Supa cu cârnați
- Pentru 2 porții de supă (1 litru de supă)
- 3 cârnați
- 1 bec mic
- 1 morcov mic
- 3 linguri de vermicelli "păianjen"
- 2-3 cartofi mici
- 0,5 linguriță linguriță pentru paste sau cartofi
- proaspete sau uscate verde pătrunjel
- sare la gust
Aceasta supa cu cârnați încă mai numesc „supa orfan“, deoarece pregătește rapid de la ceea ce este util mai ales atunci când doriți să mâncați în grabă, atunci când tocmai au întors dintr-o călătorie rapid doresc ceva de casă la cald, lichid, ușor, dietetic și ușor de digerat. Această supă nu poate fi gătită pentru viitor, deoarece nu poate fi stocată și încălzită, își pierde rapid gustul și aspectul atractiv. Orice supă cu vermicelli, dacă nu este mâncată proaspăt preparată, rapid acru datorită conținutului ridicat de carbohidrați.
Uneori pregătesc această supă chiar și fără cârnați, cu adaos de pui de tip "mivina" sau cuburi de bulion pentru aromatizare. Și în loc de cârnați deja la sfârșit, adaug o bucată de unt pe o farfurie de supă fierbinte. Se dovedește a fi un film uleios delicios și parfumat.
O supa de tocană cu cârnați, în ordinea pentru două persoane, inclusiv un membru al familiei mele, eu iau toate miniatura - cele mai mici cartofi, cel mai mic morkovochku, cele mai mici ceapa si fideaua foarte fin, numit popular „paianjen“ (din cauza mici proporții de supă destul de meritată pot fi numite orfani).
Coacem cartofii, le tăiem și le dăm la tocan. Între timp, facem fripturi: morcovi, crocante, ceapă, cârnați cu inele. Toate acestea sunt prajite în ulei vegetal în același timp, amestecând. Cand cartofii incep sa se fierbe și se fierbe până aproape gata, adăugați atât zazharku cu cârnați, vermishelku, pătrunjel, condimente „paste“ sau „pentru cartofi“ - orice gust. Un pic dosalivayem la gust.
Dăm supa să se fierbe, nu pentru mult timp, până când vermicelul este gătit. Gătitul supa cu cârnați se toarnă în plăci. Dacă există o brânză topită, se poate adăuga, de asemenea, supa timpul de fierbere, înainte de a cădea zazharku adormit și tăiței, este, de asemenea, delicioase și neobișnuite. În supa cu cârnați sunt toate aceleași ingrediente care sunt combinate cu cârnați: vermicelli, brânză, cartofi. De asemenea, această supă pot fi gătite la toate Les vermicelli, în cazul în care nu a fost în casă, un bucătar de cartofi și cârnați - obține suficient de supă groasă și consistent de cartofi, care se pot adăuga chiar și sos de roșii în zazharku. În loc de taitei în supă cu cârnați, nu este necesar să se utilizeze o umplere de cereale, este mai bine să ia orice alte paste - arcuri mici, în formă de litere, asteriscuri, sau rupe în bucăți scurte de fidea spaghete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: