Fibre de furaje. Importanța diferitelor forme de fibre în hrănirea animalelor.
Compoziția de celuloză include: celuloză, hemiceluloză și substanțe de inlaying. Funcția principală este aceea că face parte din cochilii celulelor de plante, protejându-le de efectele adverse ale mediului și protejându-le de împărțirea în tractul digestiv al animalelor. Formează volumul masei digestive, care contribuie la statica intestinală. Ea slăbește masele digestive și promovează penetrarea sucului digestiv în ele. Fibrele datorate formării volumului de forme contribuie la sentimentul de saturație a animalului și determină comportamentul alimentar. Fibre într-o cantitate moderată sunt necesare tuturor animalelor pentru a stimula activitatea tractului intestinal. Fiecare tip de animal are propria normă de fibră. Atât deficitul cât și excesul au un efect dăunător asupra digestiei. Cu cât mai mult în dieta cu fibre brute, cu atât mai mică este demnitatea lor furajeră. Cu o lipsă de fibre, tractul digestiv încetinește, digestia este întreruptă. În mod normal, fibrele din rațiile rumegătoare ar trebui să reprezinte 15-25% din substanța uscată, în dieta porcului - 7-10%, iar la păsări - 5-7%.
Celuloza este un biopolimer, are o rezistenta mecanica mare si servește ca material de suport al plantelor, formând un perete de celule vegetale.
Lignina este o substanță encrustantă care nu este digerată.
Furajele BEV. Caracteristicile și importanța în nutriția animalelor.
Acest grup include toate substanțele fără azot din furaje, cu excepția grăsimilor și a fibrelor. Principalii constituenți ai acestui grup sunt amidonul, zaharurile, pentozanele. diferite cantități de amidon se găsesc în aproape toate produsele alimentare naturale pentru animale de companie, în special în legume și cereale. Concentrația sa în boabele de porumb poate ajunge la 65-75%. O mulțime de amidon în tuberculi de cartofi, materie uscată 55-60%. O formă specială de amidon este inulina. În cantități mari se află în tuberculii de anghinare din Ierusalim. Inulina este bine absorbit. Există o substanță similară amidonului - glicogenului. Acesta se găsește în furajele de origine animală, în ficat (1-4%).
Este mai puțin dulce decât zaharoza, de 5 ori. Lactoza este fermentată de drojdie găsită în produsele lactate. Substanțele de mai sus sunt capabile de dezintegrare rapidă și de oxidare, astfel încât acestea sunt ușor disponibile și principala sursă de energie în dietă. Carbohidrații asigură conversia normală a principalelor metaboliți formați în timpul defalcării grăsimilor și proteinelor. Iar carbohidrații care intră în tractul digestiv al animalelor diferă în ceea ce privește structura și digestibilitatea. Zahăr și amidon - substanțe digerabile. Despicat rapid în condiții normale de enzime amilolitice. Cea mai mare valoare din digestia animalelor apartine zaharuri si amidon. La animalele agricole de diferite tipuri, procesul este carbohidrat. nutriția, în special digestia amidonului și a zahărului, nu este aceeași. La animale monogastrice (porc) transformarea acestor substanțe este redus în mod esențial la clivaj de enzime digestive. La cai, procesul este similar cu porcii, dar caii mari intestin orbi și digestia se produce din cauza mikroorgan. La rumegătoare glucide digestie cu enzime este de importanță secundară, dar la rumegătoare carbohidrați, amidon și zaharuri digerate de microorganisme din rumen aproape complet. Conversia de amidon și zaharuri la rumegătoare se reduce la faptul că sub acțiunea microflorei sunt clivate substanță simplă la maltoză și glucoza. Acestea sunt fermentate la acizi volatili. Acestea sunt absorbite, energia utilizată în funcțiile corpului. Deoarece zahărul de amidon și carbohidrați ușor digerabili, acestea afectează starea de microfloră și, prin urmare, afectează digestia altor elemente nutritive pentru hrana animalelor. dar dieta ar trebui să vină o anumită cantitate de zahăr și amidon, care nu este de dorit ca excesul și deficiența acestor substanțe. Acest lucru poate duce la perturbarea proceselor de digestie și metabolism. Zahărul este digerat în primele ore, iar amidonul din 3-6 ore, iar fibrele de la 6-8 și mai mult. Dar, la orice nivel de proteine de zahăr contribuie la o mai bună utilizare a azotului. Prin urmare, Prot de zahăr mii utilizarea în alimentația rumegătoarelor, iar unul dintre cele mai importante ar trebui să fie de 0,6: 1 până la 1,5: 1. Raportul dintre zahăr și amidon este de la 1: 1 până la 1: 2. Diferențele pot fi legate, în funcție de utilizarea surselor de zahăr și amidon.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: