- cartofi tineri (dimensiuni mici) - 1 kg
- smântână - 100 g sau mai mult
- Unt - 70 g
- verdeață de mărar - 1 buchet
- sare, piper negru macinat
Prepararea cartofilor tineri cu smantana si marar.
Cartofii sunt bine spălați și curățați (cu pielea răzuită cu cuțitul). Apoi spală-o din nou, se toarnă apă și se aduce rapid la fierbere peste căldură mare. După aceea, sezonul cu cartofi, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic până când fierbeți.
Spălați verdele de mărar și tăiați cu un cuțit.
Când cartofii sunt fierte, se scurge apa, se adaugă verdeață tăiată de mărar, unt și smântână.
Cartofii se amestecă cu o lingură sau cu un capac și se agită tigaia de mai multe ori, astfel încât cartofii din ea se amestecă bine. În această etapă, dacă doriți, cartofi piper, dacă este necesar sare, și puteți adăuga usturoi stoarse prin usturoi (1-2 denticles).
Din nou, se amestecă bine, se acoperă și se lasă timp de 1-2 minute. Serviți cartofii fierbinți, udându-l cu sos de smântână. Un cartof tanar cu smantana si marar este gata.
Sper că vă va plăcea. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: