Pe o bucată de brânză, care a rămas în frigider, a apărut o mică specie albastră. Ce este asta? Pot să taie această parte și să mănânc restul?
Potrivit Leslie Bonsu - director al departamentului de nutritie sport la Centrul Medical de la Universitatea din Pittsburgh, există alimente care pot fi consumate, trebuie doar să taie mucegai. Cu toate acestea, se spune că unele forme de mucegai sunt foarte toxice pentru organism. Utilizarea alimentelor rasfatate poate duce la boli respiratorii, gastro-intestinale si chiar alergii.
Bonsi izolează un grup de produse care sunt greu de pătruns în matriță spre interior. Acestea pot fi consumate fără teamă de sănătate, după ce au curățat pete rele. Astfel de produse includ, de exemplu:
Pentru a scăpa complet de mucegai, tăiați partea rănită a produsului, ar trebui să luați suplimentar 1,5 cm de coajă în jurul patăi.
O cantitate mică de plăci pe carnea crudă sau în carne este normală. Un astfel de produs este sigur de a mânca. În salam, de exemplu, mucegaiul se adaugă în timpul gătitului pentru a da o aromă și un gust deosebit. Dacă carnea uscată sau șunca este gătită la domiciliu, raidul din ele este cel mai bine îndepărtat, dar restul produsului poate fi consumat fără teamă.
Folosind produse moi, curățate de pete, inclusiv brânzeturi moi, nu puteți fi sigur că mucegaiul nu a intrat în interior. Dacă numai 2 fructe de padure sunt afectate de mucegai în struguri, este mai bine să renunțați la întreaga grămadă.
După ce ați tăiat partea mucegăită a produsului, nu o puneți în sac. Pot exista urme de mucegai și infecția va începe din nou. Este important să nu salvați produsele rafinate în coșul de gunoi, dar imediat să le eliminați și să spălați cu grijă găleata.
Ce produse nu pot fi consumate, găsindu-le chiar și o mică specie de mucegai? Acestea sunt:
- Brânzeturi Bree, Camembert, alte soiuri moi;
- câini calzi;
- cârnați, șuncă, cârnați, șuncă;
- carne;
- paste;
- gem, gemuri, jeleu;
- smântână, iaurturi, brânză de vaci;
- fructe de fructe, boabe și legume, inclusiv în cazul în care mucegaiul este pe coji de citrice;
- pâine și produse de patiserie;
- nuci, leguminoase, cereale, unt de arahide.
Leslie Bonsi avertizează că nu este suficient să vă bazați pe ochii voștri. Produsul nu trebuie acoperit cu puf gri sau puncte verde mari pentru a deveni periculos pentru sănătate. Moldul poate pătrunde adânc în interior, în timp ce pe suprafață va exista doar un mic loc. În plus, este important să se evalueze mirosul produsului. Dacă este murdar, mucegaiul este probabil deja în interior.
Cum de a preveni apariția mucegaiului: Experții recomandă să faceți următoarele:
- Utilizați reziduuri timp de 3-4 zile.
- Curățați frigiderul o dată pe lună cu bicarbonat de sodiu. Pentru a obține o soluție de 1 lingură de zahăr. O lingură de sodă este dizolvată într-un litru de apă caldă.
- Curățați cu regularitate suprafețele vizibile cu un burete înmuiat în apă cu un dezinfectant. Puteți amesteca 3 linguri de albire într-un litru de apă.
Urmați aceste recomandări și nu regretați aruncarea produselor răpuse. Amintiți-vă că majoritatea mucegaiurilor sunt foarte periculoase pentru corpul uman.
Articole similare
-
Cumparam produse pentru o saptamana intr-o piata sau piata - ce sa facem cu 1000 de sfaturi utile
-
10 Tabuurile principale feng shui ce poți face și ce nu poți face
Trimiteți-le prietenilor: