Rozul somon se referă la delicatese reale. Mulți oameni au un produs prezent în dietă. Specialiștii - nutriționiști susțin că somonul roz poate aduce organismului beneficii și rău. Să înțelegem împreună cum să consumăm corect carnea de pește comercial în alimente.
Habitat, pescuit
Peștele celebru aparține unei familii de salmonide numite "somon roz din Pacific". Habitat - regiunile nordice ale Oceanului Pacific și zonele inferioare ale râurilor care curg în Oceanul Arctic. Speranța de viață a somonului roz nu este mai mare de 2 ani.
Este foarte prolific. Numele său a fost primit din cauza caracteristicilor caracteristice. Când bărbații sunt în apă proaspătă, înainte de reproducere ei dezvoltă o creștere sub forma unei cocoși. Carnea are o nuanță roșiatică - roz. Dintre speciile comerciale, somonul și somonul de chum sunt evaluate mai jos. Principalele zone de producție sunt zonele inferioare ale Amurului și Kamchatka de vest.
Carnea de somon roz conține o mulțime de vitamine și minerale care asigură funcționarea normală a sistemelor vitale vitale din organism:
Valoarea calorică
Produsul cu calorii scăzute poate economisi o mulțime de foame pentru o lungă perioadă de timp. Pentru 100 de grame, conținutul de calorii al somonului roz este de 77 kcal. În carnea acestui pește gras există 60% din proteine, iar carbohidrații sunt practic absenți. Această proprietate asigură o satietate rapidă a corpului și menținerea unui sentiment de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.
Proprietăți utile de somon roz pentru organism
Foarte adesea peștele uită de avantajele pe care le ignoră fără plată, alegând din cele mai scumpe dintre rudele sale - păstrăv sau somon, dar spre deosebire de ele este mai puțin gras.
Substanțele nutritive de somon roz sunt esențiale pentru sănătate:
- acestea sunt implicate în restaurarea țesutului osos, protejând celulele de distrugere și toxine,
- substanțele utile participă la metabolizarea lipidelor, normalizarea activității organelor din tractul gastrointestinal, încetinirea procesului de îmbătrânire,
- se recomandă includerea peștelui în dietă, are un efect favorabil asupra bunăstării persoanei,
- consumul de alimente diferite de la ea va beneficia de organism, se întinerește și echilibrul de grăsime din piele este restaurat,
- starea pielii se îmbunătățește considerabil - elasticitatea, fermitatea și culoarea sănătoasă se vor întoarce la ea,
- va beneficia de unghii, de asemenea, de a consolida, datorită calciului ei scapa de fragilitate.
Și mai mult despre beneficiile somonului roz, are și alte proprietăți valoroase:
- Oxigenarea celulelor;
- îmbunătățirea glandelor endocrine;
- înființarea sistemului nervos central;
- stimularea proceselor metabolice în celule;
- reglementarea nivelurilor de zahăr din sânge.
Pestele este considerat un antioxidant puternic, ajută la îmbunătățirea circulației cerebrale și a funcționării glandei tiroide. Dacă se consumă în mod sistematic, riscul de apariție a alergiilor, diabetului, ulcerelor de stomac, artritei, hipertensiunii arteriale sau astmului este redus.
Carnea delicioasă din somon roz este recomandată de nutriționiști o dată pe săptămână, porțiunea maximă nu trebuie să depășească 80 g.
Despre utilizarea somonului roz
Vasele de la nutriționiștii roz de somon recomandă includerea în meniu a copiilor, a celor însărcinați, a persoanelor în vârstă, a pacientului în timpul recuperării de boală, a persoanelor care suferă de obezitate și a sportivilor.
Componentele sunt ușor digerate în organism. Potrivit medicilor, somon reduce probabilitatea de a dezvolta osteoporoza, boli tiroidiene, oncologie, oncologie, diabet zaharat, precum și apariția unor probleme cardio - sistem vascular.
- Salata de somon roz nu trebuie consumata de oameni care au probleme cu rinichii sau probleme de stomac si ficat.
- Din consumul de somon roz este mai bine să se abțină de la cei care suferă de boli ale sistemului urinar. În acest caz, utilizarea produsului trebuie să fie limitată sub orice formă, indiferent de metoda de preparare.
- Femeile gravide pot gusta o bucată, dar nimic mai mult.
- O cantitate mare de delicatețe de pește duce la umflarea extremităților.
- Noaptea, acest fel de mâncare este mai bine să nu mănânci.
Contraindicații la consumul de somon roz
Produsul este contraindicat persoanelor care au o reacție alergică la pește sau fructe de mare.
Pierdere în Greutate Beneficii
Această delicatețe de pește este o mâncare minunată pentru cei care doresc să fie mereu în formă. O persoană care are nevoie să scape de kilogramele în plus, după ce a consumat o porție de mult timp nu va simți foame. Acumularea de grasime in organism va inceta sa fie amanata.
Opțiunile optime pentru gătitul de somon roz sunt gătit și fierbere. Carnea prăjită este cu siguranță delicioasă, dar nu merită să vorbim despre beneficiile pierderii în greutate, nu se potrivește în aceste scopuri.
Conținutul caloric al somonului roz prăjit este mărit la 212 kcal. Produsele conservate vor aduce, de asemenea, puține beneficii și sunt nedorite: conțin o mulțime de uleiuri vegetale și grăsimi.
Există și alte modalități cum delicioase să gătesc somon roz, vă permit să obțineți o delicatesă parfumată.
Este util somon roz copt în cuptor cu lămâie și ceapă, se transformă suculent. Carcasa este tăiată în bucăți și marinată în suc de lămâie. În acest fel de mâncare puteți adăuga nu numai ceapa, dar și morcovii.
Gust gustos de somon umplute cu legume. Se coace în amestec de ouă-lapte pentru a obține o capodoperă culinară delicioasă.
Principalul lucru este faptul că consumul de alimente sănătoase, oamenii păstrează tinerii, armonie și veselie.
Cum sa alegi un somon roz intr-un magazin
În magazine puteți cumpăra pește eviscerat și înghețat. Înainte de a merge la o achiziție, trebuie să decideți ce fel de mâncare să pregătiți.
- Ureche de somon roz: cap și coadă, va fi mai delicios dacă luați o carcasă întregă. Gatiti produsul pentru o perioada lunga de timp nu este necesar. De îndată ce apa cu pește se fierbe, după 15 minute supa este gata.
- Dacă doriți să coaceți sau să salivați pești, dați preferință la eviscerare.
- Astăzi, producătorii oferă consumatorilor o gamă largă de produse pe bază de pește. Pestele este realizat nu numai prin carcase întregi, ci și prin bucăți cu piele și fără ea. Steakurile, fileurile și spatele sunt vândute.
- Dacă vă place somonul roz, obțineți fileuri. Gustul acestei părți a cărnii este mai delicat. Felul poate servi drept aperitiv. Roz somon servit fierbinte sau reci, reteta este necomplicată. Fillet tăiat în felii și se înmoaie în aluat. Se prăjește fiecare piesă pe ambele părți.
- O friptura de somon prăjită este un deliciu în fața căruia nimeni nu poate sta.
Verificați cu atenție bunurile pe care le veți achiziționa:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: