Vreau să vă urez bun venit, dragi cititori ai blogului meu! Astăzi vom vorbi despre toate faimoasele delicatese, acestea sunt clatite apetisante din lapte acru. Nu multi oameni stiu ca poti sa faci clatite din lapte acru.
Reteta pentru clatite din lapte acru va ajuta intr-o situatie in care nu exista alte produse. Următorul articol va descrie în detaliu reteta pentru clătite delicioase, pentru prepararea cărora nu aveți nevoie de lapte.
Mulți dintre noi au încercat aceste clătite și știu cum pot fi apetisante, dacă sunt pregătite corect. Cu toate acestea, nu toate sunt la fel de delicioase delicioase.
Între timp, nu este deloc dificil să faci clătite din lapte acru. În primul rând, ar trebui să stocați produsele necesare.
CITIȚI ȘI ACESTE: Reteta originala pentru clatite subtiri pe lapte
Ingrediente pentru prepararea biscuiților
Deci, avem nevoie de:
- ou de pui - 1 buc.
- lapte acru sau chefir - 1 pahar
- zahăr - 1 lingură
- făină de grâu - 2 cupe
- oțet - 1 lingură
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita
Cum sa faci aluat poros pentru clatite
Mai întâi trebuie să faci o aluat. Nu este așa de simplu cum pare la prima vedere. Calitatea testului depinde de cât de clatite sunt gustoase. Aluatul trebuie să fie frământat până la coaja smântânii groase, astfel încât să nu se răspândească.
Pentru aceasta, este necesar să bateți oul foarte bine cu zahăr. În amestec se toarnă încet kefir, amestecând cu o lingură. Apoi un pic, ar trebui să adăugați făină cu un pic de scurgere. De asemenea, puteți amesteca clătite cu smântână, dacă kefirul sau laptele nu sunt la îndemână.
Este important: pentru a face biscuiții delicios, aluatul ar trebui să fie foarte luxuriant. Acest lucru se poate realiza dacă se prefectează chefirul. Ar trebui să fie cald, dar nu fierbinte. Într-un test cald, zahărul se va dizolva mai repede, soda reacționează în curând cu acid lactic.
Făina trebuie adăugată până când aluatul este suficient de gros. Ultima adăugați sifon cu oțet. Clădițele pe sifon sunt foarte generoase datorită formării dioxidului de carbon, care slăbește aluatul, făcându-l mai poros și elastic. După o amestecare atentă, se obține o masă groasă. care este convenabil să înțeleagă cu o lingură mare.
CITIȚI ȘI ACESTE: Clatite superficială pe chefir cu o umplutură portocalie delicioasă
Este important: pentru a face clatite să devină magnific, este mai bine să-l lăsați timp de 15 minute într-un colț cald și liniștit după o amestecare atentă, acoperind bolul cu un șervețel curat. Acest timp este suficient pentru ca glutenul de făină să se umfle și sub influența reacției de coacere a bicarbonatului de sodiu cu lapte, structura aluatului a fost slăbită.
În curând puteți vedea bule mici pe suprafața masei, acesta este un semnal că totul este gata și puteți începe să coaceți clătite.
Coacem clătite magnifice
Înainte de a începe să coaceți clătite din lapte, trebuie să încălziți tigaia cu ulei vegetal pre-umplut. Uleiul poate fi folosit de floarea-soarelui sau de măsline, cel mai bun vase pentru coacerea blaturilor este o tigaie obișnuită de pâine.
CITIȚI ȘI CAUZĂ: Umplutură de brânză pentru clătite - o varietate de arome pe masa ta
Aluatul este adus cu o lingură adâncă și așezat pe o tigaie sub formă de tort rotund mic. În tigaie, prajiturile încep să fie prăjite, în timp ce dacă totul se făcea așa cum ar fi trebuit, aluatul va începe să crească și pe suprafața lui vor apărea mai multe bule. Clatite din lapte acru ar trebui sa fie prăjite pe ambele părți.
Din lapte acru cu făină sub influența clatitelor de sifon va fi gura-udare. Gustarea delicată poate fi turnată cu gem sau smântână și servită la cald. Toată lumea are un apetit plăcut! Vă asigur că vom împărtăși cu bucurie alte rețete utile dacă vizitați din când în când blogul nostru.
Împărtășiți rețeta de simplu și nu greu de pregătit micul dejun cu prietenii dvs. în social. rețele!
Rețete asemănătoare
Doriți să primiți articolele din acest blog prin poștă?
Vreau să vă urez bun venit, dragi cititori ai blogului meu! Astăzi vom vorbi despre toate faimoasele delicatese, acestea sunt clatite apetisante din lapte acru. Nu multi oameni stiu ca poti sa faci clatite din lapte acru. Reteta pentru clatite din lapte acru va ajuta intr-o situatie in care nu exista alte produse. Următorul articol va descrie în detaliu reteta pentru clătite delicioase, pentru care [...]
Rețeta este bună, mulțumesc, mă întreb și dacă nu faceți clătite pe lapte, ce se întâmplă?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: