Cele mai bune știri ale site-ului
Indiferent câte feluri de feluri de mâncare pregătim, cartofii prăjiți în tigaie nu ne deranjează. Astăzi imagina rețete cu fotografii de feluri de mâncare mele favorite de cartofi prăjiți cu ceapă, usturoi, ciuperci, crusta aurie, tinerii din cartofi caserola - în general, în cazul în care este îmbuibările! Sunt sigur că fiecare dintre dvs. vă va plăcea aceste rețete simple - inimă și gustos, mergeți pentru el dacă doriți să știți cât de delicios să se prăjească cartofi!
Avem cartofi prăjiți iubiți de toată lumea, inclusiv copii și vârstnici, așa că eu gatesc deseori în versiuni diferite. Când cartofii tineri încep în vara anului, săpătându-l, selectează special un mic, spălându-l, nu curățând, prăjind în Kazanka. Este foarte simplu - în cazan se toarnă ulei (ar trebui să fie suficient, ca și pentru prăjit într-un cartof tigaie iubește, cartofi gustoase grăsime să se usuce un castron, se va usca După unele cartofi cele mai delicioase - .. cartofi pai, da Și doar? Plutește acolo în grăsime când gătești!
Cartofii sunt tineri, prăjiți în cazan
Acum, se toarnă uleiul, așa cum este bine incalzit, furuncule drept, ca să spunem așa, arunca un fleac spălate de cartofi, prisalivaem ușor și se prăjește, amestecând cu o lopată, astfel încât să nu supraîncălzirea. Aceasta este baza - de la aceasta, puteți varia, oricare doriți. Nu puteți să se prăjească pe ulei, ci pe grăsime, este foarte gustos. Taie bacon în cuburi mici, se prăjește la foc mare, nu la suc de grăsime este gol, și nu vyzharilos în abdomene, și apoi să prezinte cartofi. Puteți curăța câteva căței de usturoi, un bec. Ca cartofi rumenit, felii aleator (dar nu de grăsime) arc pentru a trimite ca Browns si ceapa, se amesteca usturoiul fin tăiat, se va da o aroma deosebita. În mod literal, câteva minute și opriți, în caz contrar usturoiul și gustul, iar mirosul va scădea. Pregătiți o salată de legume () - și bucurați-vă de viața ta!
Cartofii prăjiți într-o tigaie
Acum vorbim despre cartoful vechi - este bine să prăjiți. Mai mult decât atât, este mai bine să luați un singur soi, dar veți primi jumătate din prima, jumătate din cartofi care sunt împrăștiați. Dacă ați cumpărat-o și de cele mai multe ori nu puteți să-i spuneți, atunci puteți să o vedeți clar când se curăță - una albă, alta roz, a treia cremă - ca în fotografie.
Pregătirea va fi diferită, așa că încercați să ridicați prăjirea exact la fel, astfel încât să puteți obține o friptură uniformă bună.
Mai mult - fără înmuiere, deshidratare - este o problemă inutilă, complet inutilă. Pur și simplu curat, spălare, și acum principalul lucru - tăiere. Persoanele mari sunt tăiate în mai multe părți, apoi fiecare subțire individual cu aceeași grosime (acest lucru este important!) Cu plăci. Desigur, nu o veți măsura cu centimetru, cu ochiul, dar nu trebuie să permiteți ca o bucată să fie groasă, ceva subțire. La prăjire, cartofii nu vor fi prăjiți în mod egal. Persoanele mici - în jumătate și, de asemenea, pe farfurie.
În continuare - dacă doriți un cartofi prăjiți, cu o crustă - prăjiți astfel: ulei fierbinte, turnat cartofi, împiedicat. Apoi armați-vă cu o spatulă din lemn - este convenabil. Periodic, la fiecare 5 minute transformați cu grijă cartofii, concentrându-vă asupra rezistenței focului și a varietății de cartofi. Se poate deveni rapid acoperit cu o crustă, celălalt încet.
Mai mult - dacă doriți un cartof cu o crustă pentru a primi - nu se toarnă într-o tigaie mult, altfel va fi mai mare decât înălțimea de prăjire. Lasati-l sa fie un strat de cateva centimetri, si repede rapid sa frigeti un cartof rumenit. În cele din urmă, adăugați sare, încercați - nu este suficient sare, și după câteva minute pentru a decola.
Acum, dacă doriți ca un cartof să devină moale, aburit ușor - apoi acoperiți-l atunci când prăjiți capacul și nu plecați de mult timp. De multe ori invertit ușor (numai ușor, mai ales atunci când cartoful începe să ajungă, sau vei primi terci în loc de felii frumoase. Poate că, în final, se adaugă ceapa tăiată mărunt, și în cele din urmă cuișoare zdrobite sau două de usturoi, chiar înainte de a opri.
Cartofi pe grăsime cu ceapă
Foarte gustos, minunat, recomand foarte mult această rețetă!
Deci, avem cartofi, o felie de grăsime, o ceapă, sare, piper. Totul, un fel de mâncare excelentă pe care o vom avea în jumătate de oră. Cartofii mei, curățim, tăiem, ca și în prima rețetă. Poți să taie felii sau cercuri mici, așa cum îmi spune imaginația ta, mereu tăiem felii, așa că am mereu un gust mai bun. Puteți lua un salon ca în fotografie, dar puteți gusta mai bine cu dungi de carne, podshervok, dar mai întâi trebuie să îl prăjiți bine, astfel încât componentele cărnii să nu rămână crude.
Salo vom tăia într-un mic cub, vom prăji pe foc mic pe care grăsimea la lăsat, dacă nu este suficient de grăsime - adăugăm un pic de ulei de floarea-soarelui. Deoarece totul se va încălzi. trimitem cartofi la salon. Între timp, taie raza. Trebuie să fie tăiat cu jumătăți de inele subțiri, deci este mai delicios.
Pe măsură ce cartofii vor începe să atingă starea, vom trimite acolo ceapa. Ca o rază de rugină deja devine - usturoi, sare, dacă există o dorință - piper, și, după amestecarea de câteva ori îngrijit, opriți.
Sfat: în cazul în care cartofii s-au dovedit oarecum friptură, și aveți nevoie pentru a înmuia consistența ei - acoperiți-l după închidere, și lăsați-l să rămână un pic. Apoi va deveni mai moale și mai delicat, nu va exista o crustă crustă.
șampițe și ceapă este incredibil de gustos - mergeți la link și veți găsi acolo o clasă de masterat cu pas-cu-pas fotografii, totul este detaliat, și veți obține-o!
Când m-am întâlnit cu viitorul meu soț (am fost doar 18 atunci), a venit să viziteze, și am prăjit cartofi. Sunt încă rușine - era pe jumătate copt, cianotic și nu gustos. El a mâncat fără tragere de inimă, dar a spus: învăța să gătești ca o mamă! El a vrut să spună mama mea, care a gătit foarte delicioasă. Apoi mi-am spus că trebuie să fac cartofii prajiti cel mai delicios și de atunci, cu acest fel de mâncare gustoasă și simplă în diverse variante, sunt mulțumită de familie. După sfatul meu, veți învăța cu siguranță cum să coaceți cartofii delicios într-o tigaie, noroc!
Mi-am împărtășit tainele cu tine Olga, un apetit plăcut!
Vom fi recunoscători dacă împărtășiți această rețetă:
Cele mai bune știri ale site-ului
Rețete din cartofi uscați
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: