (al doilea nume este pistrui) practic nu mănâncă în străinătate. Directoarele occidentale le definesc ca ciuperci otrăvitoare. Dar în Rusia și în țările din fosta Uniune Sovietică - această ciupercă este una dintre favoritele, este folosită în principal pentru muraturi. Înainte de a găti este de obicei un lung macerat, se fierbe, apoi du-te doar pentru a dormi cu sare și condimente diferite, frunze de cireș, frunze, coacaze, mărar, usturoi și piper, proporțiile depind de gazda gusturi.
În regiunea noastră ciuperci Volzhanka mai des numit pistrui. Pentru a spune adevărul, în familia noastră, aceste ciuperci nu au plătit, deși, uneori, în anii cei mai lipsiți de viață, aceștia au adunat și s-au îmbibat mult timp. în baie. Apoi au căzut (fiert) și s-au sărat în borcane, și-au pus capacele și au turnat sare mare. Există ciuperci invocate nu mai devreme decât într-o lună și jumătate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: