O astfel de supă ca o băutură de mâncare poate fi gătită în diferite moduri, și nu este vorba doar de carne, ciuperci, solyanki de legume - rețetele pot varia semnificativ, chiar dacă supa este gătită din carne. În acest articol, am adunat pentru dvs. 6 rețete de cea mai delicioasă salată cu carne și produse din carne.
În primele zile de toamnă reci, doriți să vă înveseliți, să vă bucurați de ceva delicios și cald. Supe pentru această potrivire doar dreapta, oferind un sentiment de saturație lumină și un sentiment de căldură și confort. Ei bine, unul dintre cele mai bune supe a fost întotdeauna un omagiu, pe care toată lumea îl iubește - să renunțe la o farfurie de supă de carne fierbinte, poate fi doar vegetarian. În același timp, în pregătire, orice pâlnie este destul de simplă, mai simplă decât aceeași borșă și chiar și începătorii pot găti acest fel de mâncare - principalul lucru este că există rețete bune la îndemână.
Rețetă una: Solyanka cu cârnați
Nevoie: 3 litri de apă, 200g de semi-afumate și fierte cârnați, masline 10 b / q, 5 cartofi, 2 felii de lamaie, castraveti murati, și roșii, 1 ceapă, mazăre, piper, ierburi, condimente, sare.
Cum să gătești o pâine cu cârnați. Apa se aduce la fierbere, se adaugă sare, se pune cartofii tăiați în cuburi. Ceapa cu roșii tocate fin se prăjește într-o tigaie. Cârnații tăiați în fâșii și se pun împreună cu sosul de roșii în supă. Măsline, mirodenii și ierburi tocate se pun într-un amestec cu 10 minute înainte de a fi gata. Când serviți, puneți o felie de lămâie în fiecare placă.
Orice rețetă pentru cârnați de carne poate fi ușor modificată pentru gustul dumneavoastră. De exemplu, în acest exemplu de realizare, este posibil să se adauge alte produse din carne - vită fiartă sau de porc, carne afumată sau cârnați de pui de vânătoare și cartofi pot fi înlocuite cu orez, care este plasat într-o supă la început și înainte ca acesta să se înmoaie în apă rece timp de 2-3 ore.
Rețeta nr. 2: Solyanka cu rinichi, untură și carne
Nevoie: 300g de rinichi, carne de vită fiartă și carne de porc, 100 g slănină, măsline 6, 3 murate castraveti si usturoi cuișoare, 2 cepe, 1 lamaie, 2 linguri pastă de tomate, piper roșu, smântână, ardei grași, bulion de carne, sare.
Cum să gătești o bucată de pui cu carne, rinichi și șuncă. Se taie o jumătate de rinichi, se acoperă cu apă rece, 3 chasa rezista, se spală, se umple cu apă proaspătă și se fierbe până când este gata, se lasă să se răcească, se taie în cuburi. În apa sărată, fierbeți carnea, luați-o și răciți-o, tăiați în cuburi și păstrați supa rămasă. Se toaca marunt ceapa si usturoiul, se taie în felii de bacon și pune-l pe o tigaie fierbinte, pune ceapa și se prăjește, se adaugă pasta de castraveti si rosii cubulete, chiar și după aceea. În bulionul de fierbere (l utilizați suficient pentru a face o supa groasa) pune produse din carne felii, se adauga ceapa prajita si bacon castraveți, usturoi, piper, piper negru și roșu, de sare, se fierbe timp de 7 minute. Se toarnă pâlnia pe plăci, se condimentează cu smântână, se pune o felie de lămâie și se taie măslinele cu inele.
Carnea solyanka nu trebuie să fie gătită cu o mulțime de produse din carne, mai ales când vine vorba de o supă cu cârnați de vânătoare, care sunt foarte aromate și fac supa suficient de auto-suficiente.
Rețetă III: Solyanka cu cârnați de vânătoare
Veți avea nevoie de: 1,5 litri de bulion de carne, 250 g de cartofi, 100 g de cârnați de vânătoare, 3 murături, 2 cepe și frunze de laur, 1 ardei bulgăresc, 4 linguri. ulei, 3 linguri. capers, 2 linguri. pasta de tomate, 1 lingurita. zahăr.
Cum să gătești o pui de mâncare cu cârnați de vânătoare. Tăiați ceapa cu ceapă și prăjiți în ulei vegetal. Bulion fierbere, se pune ceapa prajita si pasta de tomate, și murături tocat, rondele de ardei dulci, frunze de dafin, cartofi, cuburi. O jumatate de ora fierbe totul la foc mic. Timp de 10 minute, până când supa de gătit pentru a pune în ea felii cârnați, gata-sac umple capere, sare și piper, se adaugă zahăr, în fiecare placă pentru a pune o bucată de lămâie și smântână.
În acest amestec puteți adăuga și bacon afumat.
Carnea solyanka deosebit de delicioasă se dovedește atunci când combină mai multe produse de carne complet diferite, de exemplu carnea fiartă, pui afumat, cârnați, rinichi sau inimă etc.
Rețetă Patru: Solyanka cu pui afumat și carne
Nevoie: 200g pui afumat, 12 masline b / c, 4 cârnați, 2 murături și cârnați, 1 lămâie, ceapă și morcov, pui ½ afumat, 4 linguri smantana si capri, 3 linguri. ulei vegetal, 2 linguri. tomate de piersici.
Cum să gătești hrean cu pui afumat. Taie căpșunile în morcovi și ceapă, se prăjește împreună cu piure de roșii în ulei până se moale. Cuburi tăiate în castraveți, fără ulei, se prăjește până când lichidul se evaporă. Toate produsele din carne, cu excepția puiului, tăiate în felii, tăiate felii de lămâie, bucăți de pui, se toarnă puiul de 3l de apă, se fierbe 20 de minute. Apoi puneți produsele din carne și legumele, precum și măslinele, în bulion, fierbeți, piper și sare timp de 15 minute. Înainte de a servi, puneți măsline, căprioare, o felie de lămâie, smântână în fiecare farfurie, presărați fiecare porție cu ierburi.
Pentru a pregăti saltwort următoarea rețetă va dura puțin mai mult, dar cu siguranță costă!
Rețetă Cinci: Solyanka cu inimă și slănină
Nevoie: 1.5 kg os macră de san, inima de vita 500g, 100g de slănină, cârnați 5 vânătoare, murături 4, 2 cepe, morcovi 1 0,5 cană castravete saramură 1 lingură pasta de tomate și ghee, piper negru, sare.
Cum să pregătești o inimă cu o inimă. Pune bacon într-o oală, se adaugă apă și se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma. Ceapă și morcov tocat, pentru a pune carnea în tigaie, se fierbe timp de 1,5 ore, cu un punct de fierbere minim, apoi tulpina bulion. Scoateți carnea de pe oase, se taie în mijlocii, tăiate în cercuri de cârnați groase 1-1,5sm de vânătoare, șuncă - cuburi mici. Pune bacon într-o tigaie, încălzit cu ulei și a pus doua ceapa, fin-l felii, se prăjește 10 minute. Toate venele și vasele de sânge din inimă pentru a șterge, se taie în cuburi, pune în ceapa, se prajeste la foc mare pana se rumeneste, apoi schimba toate tigaie în bulion de fierbere, se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic. castraveți maruntite, cârnați de vânătoare în tigaie cu unt topit, se prăjește și se adaugă castraveti, pasta de tomate și saramură, se aduce la fierbere, apoi se schimba toata supa, sare și piper și 15 minute mai târziu sub capac. Serviti amestecătură, smântână, pătrunjel tocat, măsline și lămâie.
Poți să pregătești o pui de mâncare cu inimile de pui.
Rețetă pentru al șaselea: Salsola cu inimă de pui și agarică de miere
Nevoie: inimi de pui 1kg, afumat 300g cârnați, 100g pasta de tomate, mazăre 10 piper negru, 5 muraturi, tubercul 3 cartofi și cârnați lactate, Carnaciori 2 Tartar, morcov, ceapă și tomate, ardei 1, 0,5 cană castravete saramura, 5 linguri. carne pădure prăjită, 1 lingura. sare, ulei vegetal.
Cum să gătești o pui de mâncare cu inimi de pui și agarici de miere. Se toacă mărunt cârnații, cârnații și cârnații, se prăjește în ulei vegetal, se taie ceapa și morcovii separat de cârnați. Se taie bine castraveții, se pune în prăjitura de ceapă-morcovi, se prăjește. Se toaca marunt ardeii, roșiile decojite și pasteurizate, se toacă fin, se adauga rosiile si piper ceapa si castraveti zazharki, pune pasta de tomate și se amestecă. Inimile se pregătesc, se toarnă cu apă, se adaugă sare și se fierbe până se pregătește, se pune cartofii și friptura de legume, cârnații aproape inimii gata. Apoi, a pus ciupercile în supă, se toarnă saramură boabe de piper podsolit put, se aduce la fierbere, apoi se încălzește la o jumătate de oră minim. În fiecare porție se adaugă smântână, lămâie, măsline și verdețuri.
Alegerea oricare dintre rețetele sugerate vă permite să preparați un amestec delicios. pentru care veți primi o mulțime de complimente de la domiciliu, gătit plăcut și apetit!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: