Ce boli pot semnala o schimbare a senzațiilor de gust

Să începem cu un anecdot:

Gustul joacă un rol imens în viața noastră, totuși natura sa nu este încă pe deplin înțeleasă. Între timp, cercetarea științifică demonstrează că arome, în special, accelerează bătăile inimii, schimbă respirația, afectează sistemul nervos, activitatea intestinului, sistemul endocrin.







Medicii pot diagnostica teoretic schimbările de gust ale pacientului, dar, în practică, fac acest lucru rar. Cu toate acestea, se cunoaște specialiștilor în domeniu că, de exemplu, în cazul diabetului zaharat dependent de insulină, se simte un gust dulce distinct în gură. Dacă suferă vezica biliară, atunci pacientul se simte amar. Și cu unele boli stomacul devine acru.

La bolnavii mintali, totul este mult mai complicat. Din cauza daunelor profunde ale lobilor temporali ai creierului, simțul lor de gust prezintă surprize incredibile. Frank muck, care dintr-o privire la o persoană obișnuită provoacă un reflex voma, poate deveni o delicatesă râvnit pentru ei.

Dar schimbările și distorsiunile de gust pentru anumite boli nu sunt epuizate. Uneori, o parte a limbii pierde în general toată sensibilitatea. Dacă gustul nu este înregistrat pe cele două treimi ale celei de-a doua jumătăți a limbii, atunci este sigur să vorbim de leziuni ale nervului lingual sau facial. În a treia posterioară a limbii - dacă nervul glossopharyngeal este deteriorat.

Cu boala anumitor structuri ale creierului, poate exista o pierdere de sensibilitate la gust în întreaga jumătate a limbii. Este reconfortant ca întreaga limbă aproape că niciodată "nu va mai fi". Excepții sunt leziunile mucoasei sale sub inflamații și arsuri - chimice și termice.







Ce pete dezgustător, peștele tău

În mod corect, merită spus că medicii ar fi fericiți să utilizeze mai des orice date despre experimente științifice în domeniul diagnosticării. Dar, când vine vorba de gust, deseori cercetarea este supusă unei mase de factori individuali sau necontrolați.

Legătura dintre gust și receptorii olfactivi este cunoscută. Dacă vă strângeți nasul și refuzați să respirați în timpul degustării, atunci ceapa poate părea dulce. Unii oameni nu reușesc chiar să o distingă de un măr. Prin urmare, nici un sommelier - un cunoscător profesionist de vin, nu va conduce degustarea cu un nas înfundat. În afară de expertul pe trabucuri.

O influență imensă asupra gustului saliva. Luați o bucată de pâine albă proaspătă în gură. Amidonul, care nu se dizolvă în apă și este carbohidratul principal conținut în astfel de pâine, nu are nici un gust. Încercăm să mestecăm. Un gust dulce a apărut în gura lui. Soluția este simplă: amidonul a fost împărțit prin enzimele de saliva la glucoză.

Sensibilitatea la gust variază în funcție de efectul temperaturii. Dacă țineți o bucată de gheață în gură timp de un minut, atunci limba va pierde capacitatea de a recunoaște zahărul pentru o vreme.

Gustul unei substanțe poate fi intensificat sau diminuat de acțiunea celuilalt. Vinul se poate bucura de demnitate, numai după ce a mestecat o bucată de brânză în prealabil. Acestea sunt principiile de degustare. Deci limba este relativ ușor de înșelat. Sau să fie înșelat de el. Dacă o jumătate din limbă este arsă amărâtă, iar cealaltă - acru, atunci conștiința va înregistra alternativ acel, apoi altul. Puteți opri în mod deliberat pe amar, apoi pe acru. Imaginați-vă că amestecul lor nu se întâmplă.

Consultant Vadim Egorov, doctor în științe biologice

Pierderea totală a tuturor senzațiilor de gust se numește agevia, slăbirea senzațiilor este hipogeoasă, iar alte schimbări în percepția senzațiilor de gust sunt numite paraevesis.

Conform cercetării fiziologilor, neuropatologilor, psihopatologilor, la animale, simțul gustului este foarte slab dezvoltat în comparație cu omul. Nu sunt la delicatese. Dar simțul mirosului fraților noștri mai mici este fantastic, nu exemplul nostru.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: