Zhal-baur este un fel de mâncare foarte gustoasă și în același timp foarte gustoasă a bucătăriilor din Bulgaria. Excelent merge sub tot felul de băuturi calde ca o alternativă la un simplu kebab shish de tot felul de carne diferite.
Zhal-baur este un miel de ficat proaspăt gătit pe cărbune, învelit într-un "scutec" de la omentum. Și asta este!
Pentru ao pregăti, trebuie să ai doar sursa: cutia de umplere a berbecului (este o plasă) și ficatul de miel. Din izvoare am avut un ficat de la trei miei, uciși ieri. În vasul meu am adăugat puțin din aroma mea Tulian: învelită într-o glandă înfășurată în inimile de oaie.
Nu am primit un fel de mâncare, ci un BOMB!
Până când Zhal-baur se pregătea foarte repede. A fost atât de delicios încât am decis să împărtășesc acest gust cu tine.
- Ficatul de miel trebuie curățat de mucus și de vasele de sânge, deoarece acestea pot da mâncăruri o amărăciune mică. Apoi clătiți cu apă rece (apa trebuie să fie rece, astfel încât ficatul să nu fie "sudat" chiar și în timpul ablației).
- Acum luăm untură de oaie cu un film din grăsimi interne pe care le spălăm și tăiem plăci subțiri de grame la 30-40.
- Pe feliile de untură se pun resturi de ficat și inimi cu apă fiartă cu apă. Se presara cu saramura (reteta de saramura de mai jos). Tuzluk va da tandrețe și piquancy deosebite la înțepături, și va contribui, de asemenea, la acordarea unui kebab shish roșu.
- Dar acum ambalăm bucăți de saramură care sunt acoperite în saramură cu un film de grăsime internă ca și copiii în scutece. Acest lucru este de a asigura că ficatul și blocurile de inimă nu cad și absorbi sucul din grăsime.
- Așezați rolele pe grătar pentru brazi și puneți-le peste cărbuni fierbinți (nu ar trebui să existe foc deschis!).
Frumusețea focului este că nu trebuie să petreci mult timp decaparea: ați gătit - și pe cărbuni.
În timpul pregătirii ofertei noastre și fel de mâncare gustos, este necesar să se predea de mai multe ori și se toarnă saramură (el nu a dat un fel de mancare „uscat“ și îi conferă o suculență).
Reteta pentru saramura. Tolkien într-un mojar, sau doar mash usturoiul (dupa gust, pentru mine, așa că am pus-o foarte mult - doi cap), pisa-l cu sare si rasa Ayran. Apropo, saramura poate fi alimentat la diferite feluri de mâncare din carne, dar oferă o special carne stil pe cărbuni prigtovlennomu.
Drooping parfumat miros de kebab Shish din ficatul de oaie Zhal-Baur se afla pe o farfurie sau o tava larga. Pe partea laterală, așezați o bucată de roșii proaspete, castraveți, ardei, ridichi și tot ce colectați în grădină. Verzii (ceapa verde, patrunjel, marar si cilantru) ar trebui sa fie foarte mult.
Bon apetit!
Dacă aveți un negru vârstnic pe site-ul dvs., sunteți un om bogat. Imaginați-vă, în Kaliningrad.
Erupul de mesteacăn - cel mai vindecător nectar
Acum întreaga lume este literalmente obsedată de produse ecologice. Legume pure, fructe, lapte, mine.
Gunoiul este un îngrășământ ecologic?
- Bună. Te rog ajută-mi câinele. Bărbatul, sângele înșelător, trăiește deja cu noi.
Probleme delicate la câine
Decât să fertilizeze coniferele
Multe soiuri de măr sunt predispuse la fructe. Acesta este un fenomen foarte dăunător în grădină. În recoltă.
Eliminăm periodicitatea fructului
1 lingurita de gelatina in granule, 200 ml de apa, 1 lingurita de suc de lamaie sau 0,5 lingurite de lingurita.
Gelatina obișnuită va ajuta să devină irezistibilă
PEOPLE REPORTER
Nou de la utilizatori
Sunt în stare și îmi place să gătesc din mâncăruri gustoase din anghinare din Ierusalim
Toate în timp util. Sparanghelul ar trebui să fie mâncat în primăvară, roșii - în vara, iar în toamnă - iarna este timpul este legume sezoniere.
Mulțimea pentru ceapa din ziare și carton
Ziarele sunt folosite în loc de mulci, ajutând la prevenirea germinării buruienilor și eliminarea permanentă a proprietarilor de la plivirea creastelor.
Profităm de gunoi: compostul de toamnă
Toamna este cel mai bun moment pentru a pregăti îngrășămintele naturale. Când nu se va cădea, plantele vor da atât de mult.
popular
Mulțimea pentru ceapa din ziare și carton
Ziarele sunt folosite în loc de mulci, ajutând la prevenirea germinării buruienilor și eliminarea permanentă a proprietarilor de la plivirea creastelor.
Profităm de gunoi: compostul de toamnă
Toamna este cel mai bun moment pentru a pregăti îngrășămintele naturale. Când nu se va cădea, plantele vor da atât de mult.
Noi crestem piper uriaș pe pene de pui
Știați că penele de pui conțin molibden, un microelement important pentru creșterea piperului bulgar? Și asta.
Cele mai populare pe site
Caracteristicile și beneficiile utilizării semințelor de in.
Utilizarea uleiului de in in medicina a inceput din cele mai vechi timpuri.
Creșteți 100 și chiar 1000 tufări de geraniu.
Geranium în orice vreme este frumos, și chiar și în momentul înfloririi, nu există nici un preț pentru a,
Secretele de usturoi foarte mare
Creșteți usturoiul a trebuit să încercați și să erați. Această cultură sa îndrăgostit.
Familiarizarea cu asya
"Și aici este Demeter, clusters până la un metru, gust de miere, fructe de padure mi.
Cei mai șicani castraveți primesc.
Am două gropi de compost pe complot. Le înlocuiesc: un an de depozitare.
Ceva a început să se răcească, vom fi acolo.
Îmi amintesc că ultima oară am tricotat acum 20 de ani. Dar grefele bunicii.
Calendarul lunar și însămânțarea unui horticulturist.
Șase rețete pentru varză delicioasă
Varza acru este o farfurie delicioasa si sanatoasa. Conținut în.
Mulțimea pentru ceapa din ziare și carton
Ziarele sunt folosite în loc de mulci, ajutând la prevenirea germinării buruienilor.
O mică cabană cu două etaje, cu mobilier modern.
Casa are un acoperiș gable și un design elegant al intrării, care o dă.
Profităm de gunoi: compostul de toamnă
Toamna este cel mai bun moment pentru a pregăti îngrășămintele naturale. Când.
Plante care sperie afidele și furnicile.
Desigur, aceste plante nu sunt un panaceu pentru afide și furnici, dar în n.
Crestem un ardei usturoi pe carnea de pui.
Și știați că penele de pui conțin molibden, un dolor important.
De ce mărarul nu crește pe paturi, ci pentru.
Mărul este o plantă foarte pretențioasă, dar cu toate acestea, mulți deputați.
Chinchilla este un animal super-profit
Pe pesmet, roșiile mele cresc ca o supă.
Vreau să vorbesc despre modul în care am reușit să măresc randamentul într-un mod simplu.
De ce trebuie să îndepărtați frunzele de roșii
Sunt capabil și îmi place să gătesc anghinarea din Ierusalim.
Toate în timp util. Sparanghelul ar trebui să fie mâncat în primăvară, roșiile vara, de asemenea.
Tomatele aflate sub phytolamp! Capriciu sau necesitate?
Tomatele aflate sub phytolamp! Capriciu sau necesitate?
Am scris pentru becurile cu LED-uri Alixpress pentru o seră (și un fel de fitolamp cu o plantă necesară cu un spectru de lumină). Sunt de două ori mai ieftine decât în magazinele noastre. Rezultatul este că totul este realist.
Pe pesmetul meu, rosiile mele cresc ca nebun
Alo La plantarea răsadurilor de roșii, adaug și coajă de ouă. În general, frasin cenușă și coajă. Recoltele bune.
Familiarizarea cu asya
Aparatul foto focalizează pe față, iar mâinile sunt mai aproape de dispozitiv, așa că se pare.
Lipirea strugurilor cu un burghiu
Dacă doar s-ar obișnui.
Familiarizarea cu asya
Ei bine, fata ruchischi ca un barbat (este probabil un photoshop cu perii si maini)
Noi crestem afine în Teritoriul Krasnodar!
în rasadurile Timashevsk sunt vândute. Confuză o recomanda plantarea într-un loc umbros. astfel încât pranzul și soarele de după-amiază nu au ars tufișul.
Tomatele aflate sub phytolamp! Capriciu sau necesitate?
Unghiul îngropat: prevenirea și tratamentul
Am auzit că acasă poți vindeca o asemenea boală
Cum să înțărcați o capră din lapte
Cum să înțărcați capra de 7 luni de la ugerul de mamică?
De ce tuse vițelul
am cumpărat un vițel, el ne-a spus că tusea este glisty.my-l proglestovali, dar el încă a început să tuse Caloto prokaloli antibiotice 4 zile, iar în a cincea a primit mai rău, el nu te ridici culcat pe picioarele sale laterale vytenul și gemetele că poate fi și ce să facă
Cele mai bune 10 soiuri de struguri timpurii
Tomatele aflate sub phytolamp! Capriciu sau necesitate?
Lucru cool, se pare!
Dosar penal la plasarea locului de muncă
Atenție - arsuri infecțioase
Am această boală pe trandafiri. Am lucrat 2 luni în fiecare săptămână, adică De 8 ori cu droguri. Este posibil să procesăm încă 1% din r-rum de sulfat de cupru?
Articole similare
-
Cum să gătești kebab shish din ficatul unui berbec (jal-baur), bucătăria caucaziană
-
Secretele din bucătăria națională tătară, feluri de mâncare, caracteristici
Trimiteți-le prietenilor: