Asafoetida este un miros uimitor, cu un personaj picant. Ce este și cum să îl folosiți?
Asafoetida - un substitut pentru ceapa si usturoiul
Poate că cineva a fost în India, și am observat că produsele alimentare, în care nimeni nu a pus ceapa si usturoi, și, uneori, iese în evidență în mod clar mirosul acestor două produse.
Ceapa și usturoiul din filosofia estică nu sunt respectate în mod special. Se crede că acestea sunt vindeca perfect corpul nostru fizic, dar corpul subtil mutilat, influențând rău caracterul nostru. Nu sunt fericiți, nici carne, nici pește, nici ouă. Cu toate acestea, lipsa de ceapă și usturoi în bucătărie să fie, evident, angajat la una dintre aceste filozofii nu suferă. Gustul și proprietățile de obicei atașate de ceapă și usturoi sunt înlocuite cu asafoetida.
Rășină de asafoetide
Asafoetida este un condiment obținut din rășina unui copac tropical
rășină Asafoetida are un astfel de miros înțepător este foarte amintește de faptul că undeva între usturoi și ceapă, că, chiar dacă o unghie asafoetida de rășină pură părăsesc bucătărie, toate propahnet bucătărie acest miros. În forma sa pură, puțini oameni folosesc rășină așafetida, mai mult în scopuri medicale. Pentru scopuri alimentare, asafoetida este amestecata cu faina de orez, scoopsul rezultat este folosit ca condiment. Dar chiar și într-o astfel de formă "diluată" cu ea, trebuie să fiți tratat foarte atent. Un mic condiment de asafoetida, la varful cutitului, va inlocui un bec mare.
Tratarea proprietatilor de asafoetidae
In ayurveda, asafetida este folosita ca un substitut pentru ceapa si usturoiul
Conform proprietăților medicale, acest condiment nu este inferior faimosului său competitor.
Simpla utilizare a asafoetida in alimente salveaza multe boli:
- restabilește funcțiile hormonale ale glandelor suprarenale,
- restabilește funcțiile hormonale ale glandelor sexuale,
- calmeaza sistemul nervos,
- tratează boala parodontală,
- distruge bastoane putrefactive în intestine,
- distruge bacteriile și alte tipuri de microbi,
- lupta perfect împotriva gripei și a altor boli virale.
De asemenea, asafoetida este buna, accelereaza gazele intestinale, trateaza excelent flatulenta.
O metodă simplă de tratare a bolii parodontale cu asafoetida:
- O lingurita de ulei ghee se amesteca cu o lingurita de praf asafetida. (Reteta de gătit ghee poate fi găsită aici)
- Amestecul mărește gingiile.
- Este recomandabil să vă petreceți procedura înainte de a vă culca după ce vă spălați dinții.
- Repetați în fiecare zi până când umflarea gingiilor este dispărută.
Pudra Asafoetida are un miros mai puțin miraculos decât rășina, dar pentru a păstra așafoetida rămâne într-un recipient din sticlă cu un capac complet închis, departe de cereale, făină, zahăr și alte produse vrac.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: