Piept de pui în rețeta cuptorului pentru orice ocazie de viață

Amicii care se ocupă de conținutul caloric și de compoziția chimică a cina pentru familia lor, adesea fac sânii de pui în cuptor, o rețetă aici, puteți alege orice. Există mai multe feluri de mâncare festive, sunt în fiecare zi, nu există aproape nici un fel de calorii și există foarte periculoase pentru cifră. Principalul lucru este să fii delicios și / sau util.

Unele informații importante

Unii cred că carnea - un produs în principiu dăunător. Dar pieptul de pui fierte bine în cuptor - fără piei, uleiuri care nu sunt prea arse - sunt alimente extrem de valoroase pentru organism, în special în creștere. Iată datele generale chimice pentru 100 de grame:

valoarea energetică este de doar 113 kcal;
grăsimi saturate dăunătoare - doar 15% din indemnizația zilnică;
grăsimi utile (LMW și PUFA) - aproximativ 35% din produsele alimentare;
proteine - 24% din d.c. (aproape amino-acizi pe jumătate esențiali);
vitamina K - 12% (necesare pentru formarea țesutului osos, îmbunătățirea proprietăților sângelui);
vitaminele din grupa B - aproximativ 15% din d.c. (responsabil pentru construcția celulelor de țesuturi diferite);
Vitamina PP (B3) - aproximativ 50% (necesare pentru hematopoieza, producția normală de hormoni).

De asemenea, pieptul de pui este bogat în potasiu, magneziu, fosfor, cupru, sodiu, seleniu. Deci, este foarte recomandat să se introducă în dieta copiilor mici, mamele care alăptează, persoane care se ocupă de o muncă intelectuală complexă.

Toate farmecul este acela de a coace foarte ușor sânul. Acest lucru nu necesită un talent culinar special sau ingrediente complexe. Iar timpul pentru majoritatea rețetelor este minim. Carnea albă se marinează rapid - nu mai mult de 1-2 ore - și se coace doar 35-50 de minute.

Numărul de rețete 1. Piept de pui în manșon

Aceasta este o rețetă pentru un piept de pui coapte într-un cuptor gătit într-un manșon culinar. Este cea mai ușoară în comparație cu următoarele. Luăm:

piept de pui pe os - 2 buc. (800 grame).

Pentru marinada luăm:

Piept de pui în rețeta cuptorului pentru orice ocazie de viață

usturoi - 4 cuișoare;
fierbinte sos de chilli sau ketchup - 2 lingurițe;
mustar dulce (poate fi Dijon) - 1 linguriță;
ulei de măsline - 1 linguriță;
condimente preferate, sare - la gust.

Se amestecă totul pentru marinată. trimitem acolo sânii și se lasă în frig timp de 2 ore.
Puneți pasărea în manșon pentru a coace. o legăm din două părți, punem structura pe o foaie de copt și o trimitem să se coace timp de 30 de minute la t 200 ° C, modul "Încălzire redusă".
Am tăiat manșonul din partea superioară, coacem în modul "Top heat" timp de 10 minute.

Este cel mai bine combinat cu dovlecei coapte. proaspete roșii, castraveți, orez. Pranz ușor și sănătos!

Numărul de rețetă 2. Piept de piept de pui

Iată o rețetă elementară și, în același timp, dietetică pentru piept de pui coapte în cuptor. Vom avea nevoie de:

piept de pui pe os - 2 buc. (800 grame).

unt - aproximativ 75 de grame;
usturoi - 2 cuișoare;
muștar dulce - 1 lingură;
vin de masă - 2 linguri.

Pentru pâine:

rațuire albă (crustă la sol) - 150 de grame;
brânză tare - 50 grame;
sare, condimente - pentru gust.

Vărsăm ulei pe el, amestecăm cu muștar, sare, vin și usturoi zdrobit și îl trimitem la marinada de sân fript fără sân pentru aproximativ o oră.
Se amestecă mirodenii, sare, parmezan ras și pâine într-un castron separat.
Am așezat tava de copt cu folie, o ungeți cu o cantitate mică de ulei, cuptorul este încălzit la 200 ° C, modul "Încălzire redusă".
Pentru a vă asigura că fiecare sân în cuptor este perfectă, lăsați-o la început ușor cu un amestec uscat, înmoaie într-o marinadă, din nou pâine.
Am întins sânii pe o tavă de coacere, coacem timp de 20 de minute în modul "Încălzire redusă". Apoi, timp de 10 minute, activați modul "Încălzire superioară" - vârful de aur.

Serviți, de preferință, imediat, nu acoperiți capacul, astfel încât bresa nu este înmuiată. Perna perfectă este legumele și un cartof tânăr. Delicios!

Numărul de rețetă 3. Sânii de pui umpluți în cuptor

Umplute piept de pui in cuptor - o optiune win-win. Ca o "umplutură" puteți alege mere, ananas, prune, portocale ... Ei bine, din ingrediente nealterate - ciuperci, brânză, roșii, dovlecei, vinete prajite și așa mai departe. Totul este pregătit în conformitate cu o singură schemă. Luăm:

piept de pui pe os - 2 buc. (800 grame);
umpluturi (orice, de exemplu, ciuperci cu brânză și verde);
condimente, sare - la gust.

Voila! Sângele nostru superb este gata! Frumos se dovedește și cu "buzunare", și la un "felii" de umplutură.

Numărul de rețetă 4. Piept de pui in sos cremos

O altă rețetă pentru un piept de pui suculent și sufletesc este în sos cremos. Această opțiune este destul de aplicabilă pentru coacerea împreună cu o pasăre de cartofi, dovlecei, roșii, ciuperci ... Ce trebuie să puneți de jos - veniți singur, în funcție de preferințele oaspeților dvs.

piept de pui pe os - 2 buc. (800 grame).

Pentru sosul de smântână:

usturoi - 3 cuișoare;
ulei vegetal sau smântână - 50 ml;
cremă 33% - 200 ml;
verdețuri, nucșoară, șofran, coriandru - 0,5 linguri;
sare, piper - la gust.

Se amestecă condimentele, usturoiul, verdele, sarea, piperul și se freacă cu piept de pui. Lăsați timp de o oră la rece.
Uleiul se încălzește ușor (până la + 35 ° C) și se amestecă cu cremă. Împingeți masa în spumă.
Am pus tava cu folie. Lubrifiați-l cu ulei. Pentru a face sânii de pui în cuptorul suculent, puneți-le pe o "pernă" de legume sau ciuperci.
Se toarnă "placinta" rezultată cu o masă bătută de unt și smântână.
Astfel de piept de pui în cuptor - reteta este absolut universal. Partea de jos poate fi, de exemplu, cartofi feliați pe partea de sus - roșii, sau de jos - felii de dovlecei si vinete, top - ciuperci.
Coaceți timp de 30 de minute în modul "Încălzire redusă" la o temperatură de aproximativ 180 ° C și 12-15 minute în modul "Încălzire superioară".

Pieptul de pui este un produs recunoscător. El va accepta orice gust pe care doriți să-l dați. Încercați talentele culinare, amestecați, adăugați o garnitură neordonată și veți fi o hostess fantastică cu meniul neconvențional al "șefului".