Gastrita este una dintre cele mai frecvent diagnosticate patologii ale sistemului digestiv, caracterizată prin inflamația mucoasei gastrice. Există mai multe forme ale bolii - acute și cronice. Și aceasta din urmă se dezvoltă ca urmare a lipsei unui tratament adecvat al gastritei acute.
Bomboane cu inflamație a mucoasei gastrice
Pelmeni este în mod tradițional o farfurie rusă, care este prezentă pe masa aproape a oricărei familii. Și există multe motive pentru aceasta:
- felul de mâncare este consistent și gustos;
- se pregătește foarte repede.
Gastroenterologii nu recomandă includerea acestui produs în meniul pacientului. Motivele sunt în rețetă. Nu uitați că găluștele includ aluatul și carnea. O combinație similară de alimente cu gastrită pentru stomac devine foarte dificilă pentru digestie. Și, uneori, chiar provoacă o exacerbare a formei cronice.
Dar nu fi supărat, pentru că dacă respectați anumite reguli, pelmenki, totuși, puteți pune câteodată pe masă. Recomandările sunt după cum urmează:
- Puteți mânca numai găluște de casă, deoarece în versiunea de producție pot conține aditivi alimentari diferiți.
- Pentru carnea tocată, puteți folosi numai carne slabă. Aceasta este carnea de vită, de vițel, de iepure sau de pui.
- În umplutura, nu puteți adăuga condimente sau condimente. Sarea poate fi adăugată, dar în cantități mici.
- Când frământați testul, puteți folosi doar un singur ou.
Manti sunt foarte asemănătoare cu găluștele (diferența are doar dimensiunea și metoda de umplere) și uneori poate fi inclusă în meniul pentru gastrită.
Sfat! Dacă gastrită înregistrează aciditate scăzută, găluștele și manti cu umpluturi de carne sunt foarte descurajați. Acest lucru se explică prin faptul că, în procesul de digerare a unui aliment suficient de greu pentru stomac, celulele enzimatice vor lucra pentru uzură. Și probabilitatea de indigestie în acest caz este incredibil de mare.
Reteta pentru găluște cu gastrită
Deoarece gastrită ar trebui să fie urmată de o dietă, aluatul de găluște ar trebui să fie proaspăt. Pentru prepararea sa este necesar să se ia (pe kilogram de produs):
Conectăm toate ingredientele și amestecăm aluatul abrupt. Ar trebui să stea timp de aproximativ treizeci de minute, astfel încât glutenul conținut în făină să se umfle. După asta, poți să o rezolvi. Carne tocată pentru găluște "dieta" trebuie preparată din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi:
Produsul ales pentru umplere este trecut în mod tradițional printr-o mașină de măcinat cu carne, dar aici este strict interzis să adăugați ceapă și condimente. Ambele ceapă și condimente provoacă o creștere a producției de suc gastric, ceea ce este extrem de nedorit pentru gastrită. Puteți utiliza două metode de pregătire:
- Gatit clasic. În acest caz, se iau 4 litri de apă și 40 de grame de sare pe kilogram de produs. Bomboanele sunt lansate în apă clocotită, unde trebuie să fiarbă și să plutească din nou. Din moment ce găluștele de casă sunt gătite foarte repede, este suficient să le lași laba pentru câteva minute.
- În aburi pentru un cuplu. În aceste scopuri, puteți folosi un vapor sau un "manton".
Dacă doriți, puteți pregăti și manta raze. Pentru ei, sunt luate numai carnea dietetica. Dar diferența față de raviolele clasice este umplutura tăiată, în măsura în care carnea tocată nu este folosită. Gatiti-le exclusiv pentru un cuplu.
Găinuțele nu sunt incluse oficial în lista produselor dietetice și, prin urmare, le includem în meniu sau nu - o chestiune personală pentru toată lumea. Dar, totuși, nu uitați că este foarte simplu să provocați un atac de gastrită.
Articole similare
-
Poți să mănânci găluște în fiecare zi fără prea multă rău pentru sănătatea ta?
-
Este posibil să mănânci mere atunci când pierdeți în greutate beneficiile sau răul
Trimiteți-le prietenilor: