Găluște de gătit este o sarcină atât de simplă încât acest fel de mâncare a fost atribuită de mult oamenilor de burlaci. Este vorba de găluștele magazinelor, bineînțeles ... Și gătesc adesea în grabă, cu un astfel de sentiment de foame că eroarea rezultatului final nu acordă prea multă atenție.
Fiind niște stăpâni exemplari, chiar și pelmenele gătite ar trebui tratate în mod responsabil, iar aici sunt nuanțele lor. Ediția de „bun gust“, a decis să înțeleagă toate subtilitățile de gătit un favorit cu toate felurile de mâncare Ural și a ajuns la concluzia că carne de vită de calitate, aluat frământat în mod corespunzător - o rată de succes de 60%, iar restul de 40 sunt dependente de gătit corect, prăjire sau abur, și nu este atât de puțin!
Cum să gătești găluște
Gătite gătite
Găluștele congelate nu trebuie dezghețate. Se toarnă apa într-o cratiță mare, umplându-se până la jumătate, puneți-o pe foc și așteptați ca apa să fiarbă. Adăugați sare, frunze de dafin, câteva cupă de piper, turmeric (dă bulion o culoare apetisantă). Se amestecă ușor, se așteaptă ca găluștele să plutească, apoi se toarnă un pahar de apă rece într-un șarpe subțire, după o altă fierbere, gătiți încă 4-5 minute. Un truc cu apă rece vă permite să dezvăluiți toate calitățile gustului aluatului, să fiarbă perfect, să devină mai moale, mai aerisit.
2. găluște cu abur
Cel mai bine este să pregătiți găluște mari în acest fel, deoarece în apă ele se fierb sau se mențin adesea umede. Umpleți tufișurile vaporului cu apă purificată până la marcaj, adăugați piper și mazăre. Lubrifiați grătarul pentru alimente cu unt și puneți pelmeni, gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră.
3. Gătite gătite
Trebuie să încercăm încă să găsim un fel de mâncare care este gătit mai repede decât găluștele prajite! Metoda este atât de simplă încât mulți preferă această opțiune. Preîncălziți o tigaie, turnați puțin ulei vegetal și, în foc, faceți puțin mai multă brânză de gătit de pe două părți. Nu uitați să le sareți și să adăugați condimente. Apoi se toarnă apa în tigaie astfel încât să acopere fundul cu aproximativ 0,5 cm. Așteptați până când apa se evaporă - este gata.
4. Găleți în multivariatul
Cei care au achiziționat acest aparat de bucătărie, cu siguranță, gatesc pelmeni exclusiv în multivark: convenabil, rapid, vasul nu trebuie să fie agitat constant. Pur și simplu distribuiți găluște pe fundul vasului și turnați un amestec de smântână cu apă într-o proporție de 1. 2, sare și adăugați mirodenii. Sosul trebuie să acopere găluștele de aproximativ 5-7 cm. Gatiți-l în modul "Coacere" timp de 20 de minute, apoi adăugați brânza rasă și lăsați-l timp de încă 10 minute în modul de încălzire.
După cum puteți vedea, chiar și un astfel de fel de mâncare necomplicată poate fi gătit într-un mod non-local și vă rog o noutate culinară. Salvați articolul în marcaje și experimentați!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: