Dacă sunteți obosit de a mânca prăjituri în formă de rotund standard și doriți să vă rog, și surprinde invitatii cum unele confecție neobișnuit oferă pentru a găti un tort cu lumânări. Strict vorbind, tort va fi o lumânare conține în interiorul tort burete cu crema pe partea de sus de toate montate de mastic, decor de Anul Nou cu diabet zaharat, iar partea de sus se introduce o lumânare și la momentul crucial, înainte de clopotei, este aprins.
Excelent pentru a crea o clasă de tort-lumânare, pe care vă oferim astăzi. Pentru acele gospodine care au abilități de a lucra cu mastic, crearea lui nu va fi dificilă, începutul cofetăriilor va trebui să tinker cu o fixare. Acesta este singurul moment dificil, apoi tortul este decorat repede cu ornamente gata făcute în magazin sau făcute în mod independent.
Ingredientele
Pe bază de biscuiți pentru un tort cu lumânări veți avea nevoie de astfel de produse:
- 6 oua de pui;
- 1 vârf de sare;
- 1 pachet de vanilie (sau zahăr vanilat);
- zahăr - 1,5 pahare;
- făină albă - 1,5 cesti.
Pentru o cremă veți avea nevoie de:
- un borcan de lapte condensat proaspăt;
- 200 de grame de unt moale.
În plus, orice gem de sourish este necesar pentru a impregna prăjiturile, puteți lua caise, cireșe, coacăze. Pentru a decora pasta alba nevoie sau marțipan, o mică lumânare staniu rotund sub formă de ornamente gata sub formă de fulgi de zăpadă și dulciuri stropită sub formă de granule și gel sau decorație un sirop gros pentru lipirea decoratiuni.
Metoda de preparare
Biscuitul de gătit este un clasic, cel mai simplu:
- Mai întâi trebuie să separați proteinele. Ouale sunt foarte cool înainte de asta. Ustensilele pentru biciuire trebuie să fie șterse, asigurați-vă că nu se găsește nici un galbenus, nici alt lichid în proteine.
- Îndepărtați intensiv proteinele timp de 5 minute cu un mixer sau mixer, până când cresc cel puțin de două ori, nu produc o spumă densă și solidă. În procesul de biciuire, în prima jumătate a anului, se toarnă un mic vârf de sare.
- Într-un castron separat, puneți gălbenușul și zahărul, o puteți face manual cu un halou sau utilizați un mixer. Galbenele trebuie, de asemenea, să devină albe. Adăugați 1 pungă de vanilină.
- Este posibil să se sapă făina, chiar de două ori, astfel încât să fie saturată cu oxigen și să devină luxuriantă.
- Acum, ușor, folosind o spatulă, combinați gălbenușul și masa proteică, trecând treptat în făină. Ar trebui să fie adăugat puțin câte puțin, literalmente o lingură, deoarece poate dura puțin mai puțin în funcție de mărimea ouălor.
- Pentru coacere aveți nevoie de o formă pătrată sau dreptunghiulară cu o înălțime de aproximativ 6-8 centimetri. Cel mai bine este să folosiți un dispozitiv detașabil, astfel încât să puteți obține cu ușurință un biscuit.
- Suprafețele inferioare și laterale sunt acoperite cu pergament, ungeți-l cu o bucată mică de unt moale, deplasați aluatul și aliniați-l cu o spatulă.
- Coaceți un biscuit timp de 20 de minute în cuptor, încălzit la 190 de grade, până la maro auriu. Mai întâi, se răcește în cuptor, apoi se scoate, se scoate matrița și se răcește pe grătar.
În timp ce biscuiții sunt răciți, preparați crema:
Acum să începem asamblarea tortului pentru vacanță - Anul Nou sau Crăciunul:
- De astăzi vom pregăti un tort sub formă de lumânare, din prăjiturile răcoroase pe care trebuie să le faceți un dreptunghi înalt. Acesta poate fi asamblat din mai multe părți ale unui tort cu pătrat sau dreptunghiular.
- Acoperiți cu un strat subțire de blocaj. Puteți utiliza, de asemenea, siropuri obișnuite pentru impregnare, sirop de fructe, sos de ciocolată și tot ceea ce utilizați în mod normal atunci când coaceți biscuiți de tort. După aceea, acoperiți fiecare strat cu cremă, frecați și suprafața, puneți-o în frigider timp de 3 ore.
- Când tortul se răcește, ridicați din nou crema pe suprafețe, împachetați-o ușor cu un strat de mastic alb sau marțipan. Toată aerul poate fi eliberat cu o călcare specială, în cazuri extreme, șervețele. Colțurile dreptunghiului trebuie neapărat egale, de obicei pentru această utilizare călcare profesionistă pentru a lucra cu mastic.
- Etapa finală de a crea un tort este designul său. În centrul din vârf face o gaură îngustă mică, pune o lumânare acolo. Pentru a simula care curge ceara lumânare, partea de culoare crem într-o nuanță de culoare galben deschis, pentru a schimba în sac de conducte, dungi de presare pe suprafața turtei. Crema ar trebui să meargă puțin în lateral. Într-o ordine haotică pe cremă se aflau margele perle și aurii.
- decor Gata sub formă de fulgi de zăpadă de grăsime din partea greșită a unei cantități mici de sirop sau un gel special, lipiți pe părțile laterale ale lumânarea și apăsați ușor cu mâinile.
Drept rezultat, nu ați avut doar o prăjitură delicioasă cu biscuiți, cu o cremă suculentă, dar de asemenea originală decorată sub forma unei lumanari de Anul Nou. Sub bătălia clopoței, așteptați fitilul, care se va reflecta pe fundalul transparent al ferestrelor și va face cea mai prețuită dorință.
Articole similare
-
Tort sub formă de medalie, decorat cu mastic de zahăr (clasă de master)
-
Master class pentru copii tort - tartodel master classes vkontakte
Trimiteți-le prietenilor: