Coaja de portocala.
Cum să faci fructe confiate din mere.
Merele trebuie să fie spălate, tăiate în patru părți și scoateți semințele, dar lăsați miezul. Îndepărtați ușor coaja de portocală pre-uscată.
Luați un castron sau oală, turnați apă și presărați zahărul. Aduceți siropul într-un fiert și lăsați sărbătorile de mere în el. Gătiți până când merele au un aspect ușor transparent și încep să se coacă. De îndată ce se întâmplă acest lucru, este necesar să se presară cu un amestec preparat de zahăr, cuișoare zdrobite, scorțișoară și coaja de portocale și deja în această formă să se continue gătitul merelor în sirop. Merele în proces de gătit ar trebui să fie întoarse în mod constant, dar o faceți foarte atent.
Gatiti merele confiate nu ar trebui sa fiarba toata siropul. În timp ce merele înflorește, porniți cuptorul și încălziți-l la maxim. Panoul din reteta originala este acoperit cu paie, dar este posibil sa-l inlocuiti cu hartie de pergament.
Se iau sferturi de mere, se întinde pe o tavă de copt și se presară generos cu zahăr. Am pus tava în cuptor, dar înainte de asta oprim focul. Lăsăm cuptorul să se răcească cu fructele confiate, să scoată foaia de copt, să întoarcă merele, să le presară cu zahăr și să le trimită înapoi la cuptorul încălzit.
Finisate fructe confiate din mere, punem într-un borcan. Gâtul recipientului este acoperit cu hârtie pergament, care trebuie ușor umezită cu alcool. Apoi, lipiți pergamentul cu celofan. Dacă există un film alimentar la îndemână, atunci este potrivit pentru acest scop, cât mai bine posibil.
Păstrați fructele confiate din mere naturale într-un loc răcoros. O condiție importantă pentru stocare este absența luminii solare directe. În plus față de mâncarea directă și încurajarea dulciurilor mici, puteți folosi fructe gătite din fructe confiate din mere ca decorațiuni pentru prăjituri de casă și alte deserturi delicioase.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: