Rețete din fructe de padure: jeleu din coacăz roșu - cu înghețată, jeleu din coacăze - cu cremă
Aveți cărți de bucate pe raft pentru o lungă perioadă de timp și așteptați ora dvs.? Salvezi în mod regulat linkuri către rețete noi, dar nu ai gătit nimic până acum? Oh, da, un an în urmă, un prieten al tău a trimis reteta lui Napoleon, dar toate mâinile nu ajung. Și să încercăm un astfel de mic mezhdusoboychik În căutarea unui nou gust. Nu vom avea premii și câștigători. Dar va exista o motivație pentru a deschide o carte sau pentru a lua aceeași rețetă și ao găti! Vom oferi sfaturi și sfaturi în caz.
De obicei mă pregătesc mai ușor și mai repede.
Dar, uneori, vrei să "faci ceva", deși încă mai sunt destul de simple feluri de mâncare. Nu există timp pentru "capodopere"
Problema: Am gătit gem și nu o mâncăm, în general. Unde să pun și ce pot găti? Există, de asemenea, lichide, cum ar fi sirop și gem, dar gemul de la chiflele mele urmează, pot să mănânc mult. Spune-mi, altfel încep să-ți dau prietenii în curând
Mici "trucuri" lume :-):
1) din gelatina lichida cu jeluri lichide pentru membrii gospodariilor sai - si rapid si delicios (iar siropul pe care il folosesc in jeleu si "grosul" - in placintele)
2) că "gros" nu se răspândește - adaug un pic de făină și amidon.
3) retete pentru plăcinte cu gem:
a) dintr-o patiserie scurtă, deschid întreaga coală de coacere pe foaia de coacere și o coace aproape până când este gata - apoi scot, taie marginile (tunderea) și împrăștieam blocajul gros peste ea. Apoi tăiați marginile tăiate în cruste și stropiți pe partea de sus, tăiați în diamante acest strat - și timp de 5 minute am pus-o înapoi în cuptor - cookie-urile delicioase sunt gata.
Puteți coace imediat cu gem, numai în acest caz o parte din aluat (nisip) se rostogolește, apoi se mișcă cu gem, apoi se toargă și se presară restul de aluat pe partea de sus. Coaceți timp de 25-35 de minute.
4) mai mult de coacaze negre gem face o umplere delicios pentru plăcinte - printr-o strecuratoare pentru a se scurge siropul pentru a da - și boabele rămase se adauga nucile tocate si putina faina (pentru lipirea), totul se agită și de umplere vkusnyuschaya este gata!
În plăcinte deschise este delicios. Drojdie sau nisip. În cazul în care gemul este acru, apoi în jos de patiserie scurt, și de mai sus - biciuie de proteine. Se coace mai intai fara proteine, astfel incat aluatul este copt, apoi acoperit cu proteine - si grindina. la 200 de minute, deci la 10, astfel încât să se scufunde.
Mâncați bine.
Dar despre măduva osoasă este o căutare, costurile maximalismului. Rău când bunul este adus la punctul de absurditate. Cel mai probabil această făină de făcut. Nu este o delicatesă.
Îți cer sfaturi - pot să corectez sau să fac ceva - amestec, diluez, deghiz, sare :))). Este imposibil să dulce căpșuni, zmeură, căpșuni. Aruncați un păcat, mama mea a investit atât de mult .. Nu am regret de zahăr :)
încercați să adăugați acid citric. Am fost atât de dulce în gem de mere. Doar adăugați îngrijit
de la un minunat cald sau diferit. Doar diluați apa mai mult. Căpșuni într-un strat de coacere neîndulcit. Căpșunul este cel mai dificil
Învățați, pliz! După ce copilul în fiecare zi este de 300 de grame de brânză de vaci „Cottage“ 0% și aproximativ 300 de grame de iaurt, prea Lodge 1%. este un păcat să arunce - (se poate spune că acest lucru poate crea, dar că nu este foarte supărătoare, și a fost un nu grație timp mult timp in avans!
blinele. soda un pic mai mult de o jumatate de lingura de 300 de grame, da în kefir stand 15-20 de minute. brânză de vaci acolo, zahăr la gust (IMHO, nu mai mult de 2 linguri, dar cum vă place), făină până la gros. grosime :) smântână. și se prăjește sub capac. sunt obținute pyshechki astfel, cm 2-3 grosime :))
Piele din manga.
1 ceasca de ceapa, 1 cana de mango, 100 de grame. margarină / ulei, 1 pahar de zahăr, 1 ou, praf de copt. Nu par să fi uitat nimic. Pot să clarific numai ziua de mâine.
Pregătirea. Se amestecă oul + zahăr, apoi se duc la mango și kefir și în frigider timp de 3 ore. Apoi adăugați untul pulverizat și pulberea de copt. Toate amestecate și într-o formă lubrifiată cu ulei, încă mai stropesc forma cu pesmet sau aceeași manc, cuptor în cuptor. Foarte ca acasă. La mine Cuptorul nebun, Uneori de la partea de jos placinta nu se dovedeste absolut ferm - după perevoryachivanija pe un vas - de sus se pare ca o crema.
Mere pentru iarna: o reteta pentru marmelada naturala de Elena Chekalova
Am gemat aproximativ o săptămână în urmă. Deja în bănci este, este frumos)) Stop! Nu așa! Voi începe de la început! Am cumparat 5 kg de cireșe, le-am eliberat din oase, merită remarcat că cireșul a fost mare și suculent, adormit cu zahăr 1: 1, în noaptea ciresul meu a stat și a lăsat o mulțime de suc! Am gătit-o de 3 ori timp de 5 minute și l-am turnat peste borcane. Ca rezultat, au fost obținute 5 kg de cireșe, 4 litri de gem și 1,5 litri de sirop pur și simplu drenat)) Cireșele au rămas mari și cărnoase, dar consistența nu era gem. și cireș în sirop))).
puteți găti puțin mai mult. va deveni densa, intotdeauna gatesc in acest fel, poate chiar sa fie procesata singura ..
Lapte lapte - sună fantastic. De fapt, este foarte delicios și desert simplu, este disponibil în fiecare gazda! Ingrediente (6 portii): 0,5 litri de lapte, 150 g unt, 300 g de făină, 150 g zahar, 3 oua, 250 g de pesmet, ulei vegetal pentru prajit, pudra de scorțișoară, jumatati de lamaie cu coaja. Prepararea 1. arunca unt într-o cratiță și pune-l pe foc. În timp ce se topește, separați gălbenușurile de proteine. 2. Când se topește uleiul, reduceți căldura și.
Prosperitate, cine știe, te rog, și nu pentru prima oară când citesc despre păstrarea cu saltpetre. Sună înfricoșător și neapărat, dar poate nu așa de rău?
Ajutați la sudarea unui blocaj normal, gros, vă rog! Am 5 kg de caise aduse din Erevan. Acum o săptămână au fost greu și nu prea coapte, acum "au venit" în coș și au început să se deterioreze. Vreau să fac gem sau gem de la ei. A existat o experiență de gatit de la caise cu câțiva ani în urmă, sa dovedit a fi atât de subțire, caise în sirop, practic. Acestea-suculente, mi-e frică din nou să strică (
Am preparat felul de gem: am adormit cu zahăr pentru o zi, tocmai l-am turnat și l-am preparat în două loturi, apoi am adăugat puțin zahăr la apa fiartă și am oprit-o. Și, am adăugat un coniac mai puțin))) Am aproape marmalade. Proporția finală este de 1: 0,7. Mama mă prepară mai întâi siropuri, apoi se toarnă fructe imitate - fructele sunt obținute în sirop - sunt foarte dulce.
Valya, întotdeauna fac întotdeauna etapa de sirop o minge solidă (121-124 ° C). Apoi am pus cu grijă fructele în ea și gatesc până la consistența dorită. Se pare că nu este lichid.
Dacă mai încălzi o răceală, mai mult, și i-ai dat sucul, primești doar un sirop.
E ca și mâncarea. Dacă aveți nevoie de un bulion - un produs gri cu apă, dacă aveți nevoie de un produs fiert - puneți-l în apă clocotită.
A doua zi plăcuse în cuptorul de drojdie. Aluatul sa dovedit - un basm. ) Dar umplutura (era brânză dulce) aproape a ieșit peste tot. erau încă cinci plăcinte cu varză (totul este în ordine). Ce ar trebui făcut pentru a se asigura că umplutura rămâne în locul ei și nu se fură? Poate că nu este prea aluat să se rostogolească subțire? Sau ce altceva? Vă mulțumim pentru răspunsuri. )
Multe mulțumiri tuturor. )))) Am văzut greșelile mele și am înțeles totul.
IMHO: umplutura era prea multă. Trebuie să lăsăm întotdeauna loc pentru "încălzire". Eu însumi mă înșel și eu.
Sondaj de la utilizatorul Jasmin Preparări de toamnă Faceți preparate sezoniere? Da Nu Și ce păstrați? legume fructe boabe ciuperci altceva :) Rezultate curente Alte sondaje Sondaje pe www.7ya.ru
special pentru cei care au experimentat;)
varza noastra este acru :)
luăm varza albă-cap, shinkujem și mnem, adăugăm morcovi rase mari. Fold strâns în 3L. borcanul și se toarnă într-o saramură (6 pahare de apă rece, 2 linguri de sare). Lăsați timp de 2 zile la temperatura camerei, perforați periodic cu o furculiță. După 2 zile, saramura este drenată, se adaugă 100 de grame de zahăr, se fierbe, se îndepărtează spuma și se toarnă înapoi în borcan, direct pe varză. Când se răcește, puteți mânca deja. Îl păstrez în hol sau pe balcon. Efort minim și delicios :)
în acest an, probabil pentru prima dată, am întâmplat atât de masiv ceva pentru a găti pentru a mânca în continuare :) Aparent pentru că va exista încă o cameră de depozitare cu un raft;)
in momentul in care avem 18 litri lecho (reteta de salut din confectiile culinare)
4 litri de varza pe doua retete de la mama mea
și 2 litri de gem + 3 litri de compot de mere datorită lui Charlie;)
Mi-am amintit, am un kilogram de roșii uscate care se potrivesc într-un gram de borcan pentru 300-400 :) un lucru ciudat. prea pentru prima dată a încercat.
și tu?
Bună ziua, dragi cititori! Deci, este timpul să facem pregătiri delicioase pentru iarnă. Și astăzi am pregătit gem de la zerdely (o mică varietate de caise). Și mă grăbesc să vă împărtășesc rețeta și rezultatul creației mele. Jam gatesc, așa cum se spune în trei abordări, așa că vă rog să aveți răbdare, dacă doriți să obțineți un chihlimbar delicios din jumătăți întregi de gem. Avem nevoie de: Zherdela - 2kg (fără gropi) Zahăr - 2kg Luăm fructe de maturitate medie, de aceeași mărime.
Și întotdeauna am făcut oale cu gropi.
Buna ziua tuturor! Spune-mi cum să pregătesc gemul de zmeură? Am auzit ceva despre minutul 5, dar nu știu cu adevărat Vă rugăm să descrieți toate detaliile, inclusiv sterilizarea cutii de conserve și capace de închidere care nu au angajat în conservare, este acum dorit de zmeură stoc) Multumesc
Nu mănânc niciodată zmeură - zahăr și fructe de pădure - măsurați pentru a măsura, zdrobi, umpleți cu zahăr, amestecând, dizolvați zahărul (aproximativ o zi) și pe cutii, depozitați într-un loc răcoros.
Pentru 1 sticlă / cană, borcan / zmeură - 1 sticlă / cană, borcan / zahăr. Primele straturi sunt zmeură, zahăr, zmeură - zahăr. Tot pe foc, la fierbere - 5 minute. Nu lăsați să ardă, să se miște. Se toarnă cel puțin la rece, deși fierbinte, dar apoi se rostogolește și se pune pe capac. Poate rămâne cel puțin 3 ani. A existat o astfel de experiență.
Am fost interesat de gem de roșii verzi. Am vrut să încerc prmobyvat ceea ce este acolo la toate acolo. De multe ori am auzit că era atât de delicios! De data aceasta, de asemenea, pregătiți puțin pentru proces!
Pentru mine, un cocktail bun este un cocktail exclusiv cu vodca la baza. Eu aleg o bună vodcă ("Baikal") și experimentez pentru plăcerea mea și bucuria prietenilor. Deci, vă sfătuiesc să încercați Baikal ca o bază - nu veți regreta.
Prăjim primul în gemul noului sezon - ghimbirul de rebar!
Încercați. Delicious. Am fost tratat de către oaspeți la astfel de plăcinte. Era vorba despre ei, și am făcut astfel de ochi, că pur și simplu nu au putut să mă trateze cu o plăcere cu gelozie! Deși am fost invitat la grătar și a pus plăcinte acolo nu a fost pe masă!
Mă rănesc chiar acum. A trăit de atâția ani și nu a plăcut cu gelozie.
nu toată lumea știe că aronia este un soi bine-cunoscut chokeberry
Bine, ce este aronia?
Principalele etape ale creării unei capodopere pentru a obține un blocaj gustoase și potrivite pentru depozitarea pe termen lung, este necesar să se respecte anumite reguli: Jam pot fi făcute din orice fructe și fructe de pădure și chiar legume. Fructe și fructe de padure pentru gem sunt colectate în ziua gătitului în vreme uscată și însorită, după ce sunt uscate din rouă. Colectați fructe de padure în vremea ploioasă nu ar trebui să fie. Este foarte important ca fructele și boabele să aibă același grad de maturitate posibil (imature și overripe nu sunt potrivite). Boabe de căpșuni și zmeură sunt recoltate în site sau coșuri de răchită, care conțin nu mai mult de 2-3 kilograme. Asemenea fructe, cum ar fi zmeura și căpșunile.
. Când se oprește și masa începe să fiarbă cu aceeași forță de foc, înseamnă că gătirea gemului se termină. În acest moment este necesar să urmăriți foarte atent pentru a nu digera gemul. Este foarte important să se poată determina pregătirea gemului. Există mai multe moduri: cu o lingura de pelvis ia un pic de sirop, și în cazul în care curge dintr-o lingură de gros, nu lichid, un fir subțire - astfel încât blocajul este gata; Proba răcită este turnată cu grijă dintr-o linguriță pe o farfurie, iar dacă siropul nu se răspândește, gemul este gata; gem de fructe nu sunt gata plutească în sus și sunt distribuite uniform în sirop, a făcut translucide și sticlos; dacă, după ce fierberea încetează, suprafața blocajului este acoperită rapid cu un strat subțire încrețit - c.
Vlad
În bibliotecă, unde altundeva!
spuneți-mi, vă rog, unde puteți cumpăra garnituri de cauciuc pentru capacele de sticlă pentru închiderea borcanelor de sticlă
Să împărtășim câteva rețete interesante pentru tăblițele dulci. combinații neobișnuite de fructe, boabe Iată ce am încercat: Jam „Exotica“ Prepararea de 1 kg de mere cuburi decojite, 500 g de pepene galben, de asemenea, tăiat kubikami.Svarit sirop 1 kg de zahăr și 1 cană de apă, se adaugă pepene galben și yabloki.Vskipyatit și se lasă timp de noapte, în dimineața și se lasă să fiarbă până seara, în bucătarul seara, timp de 15 minute, răspândit în bănci (timp de 5 minute, până când fierte puteți adăuga o mână de stafide). Notă Ziarul "Culinar.
Zucchini cu lamaie. Mouse cu nuc.
cu un dovleac și mere este o chestie oficioasă, îți voi spune, o să-l văd dacă o găsesc, să o postați.
Poate scriu prea târziu, dar personal la dacha mea acest coacaz roșu încă mai atârnă, este ușor să-l colecteze, e greu de reciclat :) Am făcut-o. Direct cu ramurile :) a adormit cu zahăr (1: 1), amestecat cu o lingură și fiert. A gătit timp de 5 minute, astfel încât sucul a plecat și zahărul sa dizolvat. Am filtrat-o printr-un șuvoi. Apoi, siropul rezultat a fost stropit cu "Confiturka", un amestec gelatinos, astfel ca jeleul era gros, ca marmelada, fierte inca 5 minute. Sa dovedit marmeladă transparentă minunată.
Clasa! Astăzi mă duc la grădină - acolo mă voi aduna în cele din urmă că încă mai stau pe ramuri și voi încerca.
Și de obicei, pun coacăze înainte de fierbere sau în tifon sau în țesături libere. și nu este necesară o ciocănitoare.
dar. gem foarte. Lichid (((doar apa (adică, dacă faci ca de obicei - în jos, fără a ridica plăcintă generală (și afine doresc cu adevărat să), ca și în cazul în care se poate primul onizhgy strat separat se coace.?
Prima opțiune: adăugați puțin zahăr și amidon la gem. Căldura trebuie să devină mai groasă.
A doua opțiune: Faceți o cremă groasă pe gălbenuș, adăugați gem.
Se strecoara printr-un filtru de impurități (Morse va înghițim) și se fierbe cu amidon gros (umplându-l) :)) • Se adaugă un cuplu mai multe mere melkonarezannyh.I toate :))
Fetelor, nu-mi spuneți ce puteți face cu merele înghețate (bine, cu excepția modului de a le arunca - este prea radical :))))). Ei sunt foarte buni, curați, chiar - doar dureros de jignit că au înghețat. Poate că există unele modalități de prelucrare a acestora - poate jeleu, mousse, gem. Ei bine, ceva. Mulțumesc tuturor!
Am compotat cuptorul gătit. au facut bine ceva foarte delicios de la ei (reteta de la sfarsit)
Principalul lucru este să le tăiem înghețate și să începem gătitul în această stare - altfel ele devin urâte.
Ce am pregătit aici de la ei:
Soțul meu a mers și a cerșit plăcinte, dar eram prea leneș. apoi a reușit.
Luă bomboanele terminate. În timp ce se dezghea, am găsit nuci, stafide uscate (am tăiat nuci în bucăți mici, stafide umplute cu apă clocotită pentru al face umed). Am luat 5 mere înghețate și mi-am plantat soțul pentru a le tăia subțire.
A rulat aluatul mm3-5 în două bucăți.
Am amestecat nuci, stafide (fuzionate din apa) mere + 2-3 linguri de zahar + scortisoara (pentru ca a fost gasit). Jumătate din umplutură este pentru un strat, jumătate pentru altul. A fost rostogolit cu o rolă, pe o tavă de copt, într-un cuptor care a fost încălzit până la 200 și apoi mirosul a început. și apoi a fost coaptă, nu știu ce să spun, dar mânca într-o seară :)))
În cazul în care nu prea podmerzli și poate podmerzshie loc tăiat - apoi rework pe umplutura pentru plăcinte - Anul Nou bun în curând - utile, sau gatiti yalochnoe gem. Foarte gustoase, adăugați doar lamaie și portocale!
7я.ру - proiect de informare privind problemele familiale: sarcina și nașterea, educația copiilor, educația și cariera, economia domiciliului, odihna, frumusețea și sănătatea, relațiile de familie. Pe site sunt organizate conferințe tematice, bloguri, evaluări ale grădinițelor și școlilor, articole și concursuri publicate zilnic.
Dacă găsiți erori pe pagină, probleme, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Mulțumesc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: