Salată roșie de vară
Porții: 4
Timp de gătit: 20 de minute
Veți avea nevoie de:
- morcovi 150 g
- varză albă 100 g
- telina rădăcină 50g
- frunze de salată verde 50 g
- tomate 4 buc.
- castravete 2 buc.
- smântână 200g
- oțet 3% 1 linguriță
- zahăr 1 linguriță
- sare
Metoda de preparare:
Morcovi, varza si paie de trandafir de telina. Tăiați frunzele de salată cu paie. Combinați legumele pregătite cu oțet amestecat cu sare și zahăr, amestecați și înmuiați 5 minute în frig. Inainte de servire, se condimentează cu crema de salata, se amesteca si se presara cu ierburi tocate și decora roșii felii și felii de castravete.
Acest lucru este interesant:
Pentru vechea bucătăria rusă a fost caracterizată prin faptul că nu numai sosuri picante ca diverse condimente saramuri: muștar, hrean, cvas picant și inclusiv oțet. În descrierile Palatului Kremlinului sunt menționate pivnițele pentru depozitarea oțetului Renașterii și Novgorodului. Rensky - indiscutabil, oțet de vin importat. mărul oțet de cidru preparat în conformitate cu rețeta reținută în textul numit „Cărți în întregul an EU ETS de a prezenta“, care este o completare la „Domostroi“.
Oțet - utilizat pe scară largă în condimentele de gătit, oferind feluri de mâncare un gust ascuțit ascuțit. Se folosește pentru salate de salate, vinaigrette, pentru gătit carne și vase de pește. Oțetul este indispensabil pentru decaparea legumelor și a ciupercilor. Uneori este folosit în prepararea sosurilor la jeleuri, jeleuri, holodtsam. Dar cantitatea sa ar trebui să fie întotdeauna strict distribuită în funcție de doză.
Pregătirea oțetului de cidru de mere. Soft apple-carrion sunt tocate fin, sucuri stoarse, turnate în mâncăruri curate și puse pe gheață. După trei zile, sucul este drenat din motivele într-un recipient curat (utilizat cel mai bun pentru acest butoaie de stejar), se adaugă miere la rata de 200 de grame pe găleată de suc, un pic de sirop negru sau alb, o bucată de pâine albă unse cu miere din abundență. Orificiile butoaielor sunt bine inchise si lasa lichidul pentru fermentare timp de mai multe luni. Gătirea oțetului este filtrată și îmbuteliată. Păstra otet natural de mere, de preferință, nu mai mult de 3 luni, în întuneric, la o temperatură cuprinsă între 0 și 20 ° C și o umiditate relativă de 75%.
Trimiteți-le altora
Dacă ți-a plăcut rețeta, o poți împărtăși cu prietenii tăi. Doar faceți clic pe butonul serviciului, în care comunicați cu ei (vedeți puțin mai sus) și le scrieți un mesaj, pe care îl vor citi mai târziu. După aceea, mesajul despre această rețetă va fi disponibil prietenilor tăi. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: