Se adaugă stafide în aluat. Există o opinie că stafidele trebuie turnate în făină înainte de a fi adăugate la aluat. Sunt de părere că stafidele ar trebui să fie puse în aluat la ultima întoarcere și, amestecând rapid, răspândesc aluatul în formă. Apoi, în produsul finit stafidele nu se așează pe fundul unui tort sau o plăcintă.
Puneți aluatul într-o matriță, lustruiți-l. Umeziți-vă mâinile în apă, dar ca apa să nu se scurgă din mâini. Strângeți aluatul cu degetele umede, astfel încât nici o parte din aluat să nu se desprindă. Aluatul trebuie să fie neted și toate stafidele care sunt vizibile pe suprafața aluatului trebuie să fie coborâte în aluat, astfel încât atunci când se coace nu arde. Preîncălzi cuptorul la 160-170 de grade. Închideți formularul cu aluatul sub folie. Coaceți tortul în cuptor timp de cel puțin o oră. După o oră, aluatul tău ar trebui să meargă bine, să rămână palid și umed în centru. Această temperatură nu lasă capacul să alunece pe tort. Coaceți tortul în cuptor pentru o perioadă de timp până când se coace mijlocul tortului.
Când prăjiturile sunt coapte, puteți scoate folia și puteți rumeni cupcake-ul în cuptor. În total, cupcake-ul meu a fost gătit timp de aproximativ 2 ore.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: