Crema curata pentru turta cu gelatina este usor de preparat. Are un gust dulce și acru. Prin consistență se dovedește ceva asemănător cu mousse, cu note aromatice de vanilie. Cu ce prăjituri.
Crema curata pentru turta cu gelatina este usor de preparat. Are un gust dulce și acru. Prin consistență se dovedește ceva asemănător cu mousse, cu note aromatice de vanilie.
Cu ce prăjituri să-l utilizați - decideți-vă singur. Unele feluri de prăjituri moi cu impregnare: vă sfătuiesc să luați ca prăjituri biscuiți. Puteți, de asemenea, biciul cu smântână cu fructe proaspete sau fructe de padure sezoniere - atunci veți obține un fruct și un desert caș.
Sunt sigur că acest fel de mâncare se va potrivi atât copiilor mici cât și adulților. La timp am incercat multe prescriptii diferite de creme, dar am oprit pe acestea: o crema de cola cu gelatina. Cred că este o cremă universală, care ar trebui să fie în arsenalul oricărei amante.
- 900 de grame de brânză de vaci;
- 20 grame de gelatină;
- 250 mililitri de lapte;
- 200 grame de ulei;
- 9 linguri de zahăr;
- un pachet de zahăr de vanilie.
- Am frământat brânza cu o furculiță până când se obține o masă omogenă, astfel încât să nu existe bucăți mari. Acest lucru trebuie făcut în cazul în care utilizați o brânză de cotă bine stoarsă și granulată, deoarece este mai greu decât una incitantă.
- Uleiul este mai întâi lăsat să stea la temperatura camerei - pentru înmuiere.
Într-un recipient mare se spală brânza de vaci și se adaugă porții mici de lapte (aproximativ 150 mililitri). De obicei folosesc un mixer submersibil pentru asta. Pentru ca crema de cernă pentru tort să se dovedească a fi blândă, este necesar să biciuiți bine masa până la consistența mousse. - Într-un castron separat, înmuiați gelatina cu laptele rămas și lăsați să se umfle câteva minute.
- Între timp, în spumă caș, adăugați zahăr simplu și vanilie. Vanilie adăugăm un plic, astfel încât mirosul amuzant și gustul amar nu se dovedesc.
- Masa brânzei de masă se amestecă bine până la dizolvarea cristalelor de zahăr.
- Umflați gelatina timp de 10 secunde într-un cuptor cu microunde sau reîncălziți-o într-o baie de apă fără fierbere. Pentru a face o baie de apă, trebuie să turnați apa într-un castron mare și puneți-o pe plăcuța de gătit pentru a încălzi și pune un borcan de gelatină în apă.
- Apa va încălzi treptat pereții borcanului și gelatina va începe să se dizolve. Asigurați-vă că amestecați soluția în timpul încălzirii, astfel încât gelatina nu se lipeste de fundul vasului.
- Se amestecă masa de cheag cu gelatină și unt moale până când se toarnă.
- Vă recomandăm să lucrați cu crema de coacăză imediat după biciuire, deoarece gelatina se va îngroșa și va forma ceva din cremă, va deveni incomod.
- Produsul finit trebuie plasat în frigider până când acesta este complet gros. Serviți cu ceai sau cafea aromată. Dacă doriți să surprindeți pe cei dragi cu un desert delicios, vă recomand să încercați să faceți o cremă cu această rețetă - veți obține o cremă blândă, aerisită, cu gelatină.
Poate fi folosit ca impregnare pentru un tort, un aditiv la un tort sau ca un desert independent - depinde de tine. Am creat multe ori prăjituri de biscuiți cu această cremă - se dovedește un tort foarte simplu, delicios și util.
Familia mea este foarte îndrăgită când adaug această cremă la deserturi, iar oaspeții cer mereu un aditiv.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: