Numai numele "daikon" este tradus din japoneză ca "rădăcină mare". Rădăcinile daikonului sunt cu adevărat mari, mai mari decât ridichii, iar în Japonia ating o greutate de 16 kg. La noi, cultura rădăcină medie în timpul recoltării cântărește între 0,5 și 4 kg.
Dibul conține oligoelemente: potasiu, magneziu, fier, fosfor. Există o mulțime de beta-caroten, există vitamina C, și toate vitaminele din grupa B.
Împreună cu restul speciilor de ridiche. ridicata de radacina si hrean se dizolva si elimina pietrele din rinichi si curata ficatul. Și în timp ce nu conține ulei de muștar, care excită activitatea inimii și, în unele cazuri, este contraindicat.
Există multe phytoncides în daikon. care ucid microorganismele dăunătoare. În plus, lizozina, care este conținută în ea, încetinește creșterea bacteriilor.
Ridichea curăță vasele de sange, imbunatateste pofta de mancare, si din cauza scăzut de calorii promovează pierderea in greutate, detoxifica, întărește părul, elimină radiațiile din organism.
Există, de asemenea, contraindicații. În cantități mari, daikonul poate provoca iritații ale membranelor mucoase ale stomacului și intestinelor. De asemenea, nu se recomandă utilizarea ulcerului bolnav, gastrită, guta.
În alimente, în plus față de culturile de rădăcini, puteți utiliza, de asemenea, topurile, în formă proaspătă și blanched.
Cultivarea daikonului
Graduri de daikon
În Japonia, daikonul este cultivat pe insulele sudice, în condiții de climă marină ușoară, în toamnă și iarna, timp de 200 de zile. Tuberculii cresc in acelasi timp pana la 16-20 kg sau mai mult.
In conditiile noastre, daikonul nu poate sa creasca asa, asa ca crestem soiuri de maturare precoce, cu o perioada vegetativa de 50-90 de zile.
Pentru solurile argiloase grele, soiurile Syroagari și Shogoin sunt foarte potrivite.
Miyasige și Tokinashi sunt potrivite pentru lut.
Pentru solurile ușoare pot fi utilizate soiurile Nerrim și Ninengo.
Cultivarea daikon nu este o sarcină atât de dificilă, ci doar trebuie să știți câteva trăsături ale îngrijirii. Daikon este destul de modest la sol, este important numai ca să fie liber la o adâncime de cel puțin 25 cm. Bine loosens sol pre-plantarea Îngrășămintele verzi.
Solul Daikon iubește neutru sau ușor alcalin, cu aciditate de pH 6-8.
În toamnă, pe site-ul viitorului daikon, puteți adăuga gunoi de grajd, aproximativ o jumătate de găleată pe metru pătrat. Gunoiul de grajd direct sub plante pentru a face, în orice caz, nu este recomandat.
Mai presus de toate, digul are nevoie de potasiu și azot și chiar mai puțin de fosfor. Când frunzele cresc, ai nevoie, practic, de azot. În mijlocul sezonului de creștere, când tuberculii încep să se formeze, nevoia de potasiu crește. În acest moment, plantele pot face 2-3 îngrășăminte cu o periodicitate de 2 săptămâni, perfuzarea de cenușă în raportul unui pahar de cenușă la 10 litri de apă. În pansamentul de vârf, puteți adăuga superfosfat, în proporție de 10 grame la 10 litri de apă.
De asemenea, sunt necesare alte microelemente: bor, cupru, mangan, molibden, sulf.
Pentru plantarea de primăvară, este mai bine să crească răsaduri daikon. La răsaduri alegeți soiuri cu rădăcini rotunjite sau cilindrice scurte.
Container pentru material săditor ar trebui să fie adâncimea de cel puțin 10 cm, semințele sunt plantate în sol umed bine fertilizat la o adâncime de 1,5-2 cm și mulci de mai sus.
În plan deschis, planta daikon este plantată în rânduri. Între rânduri face o distanță de 40-60 de centimetri, între plantele la rând - 20-40 de centimetri.
În toamnă, și uneori în primăvară, daikonul este plantat nu cu puieți, ci cu semințe. În fiecare gaură puneți 2-3 semințe, iar după apariția acestor frunze, excesele de plante se diluează. Plantele cu subțiere sunt cel mai bine să nu fie trase, ci smulse, pentru a nu deteriora rădăcinile plantelor rămase.
După plantare, parcela este multitată cu turbă, paie sau rumeguș ruginit.
De asemenea, uneori daikonul este plantat pentru vară, pentru cultivarea pe frunze, ca o recoltă furajeră.
Daikon este o instalație care aderă la umiditate, prin urmare solul trebuie să fie suficient de umed, pe toată perioada de vegetație. Atunci când există o lipsă de umiditate, culturile de rădăcini devin grosiere, iar planta însăși poate intra în shooter. În același timp, este imposibil ca un sit să fie constant umed - există riscul ca plantele să se îmbolnăvească cu putregai gri.
recoltat
Un an și jumătate până la două luni după însămânțare, puteți recolta. Curățarea se efectuează pe vreme uscată.
Rădăcinile daiconului sunt fragile și, prin urmare, trebuie să fie săpate în timpul recoltării. La recoltare, vârfurile sunt tăiate.
Randamentul daikonului cu o cultivare corectă ajunge la 500-600 kg de la o sută de părți.
Cel mai bine este să crească daikon în semințe în primăvară. După recoltare, cele mai bune plante au tăiat vârfurile, lăsând butașii de 10 cm înălțime și scoateți rădăcinile din frigider. După 10 zile, culturile de rădăcini sunt plantate sub o înclinație și sunt crescute până când semințele se coacă.
Dăunătorii principali ai daiconului sunt un purici cruciferos, o scoică de grădină și oțeturi.
Pentru a lupta împotriva puricii de purici, zona este stropită imediat după semănat cu cenușă mare, și după apariție - cu cenușă fină. Dacă nu salvați răsadurile, până când nu le-au dobândit rigiditatea și prăjina, puteți rămâne fără recoltă.
Împotriva utilizării de infuzie grădină omida de ardei iute roșu: 5 pastai turnat 1 litru de apă fierbinte, trage 12 ore și apoi se dizolvă în 10 litri de apă.
Pentru a vă proteja împotriva ciupercilor, înconjurați paturile cu caneluri în care se toarnă cenușă.
Informații mai detaliate puteți obține în secțiunile "Toate cursurile" și "Utilitatea", pe care le puteți accesa prin meniul superior al site-ului. În aceste secțiuni, articolele sunt grupate pe subiecte în blocuri care conțin cât mai multe informații posibil (pe cât posibil) pe diverse subiecte.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: