Vatrushki-vintushki Vreau să vă ofer versiunea mea de delicatețe. Aluatul este foarte convenabil, a făcut seara, a pus în frigider, iar dimineața puteți face rapid brânzeturi delicioase.
Ingrediente pentru "Curly curd"
Făină de grâu - 250 g
Zahăr (25 de aluat, 50 de umplere) - 75 de grame
Lapte - 100 ml
Ou de pui (1-aluat, 1 deasupra unghiei) - 2 bucăți
Unt - 50 g
Sare - 0,25 tsp.
Drojdie (uscată) - 4 g
Brânză brută - 250 g
Reteta pentru "Curly Curd"
Se combină făină, sare, zahăr, drojdie, se adaugă lapte și ouă, se amestecă până la omogenizare si se framanta aluatul, adaugand treptat un ulei de înmuiere. (Fac acest lucru în fabricantul de pâine). Aluatul fin trebuie să fie neted, moale, strălucitor și aproape lipicioase. Transferați aluatul într-un castron, strângeți-l cu un film și lăsați să meargă o oră și jumătate într-un loc cald. Aluatul ar trebui să se dubleze aproximativ în volum. Simțiți aluatul și puneți-l în frigider pentru noapte.
Dimineața, scoateți aluatul.
Rotiți aluatul într-o foaie cu dimensiunea de aproximativ 20x30 cm și cu grosimea de aproximativ un centimetru.
Se taie foaie 8-a lungul unei benzi de 30 cm lungime. Se trage banda la o lungime de 40-60 cm, în răsucire în spirală în jurul axei sale, și apoi înveliți-l într-o rolă.
Trageți benzile la o lungime de 40-60 cm, răsuciți într-o spirală în jurul axei, apoi înfășurați-o într-o rolă
Ouul se agită și ne umezește buclele
Noi facem umplutura, zahar amestecat cu brânză de vaci și se adaugă 3 linguri. linguri de ou vrac
Vindeți în centrul fosei spirolek și întindeți umplutura. Puneți o probă într-un loc cald timp de o oră. Coaceți la 200 ° C
Coaceți la 200 ° C
Coaceți la 200 ° C
.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: