I-am inclus imediat în dieta mea și, după aproximativ șase săptămâni, am observat fericit că această ușoară schimbare a redus dramatic formarea plăcii - problema mea constantă.
Beneficiile fenomenale ale orzului pentru sănătate
Produsele cultivate sau acru sunt cunoscute de mult timp în aproape toate dietele originale, unde au fost întotdeauna foarte apreciate pentru beneficiile pentru sănătate.
Ca urmare a procesului de stingere, se obțin microbi utili care sunt extrem de importanți pentru sănătatea umană, deoarece ajută la echilibrarea microflorei intestinale, mărind astfel imunitatea globală.
În plus, intestin - este literalmente a doua creierul, care produce chiar mai mult decât neurotransmitatorul serotonina (care este cunoscut a avea un efect benefic asupra starea de spirit) decât creierul, astfel încât starea de sănătate a intestinului este util atat pentru mintea si corpul.
Produsele quail sunt, de asemenea, unul dintre cele mai bune enterosorbente disponibile și agenți de detoxifiere, adică pot ajuta organismul să scape de o gamă largă de toxine, inclusiv metale grele. Și nu trebuie să le folosiți în cantități imense.
Caroline recomanda consumul de un sfert la o jumatate de cana (60-120 g), legume murate sau alte produse de cultură, cum ar fi iaurtul crud, una până la trei ori pe zi. Rețineți că, deoarece produsele sunt cultivate, agent de detoxifiere foarte eficient, puteți prezenta simptome de detoxifiere sau „criza de vindecare“, atunci când începe să le folosească imediat în cantități mari. Caroline recomandă pornirea cu porții foarte mici și aducerea unui sfert sau jumătate de pahar pe porție. Acest lucru vă va ajuta să vă adaptați microflora intestinală.
"Dacă introduceți aceste alimente prea mult și prea repede, vor exista simptome de moarte care provoacă disconfort și confuzie. În acest stadiu, oamenii refuză să meargă mai departe. Din cauza dysbiosis, inteligența înnăscută a corpului lor le spune să mănânce mai multe alimente culturale. Prin urmare, ei iau fără griji și mănâncă o cutie întregă de legume. Apoi, au o criză de vindecare și se tem deja să încerce chiar produsele cultivate ", - avertizează Caroline. Începeți încet - pentru a evita durerile de cap și erupțiile. veți observa că veți defeca mai natural, veți avea scaunul drept, forma sa se va schimba și toate acestea vor avea consecințe benefice. Ai încredere în vocea interioară, și dacă vedeți sau simțiți că ceva nu este corect, nu renunta la alimente cultivate, spunând: „Oh, nu se potrivesc. - Am o reacție la ei“ Acesta nu este ceea ce vă spune corpul vostru. Corpul tău îți spune: "Încet."
Soiuri de produse culturale
În mod ideal, dieta dvs. ar trebui să includă o varietate de alimente și băuturi cultivate, deoarece fiecare produs vă va coloniza intestinele cu o varietate de microorganisme diferite. Pentru produsele din varza pe care le poti prepara cu usurinta acasa, include:
Iată o scurtă rețetă pentru Caroline:
- toaca legumele;
- stoarceți sucul din țelină. Acesta va servi ca soluție salină, deoarece conține sodiu natural, care va proteja legumele de aprovizionarea cu oxigen. Aceasta elimină nevoia de sare marină, care împiedică creșterea bacteriilor patogene;
- tamp legume, suc de țelină și inoculanților (drojdie, cum ar fi granule de lapte bătut, pulberi din zer sau cumpărate, de exemplu, probiotice noastre complete, care sunt foarte bune pentru legume) într-un borcan de quart pentru gura largă de conserve. Tolkushkoy pot folosi pentru a umple borcanul ermetic și de a elimina golurile de aer;
- acoperiți borcanul cu frunze de varză, întorcând marginile din interior. Asigurați-vă că legumele sunt complet acoperite cu suc de țelină, iar sucul umple întregul borcan în partea de sus fără a lăsa bule de aer;
- închideți borcanul cu un capac și puneți-l într-un loc cald, ușor umed timp de 24-96 ore, în funcție de produsul cultivat. Intervalul ideal de temperatură este de 20-22 grade Celsius; un maxim de 25 de grade. Amintiți-vă că căldura ucide germenii!
- Păstrați legumele în frigider pentru a încetini procesul de fermentare.
Iată câteva sfaturi pentru Caroline privind modul de păstrare a cutiilor pentru o fermentare optimă:
„Doar pune băncile într-un [portabil] mai rece și nu-l pune pe podea (pe podea, tind să fie prea frig, din cauza faptului că căldura se ridică de la ea). Băncile în ambalajul răcitor într-un prosop vechi și a pus acolo o altă cană de apă caldă, astfel încât interiorul este cald. Schimbați borcanul cu apă fierbinte atunci când vă gândiți la asta, nu vă agățați de ea. Puteți pune borcanele într-o cratiță sau într-o cratiță, le înfășurați într-un prosop și le puneți în cuptor (oprit, bineînțeles) cu lumina aprinsă. Căldura de la bec va încălzi legumele. O altă opțiune - de a pune cât mai multe cutii ca se va potrivi în uscător și setați-l la cea mai joasă temperatură, dar cele mai multe dezumidificatoare plasat nu mai mult de o pereche de cutii de conserve. Este mai bine să gătiți o mulțime de cutii de conserve la un moment dat pentru că legumele de gătit sunt un proces laborios. Prefer un cooler sau un cuptor. Întotdeauna lucrează.
Și nu în ultimul rând: nu fi tentat să mănânci chiar de la borcan! Deci, în organismul poate obține organisme din gură. În schimb, luați o lingură curată, luați cât de mult doriți să mâncați și, apoi, asigurându-vă că restul de legume sunt acoperite cu saramură, închideți borcanul.
Legume cultivate gustoase: sfaturi și trucuri
1. Minim 80% din amestecul de legume ar trebui să fie varză. Morcovi, cartofi dulci, sfecla, napi si alte legume radacinate solide pot fi, de asemenea, o baza excelenta pentru legumele cultivate, dar ele nu sunt atat de economice.
2. Din cele cinci până la șase capete de varză medie, se vor obține cutii de varză de 10-14 litri.
3. Puteti folosi varza rosie sau verde, dar asigurati-va ca este densa si grea, cu frunze bine asezate. Soiurile mai ușoare și cele mai friabile se vor transforma într-o pastilă care nu este foarte kvas.
4. Adăugați mai multe legume pe gustul dvs., cum ar fi ardei roșu, galben sau portocaliu, nuc american, dovlecei, fenicul, patrunjel, varza varza, varza, sfecla roșie sau galben. Atenție: nu exagerați cu piper dulce, deoarece gustul poate ucide gustul altor legume. Un piper mic pentru 12-14 cutii - deja foarte mult.
5. Folosiți numai legume organice!
6. Pune legumele numai curățate, deoarece coaja poate adăuga amărăciune.
7. Adăugând plante aromatice cum ar fi ceapa, usturoiul și ghimbirul, amintiți-vă că fermentația mărește aroma de mai multe ori, așa că aveți grijă și nu exagerați! Câteva catei de usturoi de dimensiuni medii sunt suficiente pentru a face gustul moale de usturoi simțit în zece cutii sau chiar mai mult.
8. Ceapa, de regulă, este foarte simțită, indiferent cât de puțin este pusă, așa că Caroline nu o pune deloc în amestecuri.
9. Când adăugați ierburi, utilizați numai produse proaspete organice și în cantități mici. Gustul amestecului va fi dat: busuioc, salvie, rozmarin, cimbru si oregano.
11. În timpul verii pentru 12-14 cutii, două pliculețe de aluat sunt suficiente, iar în timpul iernii veți avea nevoie de trei pliculețe.
12. În timpul verii, legumele sunt de obicei gata în trei-patru zile. Iarna poate dura până la șapte zile. Doar deschideți borcanul și încercați. Când vă place aroma și consistența, scoateți borcanele din frigider.
Tot ce trebuie să lucrați:
Instrumentele potrivite facilitează foarte mult întregul proces. Veți avea nevoie doar de cutii de conserve și de un procesor de alimente pentru a tăia un număr mare de legume.
Încercați să cumpărați cutii cu un gât larg, deoarece acestea sunt mult mai ușor de a lucra cu. Într-o astfel de cutie, mâna trece cu ușurință până la capătul cel mai de jos și umplerea strânsă a borcanului cu legume este foarte importantă pentru a evita buzunarele de aer.
Caroline explică: "Trebuie să stoarceți tot oxigenul astfel încât legumele cultivate sau ceea ce cultivați să fie anaerobe, adică lipsite de oxigen. Cel mai bine este să faceți acest lucru sub apă sau sub un lichid într-un borcan. Și gâtul larg al borcanului vă va da posibilitatea să stoarceți conținutul. Un cartof din cartofi este perfect. Deci, atunci când închideți borcanul, acesta va avea condiții minunate de anaerob pentru cultivare ".
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: