Într-un fel se dovedește că este foarte dificil să găsiți acum ciocolată adevărată în magazine. Sau compoziție în achiziționarea de ciocolată dubioase sau gust nu corespunde ideilor mele despre ciocolata, sau prețul excesiv umflat, astfel încât se obține puțină bucurie problematică, cu prețul ridicat nu este încă o garanție a calității.
Prin urmare, m-am gândit mult timp la cum să fac ciocolată acasă. Deși încerc să limitez utilizarea dulce, dar câteodată mă simt atât de răsfățat!
În mare măsură, ciocolatele reale de înaltă calitate nu numai că nu sunt dăunătoare, ci chiar prezintă și unele beneficii pentru sănătate, deci nu trebuie să vă refuzați.
În compoziția acestei ciocolată ar trebui să fie numai crab de rață și unt de cacao, zahăr. Acest lucru se aplică la ciocolată amară. Laptele și ciocolata albă sunt de asemenea utilizate pentru lapte praf și smântână, dar acesta este, de asemenea, un produs natural.
Merită să se uite la compoziția ciocolatei achiziționate, astfel încât pur și simplu orbit de diversitatea sa, are o mare varietate de aditivi, conservanți și înlocuitori de unt de cacao, ingrediente lactate și de cacao în sine. Astfel, ciocolata pur și simplu încetează să mai fie ciocolată și chiar mai folositoare.
Care este utilizarea ciocolatei?
- Vitamina A - un efect benefic asupra vederii, creșterii osoase, sănătății pielii și, de asemenea, ajută la menținerea imunității.
- complex de vitamine B - sistem nervos, metabolismul aminoacizilor, metabolismul carbohidraților, dezvoltarea musculară, funcționarea corectă a tractului gastrointestinal, prevenirea bolilor de inima, precum și creșterea și repararea celulelor corpului, stimularea sintezei hormonilor suprarenali lucrează la ficat și pancreas. Pe scurt, vitaminele B sunt extrem de utile pentru organismul nostru.
- Vitamina PP - antioxidant, combate inflamația, stimulează inima, este implicată în procesele de absorbție a grăsimilor și aminoacizilor, precum și joacă un rol important în formarea de celule roșii din sânge, previne tromboza, hipertensiune și diabet, stimulează producția de suc gastric. Vitamina PP ajută și la lupta împotriva migrenelor severe.
- Vitamina D - este responsabil pentru dezvoltarea și creșterea oaselor prin rahitism prevenirea, artrita, osteoporoza, reduce riscul de diabet si ateroscleroza, precum si sprijina sistemul imunitar, prevenind dezvoltarea celulelor canceroase.
- Vitamina E - un antioxidant puternic, în cantități mari găsite în ciocolată amară. Ea facilitează fluxul de diabet, are un efect benefic asupra sistemului imunitar, previne anemia, promovează coagularea sângelui, întărește pereții capilarelor. În plus, vitamina E ameliorează crampele piciorului, mărește elasticitatea pielii, încetinește procesul de îmbătrânire și mărește chiar și dorința sexuală.
- Vitamina F - unghii puternice, piele hidratată, păr sănătos. Împiedică formarea de cheaguri de sânge, lichide de sânge.
- Calciu - pentru oase puternice.
- Magneziu - crește rezistența la stres.
- Potasiul este un stimulent al impulsurilor nervoase, un asistent în activitatea neuromusculară. Reglează nivelul oxigenului din creier, este responsabil pentru dezvoltarea și dezvoltarea sistemului muscular.
- Fosforul este necesar pentru buna funcționare a creierului.
- Fluoric - contrar credintei generale ca ciocolata provoaca carii, fluorura in ciocolata de inalta calitate ajuta la intarirea dintilor.
- Taninurile sunt substanțe fără de care este imposibilă îndepărtarea radionuclizilor din organism. Și în respingerea afirmației despre pericolele ciocolatei pentru dinți - taninul previne formarea plăcii, având proprietăți antibacteriene. Taninul consolidează, de asemenea, vasele de sânge și îmbunătățește digestia.
- Fier - protecție împotriva anemiei.
- Zincul - formarea libidoului, întărirea imunității, protejarea celulelor pielii de riduri și alte probleme.
- Cupru - ajută la absorbția fierului, promovează dezvoltarea corectă a vaselor de sânge, a țesuturilor conjunctive și asigură sănătatea pielii.
Este clar că produsul este un produs cu conținut ridicat de calorii și nu merită să se implice în mod special, ci să vă refuzați complet plăcerea - doar pentru a slăbi sistemul nervos. Îmi place ciocolata și mă gândesc adesea dacă nu se poate găti acasă.
Nu cu mult timp în urmă am vizitat minunatul magazin al pădurilor regale din Sankt-Petersburg. unde am găsit toate componentele necesare pentru prepararea ciocolatei.
Componente pentru ciocolata acasa.
Împreună cu alte produse delicioase am cumpărat unt de cacao, alune și alune, cacao rasă a fost cumpărată în prima ordine în magazinul online Royal Forest.
Untul de cacao este ambalat într-o pungă de folie cu fermoar care vă permite să păstrați toată prospețimea, aroma și beneficiile acestui produs valoros, protejându-l de oxidare prin aer și uscare.
Unt de cacao Pădurea Regală.
Pachetul contine 200 de grame de ulei produs in Columbia.
Și chiar este. Uleiul este absolut natural.
Uleiul este o bucată mare de substanță uleioasă, densă, nu se topește la temperatura camerei, dar la margini devine puțin mai moale. Are o umbra ușor gălbuie și o aromă uimitoare de cacao, bogată, persistentă.
Gustul este neutru, aproape fără gust, se topește în gură, nu se lipeste de cer și dinți și se topește uniform, lăsând un gust plăcut de ciocolată.
În principiu, acest ulei poate fi utilizat pentru prepararea produselor de cofetărie, precum și pentru scopuri cosmetice. Am luat-o cu scopul de a face ciocolată delicioasă de casă, așa că nu i-am risipit pentru a face plăci de masaj corporal și balsamuri pentru buze, este bine și așa în vrac.
Pe Internet, am găsit o mulțime de rețete pentru a face ciocolată de casă, dar pentru mine am ales următoarele:
50 de grame de cacao ras (poate fi inlocuit cu praf de cacao)
2 linguri de zahăr (puteți lua zahărul sub formă de pudră, puteți utiliza sirop natural, de exemplu, sirop de ierusalim de anghinare, lapte condensat, cantitatea de produs este determinată de gust)
50 ml de lapte (numai dacă doriți să obțineți ciocolată cu lapte (puteți înlocui laptele uscat sau smântână uscată)
Cineva pregătește ciocolată într-o baie de apă, aduc totul la fierbere într-o cratiță mică.
În primul rând, trebuie să dizolvați zahărul în lapte, apoi adăugați unt de cacao și cacao rasă.
Procesul de a face ciocolata de casa.
Așteptați până când produsele de cacao se topesc. Tigla de cacao ras in lapte cade la baza, untul de cacao, dimpotriva, pluteste pe suprafata. Procesul de topire este foarte interesant de observat, în lapte există divorțuri gălbui și maro.
Procesul de a face ciocolata de casa.
Când amestecul a devenit omogen, îl aduc la fierbere și imediat îl scot din foc, nu am nevoie de ceva pentru a găti.
Procesul de a face ciocolata de casa.
Procesul de a face ciocolata de casa.
Mirosul amestecului este uimitor! O aromă foarte bogată de ciocolată se răspândește în întregul apartament, pofta de mâncare este mărită brusc și există o dorință irezistibilă de a bea ceai fierbinte cu dulciuri de ciocolată.
Apoi, trebuie să luați fie matrițe de silicon în care poate fi turnată imediat masa lichidă, fie sticlă, prin așezarea în ea a unui strat de pergament, așa cum am făcut-o.
Deja pe pergament a stabilit masa de ciocolată.
Homemade ciocolată cu alune.
În ea, pentru a gusta, este posibil să se adauge diferite fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate, boabe, semințe, în general tot ceea ce sufletul dorește!
Am folosit pădurea regală de alune și m-au ajutat să-mi pun fiica. Din copilărie, mă atașez. ei la arta culinara.
Așa a arătat ciocolata noastră rotundă înainte de etapa finală de pregătire - congelare.
Apoi am pus ciocolata în congelator pentru a accelera procesul, dar în principiu îl puteți lăsa în frigider dacă nu vă grăbiți. În câteva ore ciocolata va fi gata.
Ciocolata naturala de casa.
În cazul meu, ciocolata a înghețat după 2 ore, ar putea fi tăiat în felii și sa bucurat de gust. Dacă folosiți matrițe cu compartimente mici, puteți obține bomboane, într-o formă vastă veți obține un blat de ciocolată.
Ciocolata de casa este incredibil de delicioasa! Cel mai important lucru pe care-l doar cele mai proaspete produse naturale realizate, gustul poate fi schimbat la discreția lor, prin adăugarea de diferite cantități de lapte și zahăr, dacă vă reduce cantitatea de lichior de cacao, este posibil pentru a ieși pentru a obține ciocolata cu lapte, dacă nu-l adăugați la toate, veți obține ciocolată albă . Puteți adăuga o varietate de nuci și combinații ale acestora, fructe, bucăți pentru cookie-uri, scorțișoară, cardamom si alte mirodenii. în general, nimic. De fiecare dată când ciocolata va fi diferit, nu ca și versiunile anterioare, dar întotdeauna gustoase și parfumat.
Ciocolata lichida poate fi folosita pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie ca glazura. Dacă adăugați un pic mai mult lapte și un pic de unt de cacao, se transformă consumul de ciocolată lichidă, care este atât de frumos să se bucure de serile reci de iarnă.
5 motive bune pentru a mânca ciocolată reală în fiecare zi:
- Iubitorii de ciocolată reduc riscul de a obține un atac de cord cu 37%. Bărbații care consumă în mod regulat ciocolată reduc riscul de atac de cord cu 17% și reduc riscul de accident vascular cerebral cu 29%.
- Ciocolata neagra este bogata in flavonoide, care ajuta venele și arterele rămân flexibile, și pentru a preveni dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
- Oamenii de știință din mai multe studii au aratat ca ciocolata neagra creste fluxul de sange la creier, contribuind astfel la creșterea efectului de memorie asupra vitezei de reacție și capacitatea de a rezolva rapid puzzle-uri diferite. Și totuși delicatețea îmbunătățește vizibilitatea în condiții de vizibilitate redusă (ploaie, întuneric).
- Ciocolata este o sursa de vitamine si energie. Mănâncă o jumătate de țiglă în fiecare zi - și rezultatele mari ale antrenamentului nu te vor face să aștepți mult.
- Femeile trebuie doar să mănânce ciocolată în fiecare zi, în special în ceea ce privește perioada de PMS: Ciocolata este bogata in magneziu, un deficit al acestui element exacerbarea sindromului premenstrual. În plus, delicatețea relaxează mușchii, facilitând spasmele feminine.
În plus față de magazinul de firmă puteți cumpăra unt de cacao în magazinul online Royal Forest.
Citeste si RECENZII deja testat PRODUS ROYAL FOREST:
Trimiteți-le prietenilor: