Peștele preparat în conformitate cu această rețetă este foarte gustos. Și dacă vasul este insistat timp de câteva ore, va fi și mai delicios. Există un pește sub marinada pe care o puteți fi fierbinte și rece.
INGREDIENTE
- Cod file de 1 kg
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Ardei iute 1 buc
- Tomate conservate sau pastă de tomate Pentru gust
1. În primul rând vom pregăti marinada pentru pește. Spălați și curățați legumele. Ceapa și morcovii tăiați în benzi sau grătar pe o răzătoare mare. Pepperul din Bulgaria este curățat și tăiat fin. Dacă aveți roșii conservate, le coajați și le tăiați. Dacă doriți să utilizați pasta de tomate, aveți nevoie de 1 lingură. Se prăjește ceapa și morcovii în ulei vegetal. Apoi puneți piperul și pasta de tomate în tigaie. Sare și piper la gust. Se rotește la foc mediu timp de aproximativ 10 minute.
2. Puneți o bucată de marinadă în partea inferioară pentru coacere. În sus, cu marinada puneți bucăți de file. Sprângeți peștele cu sare și puneți-l în cuptor. Pregătiți peștele timp de aproximativ 20 de minute.
3. Scoateți peștele preparat din cuptor. Pentru ao despica ușor cu un cuțit sau o scapula, astfel încât peștele să absoarbă aroma marinadei. Restul marinadei este pus pe pește și pus deoparte, astfel încât peștele să fie infuzat. Decorați cu ierburi proaspete și serviți.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: